Fournil La Flûte Enchantée

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Fournil La Flûte Enchantée Un pain acteur de la mise en place d’un système alimentaire sain, de qualité, local et résilient.

Four à bois, levain naturel, farine de blés anciens (AB et locales)

à ,
mercredi et vendredi 17h-20h.

🍕 LA DOLCE VITA AU FOURNIL !☀️Le Fournil prend quelques jours de vacances pour aller goûter, comparer, s’inspirer… et su...
04/10/2026

🍕 LA DOLCE VITA AU FOURNIL !☀️

Le Fournil prend quelques jours de vacances pour aller goûter, comparer, s’inspirer… et surtout manger beaucoup de pizzas ! 🍕😂

📅 Fermeture après le marché de Muret du samedi 10 octobre, jusqu’au jeudi 29 octobre inclus.

🥖 Retour au fournil : vendredi 30 octobre
🍕 Et dès le lendemain, samedi 31 octobre, retrouvez nous au marché de Muret !
👨‍🍳Tarbes le jeudi 5 novembre!

Promis, on reviendra avec des souvenirs plein la tête… et peut-être quelques idées pour le Fournil ! 😉

Merci pour votre fidélité, vos sourires et votre gourmandise ❤️

A presto !🌾🔥

07/09/2026

Sous les étoiles, le levain se lève, se nourrit.

Dès la première lueur du jour, la courroie du pétrin bat le rythme de certaines pâtes. D'autres sont pétries à la main. La douceur du toucher, le mélange subtil des arômes nous éveillent.

Pendant ce temps... les flammes dansent dans le four.

Après quelques heures de pointage, la pâte vivante, aérée, soyeuse vient se loger dans nos mains. Nous la divisons, la façonnons.

Le bois est maintenant devenu braise et cendre.

L'apprêt opère.

Concentration pour l'enfournement. La cadence est donnée au rythme de la lame de rasoir pour grigner les pâtons.

L'esprit se repose(presque) lors de la cuisson des pains.

A L'ouverture du four, se libère la vapeur des pains.
La suite de l'aventure se trouve entre vos mains !

.meno pour les images et infiniment merci pour votre aide.

🍞 Retrouvez les pains de Fournil La Flûte Enchantée sur place, les mercredis et vendredis de 17h à 20h.Egalement O Panie...
10/08/2026

🍞 Retrouvez les pains de Fournil La Flûte Enchantée sur place, les mercredis et vendredis de 17h à 20h.

Egalement O Paniers nestois, Pyrénées Andes - Vallée de Nistos ainsi que sur les marchés de Marcadieu à Tarbes le jeudi et de Muret le samedi.

Merci à Pyré'Neste Barousse pour leur visite et leur mise en lumière de notre fournil ! 🌾🔥

S’éveille le levain endormi.Levures et bactéries s’unissent dans une douce symbiose, s’épanouissant au fil du temps. Cha...
16/06/2026

S’éveille le levain endormi.

Levures et bactéries s’unissent dans une douce symbiose, s’épanouissant au fil du temps. Chaque bulle est un murmure, une promesse, un instant de patience.

Dans chaque miche dorée se cache une alchimie discrète : celle du levain. Il donne au pain sa force, son caractère, sa digestibilité et cette âme singulière qui le fait s’élever.

Un brin de magie né de l’eau, de la farine... et du temps. ✨





06/06/2026

✨️2 ans✨️

Depuis la première brique du four en juin 2024, cinquante WWOOFeurs ont poussé la porte de la Berthranet.

Les mains qui pétrissent ne connaissent ni l'âge ni les frontières.

Elles n'ont que des histoires.

Ensemble, nous nous sommes offert un voyage immobile où l'altérité devient nourriture.

Ici, on ne transmet pas seulement un savoir-faire.

On cultive la connaissance du vivant.

Le geste met en lumière le chemin de l'autre.

Accueillir, c'est partager ses certitudes, ses doutes.

Et voir naître, dans cette vulnérabilité partagée, une fraternité.

De ce pétrin où chacun a mis la main sont nés des amis.

Nous ne pétrissons pas seulement le pain.

Nous façonnons une manière d'être au monde.

Cette expérience de l'accueil fait grandir nos cœurs.

Au-delà du pain que l'on partage encore chaud après chaque fournée, et du feu qui rassemble, le WWOOFing est une façon d'habiter le monde.

Chaque passage laisse son étincelle.




Le réveil pique un peu, mais le jeu en vaut la chandelle. ✨​Il y a quelque chose de magique dans l'effervescence du marc...
18/04/2026

Le réveil pique un peu, mais le jeu en vaut la chandelle. ✨

​Il y a quelque chose de magique dans l'effervescence du marché : le ballet des premiers exposants, l’odeur du café qui se mélange à celle de nos pains et surtout, vos sourires qui arrivent avec la lumière du matin. 🥖☕️

​Notre cœur bat pour ce métier engagé :

🌾 Blés anciens pour le goût et la santé.

✨ Levain naturel pour le caractère et la santé

🚜 Local pour soutenir nos producteurs voisins et la santé

​On adore vous retrouver pour discuter croûte et mie, entre deux éclats de rire et brouhaha de la rue ou de la halle.

On se voit quand ?

👉 Jeudi à Tarbes (Halle Marcadieu)

👉 Samedi à Muret (Place Mercadieu)

👉 Au fournil avec la chaleur du four !

On met tout notre cœur dans nos pains, mais c’est votre présence qui finit de donner tout son sens à notre métier. Hâte de vous retrouver !

❤️

L’équipe de la flûte enchantée

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Le retour à l’essentiel. 🥖✨​Dans un monde où tout va vite, il y a quelque chose d’irrésistible dans la simplicité d'une ...
16/04/2026

Le retour à l’essentiel. 🥖✨

​Dans un monde où tout va vite, il y a quelque chose d’irrésistible dans la simplicité d'une miche.
Elle est comme une porte ouverte sur le passé ; une époque où le pain trônait fièrement au centre de la table, nourrissant la famille tout au long de la semaine.

​C'est un geste authentique, presque oublié, qui réunit. Une croûte rustique, une mie généreuse et cet arôme...

​La magie de la simplicité, tout simplement.

À Seich au fournil
Marché de Muret le samedi
Sous la halle Marcadieu le jeudi
O Paniers nestois à Saint-Laurent-de-Neste
Pyrénées Andes - Vallée de Nistos yrenees_andes (Seich)

​ Boulanger

Adresse

10 Route De La Coste
Seich
65150

Heures d'ouverture

Mercredi 17:00 - 20:00
Vendredi 17:00 - 20:00

Téléphone

+33683033535

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