Matilda Factory

01/09/2026

Retrouvez-moi jusqu’à midi & de 16h30 à18h30 ! Petit Epeautre, Pain aux pépites de chocolat, mini cakes Pralinettes, Tout choco…
N’oubliez pas pas de fournée vendredi !

30/08/2026

Au programme pour ce Mardi 1er Septembre « Spécial Rentrée »
10h-12h & 16h30-18h30
Chez Matilda

PAINS :
- Graines
- Épeautre
- Petit Epeautre Moulé 100%
- Fruits Secs (Noisettes, Abricots, Cranberry)
- Pain Traditionnel Pépites de Chocolat

SUCRÉS :
- Mini marbré Vanille Chocolat
- Mini Pralinettes
- Hobnobs
- Cake Marbré
- Cake Citron Pavot

SALÉS :
- Mini Cake Chorizo
- Mini Cake Lardons

N'hésitez pas à commander car les quantités sont limitées !

A NOTER 📌
Pas de fournée vendredi 4 septembre, je prends quelques jours pour me poser, ma première saison de pains a été assez éprouvante…
On se retrouve le mardi 8 septembre avec une nouvelle farine Barbu du Roussillon & plein de nouveautés !

PS: Pour ceux & celles qui apparaissent sur la photo, j’espère que vous ne m’en voudrez pas de l’avoir postée ! Si cela vous dérange, je la retire mais je nous trouvais trop chou avec nos petites frimousses !

28/08/2026

Pain traditionnel T65 Bio aux pepites de chocolat noir du Barry avec sa croûte cacao

28/08/2026

Les petites douceurs du jour vendredi 28
- Une Linzertorte Fruits Rouges
6/8 parts
- Brioches suisse
- Mini Cinnamon
- Mini roulés crème pâtissière Crumble Amandes effilées
- Mini roulés Crème pâtissière Crumble d’Hobnobs

Les pains sont également tout chauds sortis du four à bois !

N’hésitez pas à les reserver !
Retrouvez-moi jusqu’à 19h Chez Matilda

28/08/2026

Programme du Vendredi 28 août de 16h30 à 18h30 Chez Matilda

PAINS :
- Graines
- Épeautre
- Petit Epeautre Moulé 100%
- Fruits Secs (Noisettes, Abricots, Cranberry)

SUCRÉS :
- Brioche suisse Crème Pâtissière/Pépites de Chocolat
- Cinnamon Rolls
- Hobnobs
- Mini brioche individuelle ronde avec de la crème pâtissière à la vanille et du sucre perlé

N'hésitez pas à commander car les quantités sont limitées !

Demain, spécial Linzertorte ! N’oubliez pas de commander !

25/08/2026

Pour préparer une rentrée en douceur...
Vente Spécial Linzertorte Fruits Rouges "Cranberry, Groseille, Framboise, Cassis"
Vendredi 28 & Samedi 29 août à récupérer de 16h30 à 18h30
Sur commande uniquement !

En photo, la classique 6/8 parts 21€ !
Demandez-moi si vous voulez une taille différente de tarte ainsi qu'un look personnalisé !

Une Linzertorte se garde entre 1 et 2 semaines à température ambiante, et jusqu'à 3 ou 4 semaines au réfrigérateur. C'est l'une des rares tartes qui devient meilleure et plus moelleuse après quelques jours de repos.

Conditions de conservation
Température ambiante : 10 à 14 jours, emballée dans du papier d'aluminium ou un film plastique.
Au réfrigérateur : 3 à 4 semaines, dans une boîte hermétique pour éviter qu'elle ne prenne les odeurs.
Au congélateur : 3 mois au maximum, bien enveloppée hermétiquement.

25/08/2026

25/08/2026

Retrouvez-moi ce matin jusqu’à midi & cet aprem de 16h30 à 18h30 !
Des brioches suisses avec une crème pâtissière à la vanille et des bonnes petites de chocolat Du Barry, des baby marbrés Vanille/Chocolat rien de tel pour un bon goûter ! Sans oublier les pains au levain !

24/08/2026

Programme de Mardi 25 août de 10h à 12h & 16h30 à 18h30 Chez Matilda

PAINS :
- Graines
- Épeautre
- Petit Epeautre Moulé 100%
- Campagne
- Fruits Secs (Noisettes, Abricots, Cranberry)

SALÉS :
Cake Poivrons Tomates Feta

SUCRÉS :
- Marbré Vanille Chocolat
- Brioche suisse Crème Pâtissière/Pépites de Chocolat
- Cinnamon Rolls

N'hésitez pas à commander car les quantités sont limitées !
A demain, Matilda

20/08/2026

Programme de Vendredi 21 août de 16h30 à 19h Chez Matilda !
Spécial Foccacia au levain !

PAINS :
- Graines
- Épeautre
- Pain aux Olives Grecs Noires bio
- Fruits Secs (Noisettes, Abricots, Cranberry, Raisins secs)

SALÉS :
- Foccacia Nature Romarin Gros Sel
- Foccacia Poivrons Rôtis Olives noires
- Foccacia Tomates Cerises Olives noires Romarin

SUCRÉS :
- Marbré Vanille Chocolat
- Muffins Fruits Rouges

N'hésitez pas à commander car les quantités sont limitées !
A demain, Matilda