Maison Lissajoux

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Maison Lissajoux

📍𝗦𝗮𝗿𝗹𝗮𝘁, 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲
🇫🇷 𝙽𝚒𝚌𝚘𝚕𝚊𝚜 ℘𝙹𝚎𝚊𝚗
🥐 𝟭𝟬𝟬% 𝗙𝗮𝗶𝘁 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻
⭐️ 𝗥𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲́ 𝗽𝗮𝗿 𝗚𝗮𝘂𝗹𝘁&𝗠𝗶𝗹𝗹𝗮𝘂, 𝗚𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗣𝘂𝗱𝗹𝗼𝘄𝘀𝗸𝗶, 𝐋𝐞 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬𝐢𝐞𝐧, 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗲𝗱𝗲𝘀-𝗕𝗲𝗻𝘇 𝗠𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲…
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29/05/2026

🍑🍃☀️Depuis le 8 mai, nous avons volontairement laissé les écrans de côté pour nous consacrer pleinement à ce qui nous anime chaque jour. Entre les fournées qui s’enchaînent, les montages minutieux et les productions du matin jusqu’au soir, nous avons passé notre temps là où nous nous sentons le mieux: dans notre atelier de production, à fabriquer maison avec passion, exigence et sincérité.
Entre les ponts de mai et votre enthousiasme toujours au rendez-vous, notre fournil n’a pas désempli ces dernières semaines. Votre fidélité et votre confiance nous touchent profondément, et nous tenions une nouvelle fois à vous en remercier sincèrement.
À l’occasion de la Fête des Mères ce week-end, nous sommes heureux de vous présenter l’Aube, une création délicate aux notes de pêches blanches et de thym citron. Une pâtisserie légère, fraîche et subtilement parfumée, imaginée comme une douceur élégante pour accompagner ces premières chaleurs estivales.

08/05/2026

🌿☁️🍥Sous sa coque de meringue légère,
une gelée de framboise délicate, de la rhubarbe rose légèrement compotée, quelques notes d’estragon frais et une onctueuse chantilly à la vanille Bourbon.
Le Tutu, notre création du week-end.

Beneath its delicate meringue shell lies a raspberry jelly, lightly stewed pink rhubarb, hints of fresh tarragon, and a smooth Bourbon vanilla whipped cream.
‘Tutu’, our creation for the weekend.

04/05/2026

🫐🍋♥️Notre 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐦𝐲𝐫𝐭𝐢𝐥𝐥𝐞-𝐜𝐢𝐭𝐫𝐨𝐧 fait son retour, comme chaque année, en salle pour nos petits-déjeuners et en vente au comptoir.
À déguster sans retenue sur une généreuse tranche de notre pain de campagne, ou sur notre brioche pur beurre Montaigu AOP bio.

Our signature 𝐛𝐥𝐮𝐞𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲-𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐣𝐚𝐦 is back, as it is every year, available in-house for breakfast and for purchase at the counter.
Enjoy it generously on a thick slice of our country-style bread, or on our organic AOP Montaigu pure butter brioche.

26/04/2026

Avant que s’opère ce changement radical de vie, il y a dix ans déjà, avant la boulangerie, il y avait ce tableau.
Accroché là, dans un lieu de passage de notre appartement londonien, toujours à portée de regard sans qu’on s’y arrête vraiment, comme un contrepoint à nos vies lancées à toute vitesse.
Un paysage calme, presque en retrait, qui faisait déjà partie du décor.
Il introduisait autre chose: des cycles plus marqués, le temps long, l’attention au vivant.
Ce tableau nous suivait déjà, bien avant que nous changions de vie.
Comme une autre manière d’habiter le temps, discrète, persistante.
Aujourd’hui, nos pains en sont peut-être la continuité.
Cela se retrouve dans nos gestes, dans les fermentations, dans la matière laissée libre ; une manière de travailler avec ce qui est là, simplement, à l’image de cette sélection de notre large collection de pains spéciaux.

Before this radical life change took place, ten years ago already, before the bakery, there was this painting.
Hanging there, in a corridor of our London apartment, always within sight without ever truly being noticed, like a counterpoint to our fast-moving lives. A calm landscape, almost withdrawn, that was already part of the background. It introduced something else: more marked cycles, a slower sense of time, an attentiveness to living things.
This painting had been with us all along, long before we changed our lives.
Like another way of inhabiting time, discreet, persistent.
Today, our breads may be a continuation of it. You can sense it in our gestures, in the fermentations, in the material left to evolve freely; a way of working with what is already there, simply; much like this selection from our wide range of specialty breads.

25/04/2026

🥐☀️♥️☕️🍾Demain, Sunday Brunch dès 10h!
Le 𝐬𝐦𝐚𝐬𝐡 𝐜𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 fait son entrée dans notre menu! Garni de mortadelle à la pistache, crème de mozzarella AOP, pesto maison et roquette, il est accompagné de tous les classiques du brunch Lissajoux.
Réservation conseillée.

18/04/2026

🎪☀️🍓
𝐋𝐄 𝐕𝐄𝐑𝐕𝐄𝐈𝐍𝐄-𝐅𝐑𝐀𝐈𝐒𝐄
Un petit bijou de fraîcheur pour le week-end!
Sur une base croustillante de pâte sablée et crème d’amande, se dévoile un cœur délicat: crémeux verveine & fraise gariguette de St Martial de Nabirat, compotée intense de gariguettes, le tout enveloppé d’une mousse légère et délicatement parfumée à la verveine.
Un équilibre tout en douceur entre fraîcheur, gourmandise et saisonnalité

17/04/2026

🥐🇫🇷☀️Le croustillant qui fait tourner les têtes! 𝐍𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐫𝐨𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐭 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞, une signature qui ne laisse personne indifférent à la boulangerie.
Feuilletage pur beurre Montaigu bio, doré à la perfection, et cette touche de cannelle qui vient réchauffer chaque bouchée.
Un équilibre entre tradition et caractère,
à savourer lentement… ou pas!

12/04/2026

🇫🇷☀️🍓
[𝗧𝗔𝗥𝗧𝗘𝗟𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗚𝗔𝗥𝗜𝗚𝗨𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗨 𝗣𝗘́𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗]
Le magazine Maisons Côté Ouest Côté Maison consacre son numéro d’avril–mai au Périgord…
Nous avons la joie d’y apparaître, à la fois dans l’encart « âme sarladaise » et dans leur « Carnet de route ». Une mise en lumière qui célèbre les savoir-faire, les lieux et les gestes qui façonnent notre territoire.
On y voit entre autres notre pain de méture, un incontournable de la maison, témoin d’un héritage que nous avons à cœur de faire vivre. Retrouvez celui-ci en boutique tous les week-ends.
Dans cet esprit, nous poursuivons la saison avec délicatesse, autour de nos tartelettes aux fraises gariguettes cultivées par Laurence Bordes à Saint-Martial-de-Nabirat.
Faites de pâte sucrée, ganache montée à la vanille Tahitensis de Tahiti AOP, et habillées de jolies fraises Gariguettes du coin!

𝗟𝗘𝗦𝗦 𝗜𝗦 𝗠𝗢𝗥𝗘!🍓
What could be more refreshing than our seasonal tartlets made of sugar dough, premium Tahitensis vanilla from Tahiti whipped ganache, and dressed with gorgeous local Gariguette strawberries.

01/04/2026

🐥🍓🥕🌷🐇Quand le savoir-faire artisanal rencontre la magie de Pâques en Périgord Noir.
Chez Maison Lissajoux, nos créations prennent vie entre tradition et créativité, pour vous offrir des instants gourmands uniques.
Chaque détail compte, chaque saveur raconte une histoire.
Venez découvrir notre collection de Pâques. Pains de Pâques, chocolats et biscuits de Pâques, religieuses-lapin et les désormais incontournables œufs Lissajoux vous attendent tous en boutique!

22/03/2026

🥐🇫🇷☀️Chocolatine pain au chocolat ou croissant… peu importe, tant que le soleil est au rendez-vous!
Des viennoiseries délicieuses au beurre Montaigu bio, un thé bien chaud et un dimanche qui sent bon le calme et les choix importants!
Bonjour! 🍊

Adresse

8 Avenue Du Général Leclerc
Sarlat
24200

Site Web

http://www.lissajoux.com/

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