L’Atelier du pain perdu Maître boulanger

21/10/2026

Retrouvez dès vendredi nos pains au centre ville de Haguenau dans la chouette boutique Au goût d’ici !

Nous sommes heureux de vous faire découvrir notre nouveau partenariat avec L’Atelier du pain perdu Maître boulanger!

Dès ce vendredi, retrouvez en magasin des pains artisanaux au levain, réalisés à partir de variétés de blés anciens. Des pains de caractère, aux saveurs authentiques, qui mettent à l’honneur le goût et le savoir-faire artisanal.

Toujours avec la même envie : vous faire découvrir de bons produits et des artisans passionnés !

📅 Rendez-vous tous les mardis et vendredis pour retrouver votre pain, dans un premier temps.

Click & Collect : https://casamiam.fr/au-gout-d-ici-67500-haguenau

📍9 impasse de l’Oie - 67500 Haguenau
Suivez le tapis rouge dans la zone piétonne

18/10/2026

🥯Notez bien : journée dampfnudels le Jeudi 22 octobre 2026 !

Vous connaissez maintenant les formules habituelles ! :

• Soupe + compote + 4 dampfs 9,50€
• Soupe + 4 dampfs 7,50€
• Compote + 4 dampfs 6,50€
• Dampfs à l’unité 😋1€

Les quantités seront très limitées !
Les réservations sont ouverte !
En magasin ou par téléphone

📞 03 88 72 76 54
📍42 rue du général de Gaulle 67590 Schweighouse-sur-Moder

📞03 68 03 03 60
📍35, rue ferme Falk 67500 Haguenau

09/10/2026

🎉 Rendez-vous dimanche à la Fête des Rues de Schweighouse ! 🎉

🥖 Nous serons présents pour vous régaler tout au long de la journée ! 😋

Au menu, de quoi satisfaire toutes les envies :

🌾 Pains bio
🥖 Baguettes
🥐 Viennoiseries pur beurre
🍰 Pâtisseries
🍪 Goûter
🌭 Knacks
🍔 Hamburgers
🥣 Soupe
🌭 Hot-dogs alsaciens

De quoi se faire plaisir, du petit-déjeuner au repas sur le pouce ! 😍

📍 On vous attend nombreux dimanche à la Fête des Rues !

N’hésitez pas à partager l’info et à venir nous faire un petit coucou ! ❤️

30/09/2026

🌸 A l’occasion d’Octobre Rose nous vous proposons un éclair revisité 🌸

1€ par éclair vendu sera directement reversé à l’association Coeur des Sables 🌺

L’éclair sera composé d’une bavaroise pistache, d’un crémeux et gel framboise 🥰

Disponible tous le mois d’octobre dans nos deux boutiques

• 35, rue ferme Falk à Haguenau
• 42, rue du général de Gaulle à Schweighouse

25/09/2026

Retrouvez-nous demain matin au Le Parc restaurant pour le dernier marché de la saison !
Hâte d’y être !

☀️🛍️ DERNIER MARCHÉ DE LA SAISON AU RESTAURANT LE PARC ! 🛍️☀️
Eh oui… c’est déjà le dernier ! ❤️ Alors pour cette dernière matinée, on compte sur vous pour venir nombreux profiter une dernière fois de notre marché hebdomadaire dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
📅 Ce samedi
⏰ De 9h à 13h
📍 Sur le parking du Restaurant Le Parc à Gambsheim
Et pour cette dernière édition, une belle nouveauté vous attend ! 🥖🥐
Nous aurons le plaisir d’accueillir notre boulanger, L’Atelier du Pain Perdu 😍 Venez découvrir ses pains, viennoiseries et spécialités artisanales… De quoi se régaler dès le matin !
Vous retrouverez également nos différents exposants : 💎 bijoux, 🕯️ bougies, 🌸 parfums, 🌿 bien-être, Tupperware, TEXAM, La Toque de Grand-Mère et bien d’autres découvertes.
🌯 À partir de 11h : notre Gyros maison façon kebab à 6 € ! 😋
❤️ Pour cette dernière, faisons vivre notre marché comme jamais ! Venez en famille, entre amis, faites vos petites emplettes et profitez de cette dernière matinée tous ensemble.
📣 Aidez-nous à faire connaître cette dernière édition !
Un petit ❤️, un commentaire, identifiez vos amis et surtout PARTAGEZ LA PUBLICATION UN MAXIMUM !
👇 Qui sera présent pour notre dernier marché de la saison ?
❤️🥖☀️

25/09/2026

🥯 Vous les avez adorés! Ils font leur grand retour ! 🚨

Noté bien : Nouvelle journée dampfnudels le Jeudi 1er octobre 2026 !

Ont ne change pas les bonnes habitudes ! :

• Soupe + compote + 4 dampfs 9,50€
• Soupe + 4 dampfs 7,50€
• Compote + 4 dampfs 6,50€
• Dampfs à l’unité 😋1€

Les quantités seront très limitées !
Les réservations sont ouverte !
En magasin ou par téléphone

📞 03 88 72 76 54
📍42 rue du général de Gaulle 67590 Schweighouse-sur-Moder

📞03 68 03 03 60
📍35, rue ferme Falk 67500 Haguenau

21/09/2026

La composition de nos paniers cette semaine ! ☺️

Réservations sur notre site internet, à retirer en magasin, point retrait ou en livraison !

www.ferme-dollinger.com

Bon dimanche ☀️

16/09/2026

L’histoire de la bretzel 🥨 😍
Et oui chez nous elle est encore faite maison quotidiennement par nos boulangers !
Une chose bien trop rare pour un produit emblématique de notre région !
Merci à Stoeffler et à l’équipe de tournage pour la vidéo 🫶🏼

11/09/2026

💛Offre gourmande ce week-end !

Pour 4 parts de tartes Mirabelles ou Quetsches achetées,
🎁 1/2 litre de glace à la cannelle OFFERT !

✨ Panachage possible entre Mirabelles et Quetsches.

• Tarte aux fruits de saison
• Glace cannelle maison ( aux bâtons de cannelle infuser)

Encore une belle occasion de se régaler… 😋

📅 Ce samedi uniquement
⚠️ Offre valable dans la limite des stocks disponibles.

Alors, plutôt Mirabelles 💛ou Quetsches 💜 ?

06/09/2026

🌱 Pourquoi nous avons choisi le bio et la permaculture ?

Pour nous, un bon pain ne commence pas dans le four.

Il commence dans la terre. 🌾

C’est pour cela que nous avons fait le choix de travailler pour nos pains spéciaux uniquement avec des farines biologiques, issues de cultures respectueuses des sols, et notamment de la permaculture.

Parce qu’un sol vivant, ce n’est pas simplement de la terre.

C’est un écosystème rempli de micro-organismes, de champignons, de bactéries, de vers de terre… Toute cette vie participe à la fertilité des sols, à leur structure et à leur capacité à nourrir les cultures. (INRAE⁠)

👉 Une partie de nos farines issues de cette démarche provient de la filière 100 % Nature®, développée notamment autour du travail de Roland Feuillas et des blés anciens.

🌱 Pour découvrir la démarche 100 % Nature® :
 https://centpourcentnature.com

🌱 Le bio, c’est notamment limiter fortement les intrants de synthèse et travailler avec des pratiques comme les rotations de cultures et les engrais verts pour préserver la fertilité.

🌿 La permaculture, elle, cherche à s’inspirer davantage des écosystèmes naturels : diversité, respect des ressources, recyclage des nutriments et amélioration de la santé des sols.

Et ensuite, à la boulangerie, nous continuons cette philosophie.

➡️ Pas de correcteurs dans nos farines.
➡️ Pas d’améliorants.
➡️ 100 % levain naturel.
➡️ Du temps et de la fermentation.

Nous ne cherchons pas à fabriquer le pain le plus rapidement possible.

Nous cherchons à fabriquer un pain qui a du sens.

Du grain 🌾
à la farine
de la farine au levain
et du levain au pain. 🍞

Parce que pour nous, respecter le pain, c’est aussi commencer par respecter la terre qui nous donne le grain. ❤️

📍Schweighouse-sur-Moder
42 rue du Général de Gaulle

📍Haguenau
35 rue de la Ferme Falk