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Hériztage

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Le meilleur de la Camargue ! 🌾Riz IGP bio d'exception, du champ à l'assiette en total intégré. Anaïs & Bruno sont riziculteurs de pères en fils et industriels.

Leurs productions sont cultivées, transformées et conditionnées en Camargue dans les installations familiales. Ils maîtrisent ainsi la traçabilité du champ au paquet
et assurent une filière zéro déchet.

“ Qualité, goût, respect de l’environnement et soutien à la jeunesse rizicole sont nos priorités. Chez nous, même la paille et la balle de riz sont valorisées ! ”

27/10/2026

🍚 Un reste de riz déjà cuit ? Surtout, ne le jetez pas !

Le riz de la veille a même quelques atouts en cuisine : après un passage au frais, les grains deviennent plus fermes et se détachent facilement. Parfait pour les cuisiner autrement !

En salade, dans des légumes farcis ou même transformé en riz au lait… les possibilités sont nombreuses pour lui donner une seconde vie.

Et pour bien le conserver ? Combien de temps ? Pourquoi sa texture change-t-elle ? Quelles recettes privilégier ?

🌾 Tout savoir sur le riz : retrouvez nos conseils, astuces et idées recettes sur notre site.

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Cuisine anti-gaspillage • Conservation des aliments • Recettes faciles • Cuisine du quotidien • Restes alimentaires • Idées repas • Riz de Camargue IGP bio

22/10/2026

🏆 Une belle reconnaissance pour toute notre filière !

À l’occasion de la 5ᵉ Journée Patrimoine Alimentaire organisée par L’Actium Grand Marché de Provence à Châteaurenard, Provence Factoriz a reçu le Prix de l’Excellence Agricole, remis à Bruno Lacrotte, jeune dirigeant particulièrement impliqué dans le développement de la filière riz de Camargue IGP.

Une distinction qui vient saluer le travail mené au sein de notre groupe familial, de la culture du riz à sa transformation et son conditionnement.

🌾 Derrière Hériztage, ce sont plusieurs métiers et savoir-faire qui travaillent ensemble : nos exploitations familiales et riziculteurs partenaires, Les Silos de Tourtoulen, notre rizerie, L’Atelier du Grain pour le conditionnement, mais aussi la valorisation des coproduits issus du riz.

Ce prix est donc une reconnaissance collective. Bravo à toutes les équipes du groupe qui œuvrent chaque jour pour valoriser notre riz de Camargue IGP et faire vivre cette filière sur son territoire. 👏

16/10/2026

🌾 Et si bien manger commençait aussi par savoir d’où viennent les produits que l’on met dans son panier ?

À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, nous avons envie de remettre l’origine au cœur de l’assiette.

Chez Hériztage, notre riz est cultivé en France, en Camargue. Nos riz de Camargue IGP bio sont issus d’une filière locale et 100 % intégrée, de la culture jusqu’au conditionnement.

Derrière chaque paquet, il y a des exploitations familiales, des riziculteurs, un savoir-faire et tout un territoire où la culture du riz joue également un rôle dans le maintien de l’écosystème local.

Produire ici, transformer ici et savoir précisément d’où vient ce que l’on mange : c’est aussi notre vision de l’alimentation de demain. 🌱

13/10/2026

Le riz français mérite une plus grande place dans nos assiettes !

C'est toute l'ambition d'Hériztage : faire découvrir la richesse du riz de Camargue IGP bio, valoriser le travail de nos riziculteurs et rendre nos produits accessibles au plus grand nombre.

Avec de nouveaux partenariats de distribution, notre marque poursuit son développement pour faire rayonner cette filière française.

Merci au magazine Circuits bio pour cet article consacré à notre démarche et à nos ambitions !

À découvrir ici : https://www.circuits-bio.com/vie-des-fournisseurs/heriztage-veut-faire-sortir-de-l-ombre-le-riz-francais

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Filière rizicole française • Agriculture biologique • Distribution alimentaire • Produits locaux • Savoir-faire agricole • Consommation responsable

08/10/2026

🌾 Du riz de Camargue IGP bio… jusque dans une bouteille de saké !

Les 13 et 14 septembre derniers, nous participions à la première édition du Rendez-vous des Terroirs à Paris, organisée par Le Tour des Terroirs : deux jours qui ont réuni 2 253 professionnels, 70 exposants et 65 intervenants autour des produits, des savoir-faire et des terroirs.

Parmi les belles rencontres de cette édition, celle avec Rémi Winterholer, producteur à la Brasserie Winterholer près de Bordeaux et créateur du saké Wintoji.

Sa particularité ? Il utilise notre riz de Camargue IGP bio Hériztage pour produire son saké, mais aussi son koji, élément essentiel à sa fermentation. 🍶

Une autre manière de travailler le riz, qui fait écho à une démarche particulièrement engagée : matières premières locales, circuits courts, réemploi des bouteilles et des fûts et valorisation des sous-produits issus de la fabrication.

Une exigence qui séduit aussi la gastronomie : Wintoji est aujourd’hui présent sur des tables étoilées, notamment à la Table de Pavie, Maison Nouvelle de Philippe Etchebest ou chez les Frères Ibarboure, sensibles à cette recherche de qualité et au choix d’un riz produit en France.

Découvrir notre riz transformé par d’autres savoir-faire, bien au-delà des usages auxquels on l’associe habituellement, c’est aussi tout l’intérêt de ces rencontres entre producteurs et artisans.

Merci Rémi pour cette belle mise en valeur du riz de Camargue IGP !

29/09/2026

🌾 Une fois moissonné, où va le riz ?

Direction le Silo de Tourtoulen, au cœur de la Camargue, où arrivent les bennes chargées de riz fraîchement récolté.

À ce stade, on parle encore de riz paddy : le grain conserve son enveloppe protectrice naturelle. À son arrivée, chaque livraison est identifiée, pesée et contrôlée. Variété, origine, taux d’humidité, conformité IGP…

Vient ensuite le séchage, si besoin, pour permettre la conservation du grain dans les meilleures conditions. Le riz est alors stocké dans nos silos en monovariété, avant les prochaines étapes de transformation en rizerie.

Des rizières à la rizerie Les Silos de Tourtoulen, le riz a parcouru seulement quelques kilomètres.

Une filière courte et maîtrisée, au cœur de son territoire. 🌾

23/09/2026

🌾 Bio, mais aussi français et camarguais.

En cette Journée européenne du Bio, célébrée chaque 23 septembre, nous avions envie de rappeler que derrière un paquet de riz, l’origine compte autant que le mode de culture.

Une récente enquête de foodwatch France a remis le sujet sur le devant de la scène en révélant la présence de résidus de pesticides dans plusieurs produits importés testés, y compris du riz, dont l’utilisation n’est pas autorisée dans l’Union européenne.

Chez Hériztage, nous avons fait un autre choix : celui de riz de Camargue IGP bio, cultivés en France, au cœur d’une filière locale que nous maîtrisons de la culture jusqu’au conditionnement.

L’IGP garantit l’origine et la traçabilité de nos riz. La certification bio encadre leur mode de production. Et derrière ces deux labels, il y a surtout des riziculteurs camarguais engagés pour faire vivre cette culture sur leur territoire.

Choisir son riz, c’est aussi savoir d’où il vient et comment il a été produit. 🌾

15/09/2026

🌾 Dans les rizières de Camargue, le vert a laissé place aux teintes dorées : le temps des moissons est arrivé.

Après les semis du printemps, la montée des eaux, l’épiaison puis la maturation des grains tout au long de l’été, plusieurs mois de culture arrivent à leur aboutissement.

La récolte se fait progressivement, au rythme des variétés et des parcelles. Chacune est moissonnée lorsque le grain a atteint sa maturité.

C’est maintenant que se récolte le travail de toute une saison. Un moment particulièrement attendu par nos riziculteurs, avant que le riz ne poursuive son chemin au sein de notre filière.

🌾 Les moissons 2026 sont lancées en Camargue !

08/09/2026

🌾 Hériztage vous donne rendez-vous à Natexpo !

Les 28 et 29 septembre 2026, nous serons présents à Eurexpo Lyon pour vous faire (re)découvrir notre gamme de riz de Camargue IGP bio et partager avec vous notre vision d’une filière locale, engagée et entièrement maîtrisée.

Une belle occasion de venir à la rencontre de notre équipe et d’échanger autour d’une riziculture bio française, de nos produits et de notre savoir-faire, du champ au paquet.

📍 Retrouvez-nous Hall 6 – Stand C60.

On vous attend à Lyon !

02/09/2026

🌾 Des terroirs, du riz de Camargue et de belles rencontres… de Lyon à Paris !

Au printemps, nous retrouvions au à Lyon, aux côtés de chefs, producteurs et passionnés réunis autour du bien manger.

Laurence Treiber, pour Hériztage, a notamment participé au jury de la Battle « Meilleur Risotto du Sud » aux côtés de Morgane Vialle, Vincent Pateux du et Rémy Thomas, chef propriétaire de .

Une épreuve proposée par qui a mis à l’honneur le riz de Camargue IGP bio ! 🙌🍽️

Créativité, maîtrise des cuissons, équilibre des saveurs… les risottos ont séduit le jury et le public. Les chefs en compétition ont particulièrement apprécié la qualité du riz rond origine France : une vraie découverte pour ces habitués des riz frontaliers !

Et les rencontres continuent : les 13 et 14 septembre, direction Paris pour retrouver au .

De quoi continuer à faire découvrir le riz de Camargue et ses possibilités en cuisine !

🤝 Merci à pour ces moments partagés.

📷 © Le Tour des Terroirs

Adresse

Arles

Site Web

http://www.heriztage.fr/

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