Nous nous situons à Tournon Saint Pierre et développons sur une vingtaine d'hectares une ferme diversifiée en agriculture biologique. Nous allons produire nos céréales afin de les transformer en bière et en pain. Nous lançons également une houblonnerais afin d'agrémenter nos bières. L'orge sera malté à la ferme en développant une micro malterie. Nous créons également du maraichage diversifié sur petite surface avec en vue de produire une gamme d'une quarantaine de légumes de saison tout au long de l'année. Nous souhaitons vendre nos produits à la ferme les soirs de fournée de pain, et vendre les surplus au marché de la Roche Posay. Nous distribuerons également nos bières dans les magasins de produits locaux et fabriquerons des fûts pour les bars du coin. Nous cherchons également à voir avec les communes si des partenariats peuvent être faits avec les cantines. Nous sommes Claire et Jérémie :
après nous être rencontrés dans nos études d'ingénieurs en gestion des ressources de la terre et notamment de l'eau,
après avoir voyagé un an à vélo autour de l'Europe,
après avoir travailler dans plusieurs fermes et projets collectifs
et après un an de BPREA afin d'acquérir notre diplôme agricole fin 2022,
nous nous installons sur les terres des parents de Jérémie, à Tournon St Pierre (37 290). Nous sommes en pleins travaux, et avons pour objectif de produire du pain et de la bière avant la fin de l'année (suivant l'avancée des travaux et des démarches administratives). Le maraichage ce lancera à la saison prochaine, nous avons pour l'instant bâché nos jardins afin de détruire la prairie, nous prenons le temps de dimensionner notre réseau d'irrigation, d'aménager le paysage et de rechercher des partenaires avant de lancer pleinement l'activité maraîchère ! Nous nous installons avec l'envie de redynamiser les campagnes, de recréer du lien, de vendre en circuit court/vente directe. Nous souhaitons reconstruire l'environnement bocager de nos parcelles et inclure de l'agroforesterie dans nos cultures. Nous voulons créer un lieu d'échange et de partage, un lieu ouvert au public et en partenariat avec les producteurs et artisans locaux. Nous sommes à la recherche d'éventuels partenaires de travail afin de développer les ateliers boulangerie et maraichage, voir d'autre ateliers agricoles ou non !
