Le Fournil du Brulit

Le Fournil du Brulit Une boulangerie paysanne au cœur du pays de Saint Gilles Croix de vie. Nous vous proposons des pains au levain naturel cuits au feu de bois.

Tous nos produits sont certifiés agriculture biologique!

Ce soir, avec cette chaleur, on s’est dit que vous n’aviez peut-être pas très envie de cuisiner… alors on a pensé à vous...
28/05/2026

Ce soir, avec cette chaleur, on s’est dit que vous n’aviez peut-être pas très envie de cuisiner… alors on a pensé à vous 🌿☀️
Dans le four à bois, nous avons préparé une quiche maison avec nos légumes :
pâte feuilletée du fournil, oignons, courgettes, poivrons, œufs, crème et thym.
Elle est aussi bonne froide que chaude 😋
Pour le dessert, il y a aussi :
🍓 des tartes aux fraises
🍏 des tartes aux pommes
Et comme il y a également du pain en rab, n’hésitez pas à venir nous rendre visite !
📍 C’est en ce moment même au Fournil de Brulit, et jusqu’à 19h

Bon même avec un titre un peu provocateur. Cette vidéo est intéressante et résume bien la situation du pain aujourd’hui....
28/05/2026

Bon même avec un titre un peu provocateur. Cette vidéo est intéressante et résume bien la situation du pain aujourd’hui. Je vous invite vraiment à la regarder.

16/05/2026

C’est beau la chauffe du four! Certes, plus compliqué qu’un four électrique pour gérer la cuisson du pain, mais cela offre une cuisson incomparable à chaleur, tombante, et surtout pas le même plaisir !

08/05/2026

Une fois tous les 3 mois, il faut ranger les 10-15 stère de bois… 😅
Ils ont pas ce problème là, ceux qui sont en four électrique, mais c’est ce qui fait la cuisson incomparable de notre pain !



Merci good ember family!

Ce soir au fournil, il y a du soleil… et quelques douceurs en rab !🍋 Tarte au citron🍓 Tarte aux fraisesEt aussi du pain ...
07/05/2026

Ce soir au fournil, il y a du soleil… et quelques douceurs en rab !
🍋 Tarte au citron
🍓 Tarte aux fraises
Et aussi du pain et des viennoiseries disponibles.
Le fournil est ouvert de 17h à 19h — profitez-en avant que tout disparaisse 🌾🥐
Pour ceux qui ne viennent pas ce soir, nous serons présents également au marché de Sion à Saint-Hilaire-de-Riez demain matin
Bonne soirée et à bientôt

Vous les attendiez depuis longtemps… 🍓Ça y est, les tartes aux fraises sont de retour !Et comme l’année précédente, on n...
27/04/2026

Vous les attendiez depuis longtemps… 🍓
Ça y est, les tartes aux fraises sont de retour !
Et comme l’année précédente, on ne peut pas faire plus local : des fraises cueillies directement cet après-midi au fournil du Brûlit 🌿
Au programme :
🥖 Du pain
🥐 Des viennoiseries
🍞 Un flan
🍓 Et bien sûr, nos tartes aux fraises
On vous attend tout à l’heure, de 17h à 19h, au fournil !

✨ Ce soir au Fournil du Brulit ✨Vous n’avez pas passé commande ? Bonne nouvelle !Il y aura du pain tout juste sorti du f...
23/04/2026

✨ Ce soir au Fournil du Brulit ✨
Vous n’avez pas passé commande ? Bonne nouvelle !
Il y aura du pain tout juste sorti du four, de la brioche moelleuse et de délicieuses viennoiseries qui n’attendent que vous 🥖🥐
Et pour les gourmands… notre flan à la vanille de Madagascar est là pour vous régaler 😍
Les tartes aux fraises arrivent très bientôt 🍓 (première cueillette cette semaine !), encore un peu de patience…
🕔 Rendez-vous de 17h à 19h
À tout à l’heure 😊
Et à demain pour ceux qui préfèrent nous retrouver au marché de Sion

16/04/2026

Ce soir comme tous les lundis et jeudis 17-19h au fournil, on vous attend avec du rab de pain et des viennoiseries !

🥐 🥐☕️🇫🇷

Aujourd’hui, pendant que Lili était au marché de Sion, j’ai pour ma part été chercher une variété de sarrasin bien spéci...
10/04/2026

Aujourd’hui, pendant que Lili était au marché de Sion, j’ai pour ma part été chercher une variété de sarrasin bien spécifique pour les semis de mai.
J’ai été chez Jean-Baptiste et Lucile au fournil des lumières à Saint Maurice des noues.
Il cultive leurs céréales sur une Ferme de 60 ha, font leurs farines sur un moulin du Tyrol et cuisent leur pain au levain dans un four à chauffe Romaine! Nous ne sommes pas nombreux en Vendée à faire cela, une petite dizaine tout au plus!
Le coin est sympa à côté de Vouvant et ils ont même un petit magasin de différents producteurs. Le tout en bio bien sûr!

Adresse

Le Brûlit , Rue Du Pay
Saint-Maixent-sur-Vie
85220

Heures d'ouverture

Lundi 17:00 - 19:00
Jeudi 17:00 - 19:00

Téléphone

+33659646524

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