Petit Fournil Bio

26/12/2025

En préparation... tresses colorées pour vos fêtes ! On se retrouve demain matin sur le marché du Vigan ou ce soir au Fournil !

05/10/2025

On se retrouve à St Jean-du-Bruel le 12 Octobre?

23/08/2025

NOUVEAU ! Ça n'est pas 1 mais 2 pizzas 🍕 que nous vous proposons dès le vendredi soir dans votre magasin Biocoop Le Vigan | La Vie au Naturel 🍃 !

En plus de la traditionnelle pizza de Marlen que l'on ne vous présente plus 😋, vous trouverez celles de Philippe et Bénédicte du Petit Fournil Bio à Sauclières 📍. Des pizzas végétariennes au format rond, individuel et à la pâte fine !

Il y en a ainsi pour tous les goûts 😋 !

Les pizzas du moment : la pizza aux bons légumes du soleil ☀️ (aubergines, courgettes, poivrons) et celle aux rondelles de courgette et de chèvre !

Marlen était en congés et revient dès la semaine prochaine pour nous régaler ! Au menu : pains briochés, tartelettes crumbles, pizzas…

Team pizza à pâte fine ou à bords épais, êtes-vous d'accord avec nous pour dire que les pizzas, c'est la vie ! Dites-le nous en commentaire !

Toute l'équipe vous souhaite un bon week-end !

21/07/2025

On se retrouve sur le marché nocturne lundi prochain ? Je vous y proposerai pains, pizzas, tartines et douceurs... au plaisir de vous y croiser !

Cette année encore, le marché nocturne s’invite sous les étoiles de St-Jean du Bruel, pour une soirée conviviale et festive organisée par les habitants.
Producteurs, artisans, créateurs, concerts live, bonne humeur, buvette & petite restauration… tout est réuni pour une belle soirée d’été sous les étoiles !
Et en plus : une tombola au profit de l’association des parents d’élèves, pour financer des projets scolaires, avec des lots offerts par les exposants.
Venez flâner, goûter, rencontrer et passer un bon moment en famille ou entre amis !
Entrée libre – buvette et restauration sur place.
On vous attend nombreux pour faire vivre cette belle soirée ensemble !

30/11/2024

NOUVEAUTÉ !!!

Parce que vous avez été nombreux(ses) à nous en demander, désormais, vous pourrez trouver du PAIN INTÉGRAL le samedi après-midi dans votre magasin Biocoop Le Vigan | La Vie au Naturel 🍃 !

Ce pain a été confectionné par notre artisan-boulanger Philippe Baudot du Petit Fournil Bio de Sauclières 📍 ! Il contient de la farine T150 ainsi qu'un peu de farine de sarrasin.

L'équipe du Petit Fournil Bio s'agrandit et on en profite donc pour vous présenter Bénédicte (sur la photo) qui a rejoint Philippe. Elle met la main à la pâte et travaille sur de nombreux projets ! Ils nous réservent de belles surprises culinaires pour les fêtes de fin d'année ! On vous en dit plus très prochainement !

18/04/2024

12/04/2024

Fermeture inattendue
Un petit accident a causé une blessure à la main qui m’empêche de boulanger pendant au moins 2 semaines. Le fournil sera fermé jusqu'au 26 avril, voire une semaine de plus.
Je fais au mieux pour guérir ce pouce 😉
Philippe

11/03/2023

Malgré les gouttes, je suis présent sur le marché du Vigan. Retrouvez-moi sous la galerie :)

31/12/2022

Dernier samedi de 2022, je vous attends sur le marché du Vigan😀

20/12/2022

• Yule et Solstice d'hiver : aux origines cachées de Noël !

Yule est un terme anglais utilisé pour appeler le solstice d’hiver en régions germaniques et nordiques. Il est le synonyme de Jol en vieux norrois qui lui-même est à l’origine de Jól en islandais, Jul en danois, norvégien et suédois, lesquels signifient tous « solstice ».
Ces peuples nordiques célébraient l'inversion de la course du soleil augurant le rallongement des journées.
Par syncrétisme, de nombreuses traditions de Yule (le gui, le houx, les couronnes, la bûche, les bougies... ) remontant à l'époque païenne ont inspiré les festivités de Noël.
L’entrée dans cette saison d’Hiver est un temps de repos où le temps s’étire au ralenti pour la nature et tous les êtres vivants terrestre. C’est un temps de repli pour mieux renaître avec les beaux jours.

Parmi les multiples représentations de Yule, le cerf en est une, incontournable. Il trône souvent fièrement. Il symbolise la force, la virilité et la renaissance. Le renouvellement de ses bois lié au cycle saisonnier, et repoussant chaque année plus volumineux, a contribué à la sacralisation de cet animal majestueux qui devint rapidement le symbole de la résurrection ! Leur chute marquait le début de l’hiver et la repousse de sa ramure, toujours plus haute et plus belle, annonçait le renouveau printanier.

"Cet animal emblématique me touche beaucoup et,
En cette période de retour de la lumière, du feu des bougies, des cheminées et de celui du fournil, période qui nous invite aussi à nous tourner vers notre feu intérieur,
L'idée m'est venue pour participer à cette belle initiative du Calendrier de l'Avent à Sauclières,
De mettre en lumière un artiste local qui a spontanément et répondu présent à mon invitation.
Merci à toi, Martin Cauvel pour cette magnifique œuvre que tu nous offres à voir aujourd'hui :)"

Et que la lumière de Jól vous réjouisse !