08/05/2026
✨ L’histoire complètement f***e de Sugar & Co ✨
Quand on regarde notre parcours aujourd’hui… on se demande encore comment on a survécu à tout ça 🤣❤️
📍Printemps 2019
Sugar & Co naît officiellement.
À cette époque :
➡️ pas de boutique,
➡️ pas de fournil,
➡️ pas de labo de rêve.
Juste deux passionnés avec une énorme envie de créer quelque chose d’authentique ❤️
On commence modestement :
🍪 biscuits artisanaux,
🧁 pâtisseries,
🚚 marchés locaux,
⏰ journées interminables.
Mais déjà une obsession :
➡️ faire du vrai artisanal.
📍Début 2020
Les travaux commencent à Sassenage 🛠️
On est à fond dans le projet…
et là :
➡️ confinement mondial 🤡😭
Clairement le pire timing possible pour ouvrir une boulangerie-pâtisserie artisanale 🤣
Mais au lieu d’abandonner…
on continue.
📍2020
On prépare ensemble le CAP Pâtisserie 👨🍳👩🍳
Des mois :
🔥 d’entraînement,
😵 de fatigue,
🧁 de tests,
💤 de nuits beaucoup trop courtes.
➡️ Diplôme obtenu le 20 octobre 2020 ❤️
Et quelques jours plus tard…
📍3 novembre 2020
➡️ ouverture officielle de Sugar & Co à Sassenage 🥹❤️
Les débuts sont intenses :
🥖 production énorme,
⏰ rythme infernal,
🔥 apprentissage permanent.
Mais petit à petit…
vous découvrez notre univers :
✨ pains au levain,
✨ viennoiseries pur beurre,
✨ pâtisserie artisanale,
✨ produits locaux,
✨ fait maison.
📍2021
Nouvelle folie 🤣
➡️ Rémi se lance dans le CAP Boulanger 🥖
Toujours avec la même envie :
apprendre, progresser et aller plus loin dans l’artisanat ❤️
📍Juillet 2022
➡️ CAP Boulanger obtenu ❤️🔥
Et cette période marque une énorme évolution pour Sugar & Co :
🥖 arrivée d’un véritable four à pain,
🌾 développement du levain,
❤️ montée en puissance de la boulangerie artisanale.
📍2023
➡️ tournage de “La Meilleure Boulangerie de France” 📺😭❤️
Quand on repense aux petits marchés de 2019…
c’est complètement irréel 🥹
Voir notre travail passer à la télévision nationale restera un souvenir gravé à vie ❤️
📍Début 2024
➡️ diffusion TV & entrée au Gault & Millau ✨
Cette période apporte :
❤️ énormément de soutien,
❤️ de nouveaux clients,
❤️ des messages incroyables.
Honnêtement…
on n’aurait jamais imaginé vivre ça un jour.
📍Été 2024
➡️ Anne obtient aussi son CAP Boulanger 🥖❤️
Sugar & Co devient alors un projet porté à 100 % par deux artisans diplômés en pâtisserie ET boulangerie 🥹🔥
📍2025 / 2026
➡️ une nouvelle étape commence avec Corenc ✨
Et quand on regarde tout le chemin parcouru…
Des biscuits sur les marchés…
➡️ à une boutique artisanale,
➡️ aux diplômes,
➡️ à la télévision,
➡️ au Gault & Millau,
➡️ puis à cette nouvelle aventure…
…on repense forcément à toutes les personnes qui nous annonçaient notre échec avec une certitude presque arrogante.
À ceux qui nous regardaient avec condescendance.
À ceux qui pensaient qu’on ne durerait pas.
À ceux qui nous faisaient comprendre qu’on “n’avait pas notre place”.
Il y a eu des paroles blessantes.
Des attitudes méprisantes.
Des tentatives de découragement.
Parfois même une vraie volonté de nous voir abandonner.
Et parfois aussi…
des tentatives de nous opposer, de nous fragiliser, de nous diviser.
Comme si certains espéraient qu’en nous épuisant mentalement ou en semant le doute entre nous, tout finirait par s’effondrer.
On a essayé de nous faire douter de notre légitimité.
De notre valeur.
De notre capacité à réussir.
Mais au final…
Chaque critique est devenue du carburant.
Chaque épreuve a renforcé notre détermination.
Et chaque obstacle nous a obligés à devenir plus solides.
Alors aujourd’hui, voir Sugar & Co continuer à évoluer et écrire une nouvelle page avec Corenc…
ça a une saveur particulière ❤️
Parce que derrière cette aventure, il y a des années de sacrifices, de fatigue, de passion…
et une immense revanche sur tous ceux qui pensaient qu’on n’y arriverait jamais.
Franchement…
on est peut-être complètement fous 🤣❤️
Mais surtout :
on est encore là. Et plus vivants que jamais 🔥
Et si cette aventure continue aujourd’hui…
c’est grâce à vous 🫶❤️
✨ Merci de faire partie de l’histoire Sugar & Co ✨
