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Le Fournil Fleuri

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Sidiailles
Le Fournil Fleuri

Fournil bio à Sidiailles, dans le Berry ! Date d'ouverture : samedi 14 janvier 2023 !

15/06/2026

🪡Une activité sur-mesure🪡

Je n'avais pas osé repartager ce bel article de au moment de sa publication dans .

Vous le savez, lorsque l'on évolue toujours en dehors des sentiers battus, on se questionne facilement sur sa légitimité... 😉

Mais peu à peu, en avançant, on prend confiance, et conscience aussi, qu'aller naturellement vers de nombreuses directions est une chance.
Parce que chacune d'elles nous enseigne, parce qu'elles nous permettent de multiplier les échanges, les découvertes !

Devenir indépendante m'a ainsi permis de réaliser que j'aimais créer de diverses manières, tisser des liens, parcourir différentes pratiques...

"Dire" tout autant que "faire", et par dessus tout, vous rencontrer en chemin🫰.

Dans mon quotidien, il y a donc la production et la vente de mes pains, mais aussi l'animation de formations et d'ateliers, et bien sûr, une complicité avec la , pour laquelle j'écris notamment régulièrement des articles...

Bref, lisez ces vignettes et vous constaterez que... tous les chemins mènent au pain🤍!

Bien à vous toutes et tous, et surtout à très vite, au fournil ou ailleurs 😘 !

13/04/2026

"L'enfance décide "

"L'enfance décide", c'est cette formule si éloquente de Sartre dans "Les mots"...

Il y a quelques jours, c'était mon anniversaire, et je me suis souvenue qu'il y a près de 30 ans, j'avais participé à un atelier pain. En fouillant un peu, j'ai finalement retrouvé la photo 3️⃣...

Pour moi, le temps de l'enfance a été celui d'un grand fracas, et d'une lente reconstruction.

Peu à peu, grâce à des cœurs vaillants, des regards attentifs et des mains consolantes, j'ai appris à faire confiance aux adultes, découvert ce qu'étaient de "vrais" liens, et accepté que finalement, la vie vallait bien toute cette peine.

De mon enfance j'ai bien sûr gardé des incertitudes, et des luttes intestines qui ne me quitteront sans doute jamais véritablement.

Mais j'ai aussi gagné beaucoup, tout ce que l'on a pris soin de me donner :

Le goût de l'effort,
L'amour du travail manuel et du Patrimoine,
La certitude que les livres peuvent nous sauver,
Mais que rien n'est plus important que la nécessité de nous lier,
La conscience qu'un regard sincère, qu'un sourire, sont autant de baumes pour nos cœurs,
Et l'idée qu'en prenant soin des autres, sans doute, on se répare un peu soi-même.

Alors, finalement, être boulangère, n'est peut-être qu'un prétexte ? Pour essayer de faire ce qui me semble juste et beau, pour tenter de vous rendre un peu de ce qui m'a été donné, pour vous rencontrer🫂.

Merci à celles et ceux qui font qu'aujourd'hui, j'aime fêter mes anniversaires, et merci, à vous qui chaque semaine, passez le seuil de ma porte.

Grâce à vous, la vie est une fête♥️.

Et une pensée pour Teri, dont les mots valaient bien ceux de Sartre 🤍.

10/03/2026

🚩Formation - Parc de la Villette 🚩

Il y a quelques jours, j'ai eu la joie d'intervenir en tant que formatrice auprès des équipes d'animation du Parc de la Villette !

Une première session de formation de deux jours, intense et riche d'expérimentations, avec un magnifique groupe désireux d'apprendre et de faire, et fasciné par "le vivant", sous toutes ses formes ! Autant vous dire que la rencontre avec mon levain fut enrichissante 🙃 !

Je reviendrai à La Villette plusieurs fois cette année, pour participer à des animations et poursuivre la formation des équipes 👐.
Un magnifique projet d'accompagnement dont la pierre d'achoppement n'est autre qu'un superbe four Le Flambeur 🔥 qui crépitera bientôt dans la cour du jardin !

Un four pensé comme un nouvel espace de médiation et de partage.... Un outil qui, additionné à une bonne maîtrise du levain, permettra aux équipes de développer de nouveaux ateliers, temps forts, et moments conviviaux, autour du feu❤️‍🔥!

🗓️D'ailleurs, vous êtes toutes et tous conviés à l'inauguration de ce nouvel espace, qui aura lieu le week-end des 28 et 29 mars 💫 !

De nombreuses animations sont prévues sur ces deux jours, mêlant art, culture & Culture 😉, ateliers, musique et ... bon pain bien sûr !

Comme à mon habitude, je serai devant le four et ravie d'échanger avec vous entre deux enfournements 🙃!

À la joie de vous retrouver bientôt, à La Villette ? 😉👋 !

& un grand merci aux équipes de et à la team pour leur confiance !

04/01/2026

✨Vœux ✨

Il paraît que c'est la saison des vœux 😉...
Alors, ardemment je vous souhaite,
De l'espoir et des projets,
Des retrouvailles,
Des éclats de joies,
De l'apaisement,
Une (re)naissance,
Des couleurs pour vos yeux,
Milles étreintes,
Pardons et consolations,
Le courage qu'il vous faudra,
Les rires de vos ami(e)s,
Un nouveau départ,
De l'indulgence,
Des danses, des embrassades,
De la perspective et pourquoi pas, de nouveaux reliefs 🙃...

Prenez ce dont vous avez besoin dans cette liste, je suis certaine que 2026 saura vous l'offrir, en tout cas, j'y crois pour vous ♥️ !

& Quelques souvenirs heureux pour bien commencer l'année :

1️⃣ Je ne sais pas faire coucou 👋, mais le cœur y est 😘
2️⃣ Inception/stage Pépé .peps
3️⃣ Passion pain de campagne, passion feu de bois 🔥
4️⃣ Passion financier aussi
5️⃣ Un amour de foyer ❤️‍🔥
6️⃣ Merci Katleen 💝
7️⃣ Découvrir le dernier né de chez 😍
8️⃣ 💃👯‍♂️
9️⃣ Joie de rencontrer Fabrice
🔟 La plus belle citation, chez mon copain boulanger préféré AKA le duc de Châteaubourg 🤙

13/12/2025

🚀💫Formations, de retour en 2026💫 🚀

Quelques nouvelles, car je reçois régulièrement des demandes concernant les dates de formations qui seront proposées en 2026 💫...

🗓️Il y a beaucoup de mouvements dans ma vie d'entrepreneuse en ce moment, et des projets toujours des projets...🔥🤞💫 !
Mon agenda s'organise peu à peu pour le début d'année prochaine, et je vous confirme que je publierai les dates des prochaines sessions dès que j'aurai un peu plus de visibilité 😉!

📩En attendant, si vous portez un projet en boulangerie lié à la fermentation sur levain et/ou, à la cuisson au feu de bois🔥, n'hésitez pas à me faire signe en message privé !

Je pourrai ainsi vous communiquer des informations sur la formation, et la liste des prochaines sessions, dès qu'elles paraîtront 😉!

✍️Je profite de ce petit mot pour vous partager l'avis de .wunschel sur la formation au fournil (vignette 2️⃣)

Je dois avouer que je viens juste de le découvrir 🥲.

Savoir qu'un professionnel aussi aguerri que lui s'est trouvé enrichi par ces quelques jours, est un véritable cadeau, et aussi, une magnifique source de motivation pour moi 🙌 !

🙏 Cela en dit également long sur son humilité, qualité cardinale à laquelle on reconnaît les artisans en 🏅 qui savent se remettre en question...
Ceux qui ne prennent rien pour acquis, qui s'adaptent tous les jours, qui transforment continuellement leurs manières de travailler, et font grandir avec eux leurs équipes 🧑‍🤝‍🧑 💫!
.. C'est aussi ce qu'apporte la formation : des rencontres, qui sont tout aussi enrichissantes pour les participants que pour votre formatrice 👋... Pour tout ça, un immense merci 🤗!

Bien à vous toutes et tous et à très vite !

Loubna

Le four 👉 ❤️‍🔥
Les boulangeries de Nicolas 👉 🥖

02/12/2025

Une superbe nouvelle à vous annoncer.... 🥲

Nous nous faisons, nous grandissons, au fil des liens que nous tissons, et je peux vous dire aujourd’hui que cette certitude trouve à nouveau un magnifique écho dans ma vie professionnelle...

J’ai en effet l’honneur de vous annoncer que je suis désormais ambassadrice des fours ❤️‍🔥🎉🎉 !

À ce titre, j’ai plusieurs missions 🎯, axées autour de la formation et de la mise en valeur de ces outils d’exception ✨.
(Je vous en dévoilerai plus d’ici peu 😉).

Pour la petite histoire, je me souviens parfaitement des premiers échanges avec Virginie et Sylvain, lors de la construction de mon projet d’installation.

La qualité de leur écoute et l’attention portée à leurs clients m’avaient frappée et cela n’a fait que se confirmer....

Au fil des années, nous avons naturellement poursuivi nos échanges sur leurs fours, et sur le métier de boulanger, bien sûr 😉.

Je me suis sentie libre de leur faire des propositions, et ils ont eu l’humilité de les recevoir et d’aller jusqu’à me proposer de prendre part à leur aventure 🥲!

J’écris à dessein le mot « aventure » car Virginie et Sylvain ont repris la manufacture Éphrem en 2019, et leurs carrières précédentes ne les destinaient pas forcément à prendre un tel virage entrepreneurial 🌪️ !

Un virage guidé par leurs valeurs, et la volonté de maintenir sur leur magnifique territoire (🫒💛), un patrimoine industriel plus précieux que jamais 🇫🇷✨.

Ainsi, avec leurs équipes, ils travaillent jour après jour à maintenir un équilibre audacieux entre ⭐ tradition et innovation ⭐.

Ils ont dans leurs mains un savoir-faire artisanal 🤲 et des idées pour demain 🚀... et c’est exactement l’avenir auquel j’ai envie de croire, et de participer 💫 💫💫!

Un immense merci à la team pour sa confiance, et vivement la suite, qui s’annonce magnifique ✨ !

Adresse

Le Bouquet
Sidiailles
18270

Heures d'ouverture

Mercredi	14:30 - 19:00
Vendredi	14:30 - 19:00

Téléphone

+33749965006

Site Web

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