Les pains de Tristan

Appeler Itinéraire

Les pains de Tristan 🍞🥐🍰 Boulangerie à Ennevelin - rue Lamartine
📞 06 17 79 91 59
🔥 Pains pur levain, cuisson au feu de bois
📍https://maps.app.goo.gl/n1qBrrocVh5oJ6fC7

ENSEMBLE JUSQU'À VENDREDI 23/10 Nous vous l’avons majoritairement annoncé en magasin depuis 10 jours mais le message éta...
19/10/2026

ENSEMBLE JUSQU'À VENDREDI 23/10

Nous vous l’avons majoritairement annoncé en magasin depuis 10 jours mais le message était assez dur à écrire :
Malheureusement, après plus de 4 ans dont une année à Ennevelin, Les Pains de Tristan s'arrête ce vendredi 23 octobre. L'activité du magasin est aujourd'hui trop faible pour envisager une installation durable. Cette décision a été difficile à prendre car nous avons adoré vous faire du bon pain avec cette philosophie et nous savons aussi ce que représente la fermeture d'un commerce de proximité pour un village comme Ennevelin.
Un immense merci à tous nos clients qui ont été à nos côtés pendant tout ce temps, merci pour votre soutien et votre fidélité, merci pour ces moments de partage et de vie. Et surtout merci à Messieurs les maires d’Ennevelin Michel Dupont puis Xavier Girard, les élus du précédent puis actuel mandats ainsi qu’à Caroline Ducatillon DGS qui ont tout mis en œuvre pour que cette activité soit possible. Nous espérons que bientôt Ennevelin pourra retrouver une boulangerie.
Concernant le fournil de Templeuve, il n'est pas envisagé une poursuite de l'activité mais la porte du four n'est pas totalement fermée. Le four à bois est toujours là et il n'est pas prêt de bouger !
S’il renaît un jour de ses cendres, nous vous tiendrons informés sur cette page.

Le matériel du magasin et du fournil sont à vendre, pour les professionnels intéressés

D’ICI VENDREDI :
Le magasin est ouvert aux horaires habituels

🔥🧡

📣 PAIN DU MOIS - LE PAVÉ PAVOT !Voici le pain de septembre : notre pâte à baguette (farine blanche, eau, sel, levure, un...
17/09/2026

📣 PAIN DU MOIS - LE PAVÉ PAVOT !
Voici le pain de septembre : notre pâte à baguette (farine blanche, eau, sel, levure, un peu de levain) en forme de pain avec des graines de pavot sur le dessus.
🔥 Il reste peu de temps dans le four ce qui lui donne une croute fine et une mie très aérée et extra moelleuse ☁️💛
✅️ Validé avec un bon filet américain 😋

MERCREDI C’EST LA RENTRÉE ! 💥Lémy a bien profité de ses vacances 👶🌞 soigneusement nourrit par son boulanger 🌾💧et bercé p...
25/08/2026

MERCREDI C’EST LA RENTRÉE ! 💥
Lémy a bien profité de ses vacances 👶🌞 soigneusement nourrit par son boulanger 🌾💧et bercé par le bon air frais d’autres contrées ! 🌬
C’est donc avec plaisir qu’il se remet au travail (et nous aussi !) pour vous produire vos bons pains 💪
Les petits feux sont en route pour remettre le four en chauffe progressivement (sans le fissurer) 🔥
Et c’est avec plaisir qu’on vous retrouve dès demain en magasin 😍

⛱️ Les bannetons sont vides, le four retombe doucement en températures, Lémy prépare sa valise 🧳👶 ... les boulangers son...
03/08/2026

⛱️ Les bannetons sont vides, le four retombe doucement en températures, Lémy prépare sa valise 🧳👶 ... les boulangers sont en congés !
Un grans merci d’avoir été à nos côtés cette première année à Ennevelin 🙏
On se retrouve, en forme, le MERCREDI 26 AOÛT !
Bon mois d’août à tous 🌞

📣 PAIN DU MOIS 🔆Pour Juin, c’est un peu d’Italie qui s’invite à la boulangerie avec le Ciabatta 🇮🇹Petit pain blanc très ...
05/06/2026

📣 PAIN DU MOIS 🔆
Pour Juin, c’est un peu d’Italie qui s’invite à la boulangerie avec le Ciabatta 🇮🇹
Petit pain blanc très hydraté avec un peu d’huile d’olive, cuit à haute température (en même temps que les fougasses) 🔥

Résultat : une croute bien fine et une mie aérée et moelleuse

Parfait pour vos sandwichs, barbecues 🌭 à l’apéro si vous arrivez à les préparer avant d’en faire qu’une bouchée 🤩

📣 PAIN DE MAI : LA FALUCHE !Mieux vaut t**d que jamais 🫣 voici la présentation du pain du mois (en magasin depuis début ...
26/05/2026

📣 PAIN DE MAI : LA FALUCHE !
Mieux vaut t**d que jamais 🫣 voici la présentation du pain du mois (en magasin depuis début mai) : la faluche !
Pâte à baguette cuite à 200°C pour une mie bien moelleuse
Parfaite pour réaliser vos sandwichs ou en version sucrée selon les traditions du coin :
À couper en 2 et garnir de beurre et de cassonade 😋

Il reste 1 semaine pour en profiter ! 🥪

📣 LES FLAMICHES S’INSTALLENT ! Vous les avez goutées à la braderie, vous les redemandez.... alors maintenant vendredi et...
20/05/2026

📣 LES FLAMICHES S’INSTALLENT !
Vous les avez goutées à la braderie, vous les redemandez.... alors maintenant vendredi et samedi ce sera flamiches ! 🥳🤤
Maroilles ou Chèvre-Miel-Noix
Commandes possibles


Dimanche c’est braderie et on sera ouvert ! 🥳
12/05/2026

Dimanche c’est braderie et on sera ouvert ! 🥳


📣 NOUVELLE FOUGASSE ! 🔥Le beau temps s’installe, les fougasses aussi 🌞On accueille la fougasse chèvre - herbes de Proven...
17/04/2026

📣 NOUVELLE FOUGASSE ! 🔥
Le beau temps s’installe, les fougasses aussi 🌞
On accueille la fougasse chèvre - herbes de Provence 🐐 Comme les autres fougasses, elle est cuite à haute température au four à bois, ce qui lui donne un bon goût grillé 😋

📣 PAIN D’AVRIL - PAIN AU SÉSAMEOn vous présente le pain du mois, le pain au sésame ! Qui a fait sa place en magasin depu...
10/04/2026

📣 PAIN D’AVRIL - PAIN AU SÉSAME
On vous présente le pain du mois, le pain au sésame ! Qui a fait sa place en magasin depuis 10 jours 😋

La recette ?
🌾 Farine de blé T80 Elite des Moulins Waast
💛 Graines de sésames dans la pâte et au-dessus
💧 Levain naturel, eau, sel

Résultat ?
Le croustillant du sésame doré de la croute 💥
qui contraste avec le moelleux de la mie 🫠
Un twist sympa de notre pain céréales !


Adresse

45 Rue De Lille
Templeuve
59242

Téléphone

+33632317794

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