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Kougel by Heiligenstein

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France
Strasbourg
Kougel by Heiligenstein

A deux pas de la gare, entre tradition et modernité, notre boutique-atelier sublime kougelhopf, bredele, chocolat et autres spécialités alsaciennes. Kougel!

Un univers gourmand où démonstrations et ateliers vous plongent au cœur de notre savoir-faire artisanal. by Heiligenstein, c’est bien plus qu’une pâtisserie. C’est une histoire de transmission, de territoire et de gourmandise assumée. Installée à Strasbourg, la maison réinvente le Kougelhopf, et fabrique ses bredele, chocolats, douceurs de saison..., avec une approche artisanale exigeante : des in

grédients soigneusement sélectionnés, des recettes travaillées avec précision, et une attention constante portée au sens, à l’émotion et au partage. Chaque création raconte une histoire : celle de l’Alsace, de ses traditions culinaires, mais aussi d’une vision engagée de la gastronomie. by Heiligenstein, c’est aussi un lieu de rencontres et d’expériences. Ateliers pâtisserie, moments de découverte, événements gourmands… autant d’occasions de mettre les mains dans la pâte, d’éveiller les sens et de créer des souvenirs autour du goût. Cette page est une fenêtre ouverte sur l’atelier : coulisses de fabrication, nouveautés, inspirations, rendez-vous à ne pas manquer et petits bouts de quotidien d’une pâtisserie créée il y a 60 ans, passionnée et profondément ancrée dans son territoire. Bienvenue dans l’univers Kougel !

27/05/2026

Dimanche, c’est la fête des mères...
Et si cette année, vous offriez un cadeau plein de douceur et d’Alsace ?

Chez Kougel, vous trouverez des cœurs en chocolat et des oursons guimauve, une collection d’objets déco entre moules, bougies, savons et autre artisanat en cristal, ainsi que des bons cadeaux pour nos ateliers !

Sans oublier nos kougelhopfs Kréatifs du mois fraises ou asperges à partager !

Des idées gourmandes et originales pour faire plaisir à toutes les mamans...
Passez nous voir en boutique jusqu'à samedi et sur notre site pour les bons cadeaux !

19/05/2026

🌸 Les nouveaux Kougelhopfs Kréatifs sont arrivés 🌸
Chez Kougel! on aime quand les saisons s’invitent dans le moule !
Alors ce mois-ci, l’Alsace débarque en version ultra gourmande avec asperges ou fraises. Oui oui… dans des Kougelhopfs !

Le premier joue la carte apéro chic et terroir revisité.
Le second sent bon les beaux jours, les doigts pleins de fraises et les desserts qu’on partage “juste pour goûter”...

Des créations éphémères, artisanales et bien ancrées dans la saison, comme on les aime chez Kougel! by Heiligenstein.

Disponibles dès maintenant en boutique à deux pas de la gare de Strasbourg.

26/04/2026

Au départ, une création...
Aujourd’hui, un incontournable !
Le Kandiline à la praline rose devient un classique chez Kougel!. Comme quoi, les meilleurs choix sont souvent les vôtres.
Merci pour votre enthousiasme, c’est lui qui fait évoluer la maison, sans jamais perdre l’essentiel...

16/04/2026

🤩 Le kougelhopf, gâteau de partage par excellence ! 🤩
Stéphane a accueilli l'équipe de Center Parcs lors de son tour des saveurs alsaciennes...
Entre légendes, fabrication et dégustation, le kougelhopf sort du four, et avec lui, cette odeur inimitable de pâte dorée, de beurre chaud et de souvenirs partagés...
Vous laisserez-vous tenter ?

09/04/2026

Si comme Nicolas, vous voulez apprendre à faire un bon kougelhopf, nos ateliers sont faits pour vous ! Réservation en ligne : https://www.billetweb.fr/atelierkougelhopf
Egalement dans notre boutique-atelier, des démonstrations au fil de la journée. Passez nous voir !

01/04/2026

Poisson d’avril ? Non…
Ce sont bien nos lapins qui s’échappent ! 🐰🍫
À attraper en boutique ! Kougel by Heiligenstein Strasbourg

23/03/2026

Les commandes de Pâques sont ouvertes !
Notre carte de Pâques avec les Kougelhopfs Kréatifs du mois est disponible : faites votre choix et réservez vos gourmandises par téléphone ou en boutique dès maintenant et jusqu'au 1er avril.
Et pour vos cadeaux, pensez à nos traditionnels chocolats, croquants et bons cadeaux !
Du fait-maison, des ingrédients de qualité et toute la gourmandise de Kougel! pour vos fêtes !

18/03/2026

🐰✨ Cette année pour Pâques, nos lapins sortent du moule… à kougelhopf !
100 % fait-maison, avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité, ils apporteront gourmandise et originalité à vos fêtes. À partager ou à offrir, nos lapins‑kougelhopfs surprendront petits et grands !
Sans oublier nos moulages traditionnels, qui vous attendent sagement en rayon... 🐰✨

🍫 Craquez pour un moment sucré unique et artisanal !

08/02/2026

Pour la Saint-Valentin, offrez plus qu’un cadeau...
Du chocolat travaillé avec patience, un kougelhopf à partager : Kougel d'Amour (gingembre, fleur d’oranger, praline rose), Koquille (escargots, ail, persil), des bredele comme des mots doux à croquer.

Et pour laisser le choix, les bons cadeaux Kougel.
À découvrir et à offrir en boutique.

Parce que l’amour, comme l’artisanat, se savoure dans les détails.
❤️

30/01/2026

🩷 Saveurs du cœur - Atelier gourmand en amoureux les 6 et 14 février 🩷

Et si, pour la Saint-Valentin, vous vous offriez une parenthèse à deux pour déconnecter du quotidien ?
Nous avons imaginé des ateliers Kougelhopf ou Bredele tout particuliers, pensés pour les amoureux :
✨ pétrir ensemble,
✨ créer à quatre mains,
✨ goûter, rire, partager…

💑 Places limitées
👉 Infos & réservations sur la billetterie en ligne : https://www.billetweb.fr/pro/kougelbyheiligenstein
💙 Evènement organisé dans le cadre du festival Strasbourg mon amour

Adresse

20 Rue Kuhn
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Lundi	07:30 - 18:00
Mardi	07:30 - 18:00
Mercredi	07:30 - 18:00
Jeudi	07:30 - 18:00
Vendredi	07:30 - 18:00
Samedi	08:00 - 17:00

Téléphone

+33388320186

Site Web

https://patisserie-kougel.fr/, https://www.billetweb.fr/pro/kougelbyheiligenstein

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