Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Monel & fils

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France
Tigery
Monel & fils

La société monel & fils est une entreprise familiale dirigée par Fabrice Monel.

25/06/2026

✨ Deuxième édition à l’Atelier M ! ✨

Hier, nous avons eu le plaisir d’accueillir à nouveau Disgroup et notre client national, L’Atelier Papilles, au sein de notre labo.

Cette seconde rencontre a une nouvelle fois été l’occasion de faire découvrir de nouveaux produits et d’échanger autour des futures évolutions de leur carte.

Merci à Disgroup et à L’Atelier Papilles pour leur confiance et ces moments de partage qui illustrent toute la richesse du travail collaboratif 🤝

👉 Vous recherchez un espace professionnel pour vos démonstrations, tests produits ou ateliers culinaires ?
L’Atelier M est disponible à la location.
📞 Contactez-nous au 01 69 02 18 55 pour plus d’informations.

Disgroup L'atelier Papilles

24/02/2026

🐣✨ Spécial Pâques - Les montages à croquer ✨🐰

À Pâques, le moulage en chocolat ne se contente pas d’être une pièce saisonnière : il incarne un souvenir d’enfance ! ✨

👉 Découvrez le déroulé des recettes imaginées par Sébastien Cantrelle pour IRCA, pour réaliser 3 créations emblématiques : ourson 🐻, lapin 🐰et poussin 🐥

Un pas-à-pas structuré pour réaliser des sujets qui allient précision technique et dimension émotionnelle - ces pièces qui parlent autant aux enfants d’aujourd’hui qu’aux souvenirs des générations précédentes 💛🍫

📌 La recette complète est à retrouver dans le lien ci-dessous ⬇️

Enregistrez ce post pour vos productions et dites-nous en commentaire quelle pièce rejoindra votre vitrine cette année :🐰 - 🐻 ou 🐥

Disgroup

17/02/2026

🎭✨ C'est Mardi Gras ! ✨🎭

Aujourd'hui, on célèbre la gourmandise comme il se doit avec nos délicieuses bugnes natures 😍

Dorées, légères et croustillantes à souhait ... nos bugnes sont prêtes à régaler vos clients pour cette journée festive !
👉 Bugnes natures cuites 20 g x 100 réf. 510399

🔥 OFFRE SPÉCIALE JUSQU'AU 04/03
👉 Pour 3 cartons achetés, le 4ème est OFFERT !

Le moment parfait pour faire le plein et mettre en avant ce grand classique de Mardi Gras dans vos vitrines.
Ne laissez pas passer cette opportunité gourmande 💛

10/02/2026

Retour sur une formation gourmande et inspirante autour des produits Quescrem pour nos équipes Monel & Fils de Tigery & Coulommiers 🙌🏼

Au programme :
🧀 Un focus sur la marque Quescrem, son savoir-faire et ses engagements
👨🏻‍🍳 Un tour d’horizon des produits, avec des conseils d’utilisation pensés pour le travail quotidien des boulangers-pâtissiers
🍰 Des idées de mises en application autour de la thématique du cheesecake, proposées par le chef ambassadeur Quescrem, Manuel Jara
😋 Et bien sûr … la dégustation des recettes du chef

📖 Vous voulez également vous inspirer et enrichir vos créations, demandez les recettes à votre commercial !

👉🏼 Et vous, dans quelles recettes utilisez-vous les produits Quescrem ?

05/02/2026

🌹 ROSE ÉCRIN 🌹
L’entremet qui fait battre le cœur pour la Saint-Valentin ❤️

Sous son flocage rose tout en délicatesse se cache une harmonie ultra-gourmande :
✨ Biscuit sarrasin
✨ Croustillant sarrasin
✨ Caramel tendre noisette
✨ Mousse noisette

Une création raffinée imaginée par Hugo Alessio – Disgroup, pensée comme un véritable écrin de douceur à partager (ou pas 😉).

Disgroup

03/02/2026

❤️ Saint-Valentin : laissez parler le chocolat 🍫

Pour la fête de l’amour, sublimez vos créations avec nos décors en chocolat spécial Saint-Valentin 💘
Élégants, gourmands et prêts à poser, ils apportent la touche finale qui fait battre le cœur 💓 de vos clients.

✨ Notre sélection à (re)découvrir :
• ❤️ Cœur Saint-Valentin “Love” 30×25 mm – boîte de 120 – réf. CO2231
• ❤️ Cœur Saint-Valentin 45×40 mm – boîte de 60 – réf. 2147C2
• ❤️ Cœur “Je t’aime” 54×45 mm – réf. 2VAL10

Parfaits pour entremets, desserts à l’assiette, pâtisseries individuelles ou vitrines de fête ✨

💡 Disponibles dès maintenant — pensez-y pour vos créations de février !

29/01/2026

🥞 Une semaine sous le signe des crêpes

Le début du mois de février rime avec Chandeleur ! Ne passez pas à côté de nos délicieuses crêpes prêtes à l'emploi : dorées, moelleuses et parfaites pour une envie gourmande de dernière minute.

👉 Elles se déclinent facilement grâce à nos fourrages gourmands :
- le classique et incontournable Nocciolata
- la gourmandise extrême du Nocciolata Blanc
- le retour en enfance du Topping Speculoos
- ou la version venue d'ailleurs avec un filet de sirop d'érable 🇨🇦

✨ De quoi décliner facilement vos crêpes avec gourmandises

📢 Offre en cours 📢
Nos crêpes et fourrages sont en promotion jusqu'au 13 février ! Plus d'informations auprès de votre commercial ou de votre télévendeuse.

15/01/2026

✨ Retour sur une journée d’échanges et de gourmandise à l’Atelier M ✨

Nous avons eu le plaisir d’accueillir aujourd’hui, au sein de l’Atelier M, Disgroup ainsi que L’atelier Papilles .

Cette journée a été l’occasion de présenter à notre client national L’atelier Papilles, de nouveaux produits destinés à enrichir et faire évoluer leur carte. Un moment privilégié placé sous le signe de la découverte, du partage et de la collaboration entre partenaires.

Ces échanges illustrent parfaitement l’importance de travailler ensemble pour imaginer des solutions adaptées aux besoins de nos clients.

👉 Vous recherchez un espace professionnel pour vos démonstrations, tests produits ou ateliers culinaires ?
L’Atelier M est disponible à la location.
📞 Contactez-nous au 01 69 02 18 55 pour plus d’informations.

Disgroup L'atelier Papilles

Adresse

13 Rue Du Parc Des Vergers
Tigery
91250

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	08:00 - 17:00
Mercredi	08:00 - 17:00
Jeudi	08:00 - 17:00
Vendredi	08:00 - 17:00

Site Web

http://www.monel.pro/

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