Au fournil des vignes

07/05/2026

10/04/2026

Hier nous avons fait de la chapelure avec les pains invendus. C'était l'occasion de tester cette chapelure et vous partager une recette de notre tradition familiale des premiers jours de vacances, le camembert pané 😍
C'est pas compliqué, tu prends un bon camembert au lait cru, pas trop fait non plus, de la bonne chapelure du fournil des Vignes, et des œufs du GAEC de la Grignette.
Les quartiers de camembert dans l'œuf battu puis bien recouvert de chapelure, et tu les dores dans une poêle avec un fond d'huile a 180°.
Une salade verte, un canon de Beaujolais, et la vie est belle !

31/03/2026

Demain, nos pâtisseries passent sous les projecteurs 😎
Un shooting gourmand se prépare… et nos vitrines vont déborder de douceurs.

Alors mercredi après-midi, on prolonge le plaisir avec vous :
🍰 1 individuel acheté = 1 offert
🍰 -50% sur les formats 6 parts

Parce que le bonheur est encore meilleur quand il se partage !

On vous attend Au Fournil, et c'est peut-être même l'occasion de programmer un goûter sur place 😋

18/03/2026

Ce samedi, venez préparer Pâques Au Fournil des Vignes avec Fred et la chocolaterie !
Il vous présentera toutes ses créations, fabriquées de la fève au chocolat 😋
Côté pâtisserie, Camille nous prépare aussi des surprises pour pâques, mais ça, c'est pour un autre post !

20/02/2026

🔥 On recrute un·e boulanger·e au Fournil des Vignes 🔥

Ici, on pétrit à la main.
On travaille du bio, du local, du vivant.
On cuit au feu de bois, dans un four à sole tournante.
Et surtout… on aime profondément ce qu’on fait.

Notre fournil est niché à Theizé, au cœur des Pierres Dorées
Une petite équipe soudée : 3 boulangers, 1 pâtissière, 2 vendeuses.eurs
Un vrai travail d’artisan, où chaque geste compte.

Le poste
Temps plein – 37h
Pétrissage manuel
Cuisson au four à bois
Débutant accepté si tu es dynamique, motivé·e et prêt·e à t’investir vraiment.

Côté rythme de vie :
Tous tes mercredis off, dimanche + lundi également.
Et une semaine sur deux… un week-end de trois jours

Les petits plus qui comptent :
– 1 gros pain par fournée
– -20% sur la boutique
– Matières premières à prix coûtant
– Prime de Noël & prime d’été
– 4 jours de congés entre Noël et le jour de l’an

On cherche quelqu’un d’autonome, impliqué, qui a envie de s’ancrer dans un projet artisanal et humain.

Si tu veux faire du pain qui a du sens, dans un fournil où ton savoir-faire sera respecté et valorisé…
Écris-nous ou passe nous rencontrer.

30/01/2026

Attention, ce week-end on vous sort des dingueries !

Comme si les bugnes toutes chaudes qui débarquent depuis le début de la semaine ne suffisaient pas… voilà que deux nouvelles tentations pointent le bout de leur nez .

Un carrot cake ultra moelleux, parfumé juste comme il faut, avec ce petit goût d’épices qui réconforte dès la première bouchée.

Et puis LA brioche praline… bien dorée, bien généreuse, fondante à cœur et croquante là où il faut. Le genre de brioche qui ne survit pas très longtemps une fois posée sur la table 😏

Bref, ce week-end, ça va sentir le beurre, le sucre et le bonheur à la boulangerie.
À vos papilles, prêts… foncez

07/01/2026

Parce que nos galettes sont 100% artisanale, nous n'allons pas vous mettre une fève en plastique ! Alors nous avons décidé de travailler avec Alejandra Altamirano , qui nous fait de magnifiques fèves en céramique 😍

05/01/2026

Toute l'équipe d'Au Fournil des Vignes vous souhaite une bonne année 2026, forcément réuni autour de ce qui nous rassemble, la gourmandise ! 😋🍰🍪🥖

24/12/2025

Après ce grand rush des préparatifs de toutes ces gourmandises, il est maintenant temps de prendre un peu de repos en famille.
On ce retrouve le mercredi 31 dans notre boutique ou sur le marché de Montchat.
Passez de bonnes fêtes et à bientôt au fournil !

23/12/2025

Fin de fournée pour la team boulange, 600kg de pains, tout à la main, 100% au levain naturel, sans chambre de fermentation et en gérant les différences de température et d'hygrometrie. On est hyper fier que vous nous fassiez confiance pour que nos pains accompagnent vos repas de fête. Merci !