Cuisine Familiale et Loisirs Créatifs

Cuisine Familiale et Loisirs Créatifs Loisirs créatifs, Faire-Parts, Cartes, Marque-Places, Déco de tables, Plats cuisinés maison, Desserts et Pâtisseries maison.

Pour les repas de famille, entre amis, d'anniversaires, goûter d'enfants... et autres...
J'exécute, côté invitations et déco, des faire-parts, des marques-places, cartes de vœux, décoration de tables, etc. Et côté repas, toutes sortes de plats et de desserts faits maison avec des produits frais et de saison.

Amandes grillées à la cannelle et au miel30 gr de beurre demi-sel, 50 gr de miel liquide, 1 c. à c. d'extrait de vanille...
15/12/2025

Amandes grillées à la cannelle et au miel

30 gr de beurre demi-sel, 50 gr de miel liquide, 1 c. à c. d'extrait de vanille, 0,5 c. à c. de cannelle, 300 gr d'amandes (non mondées), 80 gr de sucre roux, 0,5 c. à c. de fleur de sel.

Préchauffer le four à 180°.
Mettre le beurre, le miel, la vanille et la cannelle dans une casserole à fond épais. Cuire environ 2 mn sur feu moyen.
Ajouter les amandes hors du feu et mélanger.
Transvaser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et cuire environ (à surveiller) 15 mn à 170°. Remuer et retourner les amandes toutes les 5 mn.
Mettre le sucre roux et la fleur de sel dans une boite avec couvercle. Fermer et secouer pour mélanger.
Ajouter les amandes caramélisées dès leur sortie du four. Fermer le couvercle et secouer à nouveau pour l'enrobage.
Placer les amandes sur un plateau et attendre qu'elles refroidissent complètement.
Une fois refroidies, les séparer les unes des autres et les stocker dans un bocal hermétique.

Brioche Butchy100 gr de lait à peine tiédi + 2 c. à s., 10 gr de levure de boulanger fraîche, 2 œufs, 500 gr de farine T...
27/11/2025

Brioche Butchy

100 gr de lait à peine tiédi + 2 c. à s., 10 gr de levure de boulanger fraîche, 2 œufs, 500 gr de farine T45, 60 gr de sucre en poudre, 200 gr de crème fraîche épaisse, 7 gr de sel.

Dans la cuve du robot, mettre les 100 gr de lait, la levure émiettée, les oeufs, la farine, le sucre, la crème et le sel. Attention que le sel ne touche pas directement la levure. Pétrir à petite vitesse pendant 7 mn.
Déposer la pâte dans un saladier légèrement fariné. Couvrir d'un torchon. Laisser lever pendant 2 h dans un endroit tiède.
Sur un plan de travail légèrement fariné, façonner 16 boules. Les déposer dans un plat à gratin largement beurré. Couvrir et laisser à nouveau lever 1 h.
Préchauffer le four à 150°.
Badigeonner la surface des boules délicatement au pinceau avec les 2 c. à s. de lait. Enfourner pour 35 mn.
Au sortir du four, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

04/02/2025

5 plantes qui entretiennent les araignées, les fourmis, les mouches et les moustiques hors de la maison 1. Eucalyptus : Efficace contre les araignées Son huile est l'un des répulsifs naturels les plus puissants pour les éloigner. 2. Basilic : particulièrement utile contre les moustiques. Leur odeur est intolérable pour ces insectes. 3. Lavande : anti mouches, moustiques et puces. Leur parfum est désagréable pour ces insectes, même si agréable pour nous. 4. Romarin : Combat les araignées, les fourmis, les mouches et les scorpions. Placez une plante à des endroits stratégiques pour éloigner ces insectes. 5. Sauge : leur odeur forte fait fuir la plupart des insectes. Idéal pour l'intérieur et l'extérieur, comme les terrasses. Ces plantes offrent une solution naturelle et efficace pour réduire la présence d'insectes dans votre maison.

14/01/2025

Toiture terminée.

La 2ème est prête aussi. Bûche chocolat noir, praliné, pépites de chocolat.
24/12/2024

La 2ème est prête aussi.
Bûche chocolat noir, praliné, pépites de chocolat.

Et voilà pour la 1ère :Bûche chocolat blanc, vanille, fruits rouges
24/12/2024

Et voilà pour la 1ère :
Bûche chocolat blanc, vanille, fruits rouges

Foies GrasLes voici fins prêts
20/12/2024

Foies Gras
Les voici fins prêts

Avec La vie de Choupette – Je viens d’être reconnu(e) comme l’un(e) de ses meilleurs fans ! 🎉
20/12/2024

Avec La vie de Choupette – Je viens d’être reconnu(e) comme l’un(e) de ses meilleurs fans ! 🎉

Baba au rhum aux pommesPour 6 parts : 2 pommes, 30 gr de beurre, 15 ml de sucre vanillé, 2 œufs, 80 gr de sucre, 80 gr d...
10/12/2024

Baba au rhum aux pommes

Pour 6 parts : 2 pommes, 30 gr de beurre, 15 ml de sucre vanillé, 2 œufs, 80 gr de sucre, 80 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, un mélange moitié rhum/moitié eau.
Chantilly : 20 cl de crème liquide entière très froide, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à s. de sucre glace.

Éplucher, épépiner et couper en dés les pommes. Les faire cuire 3 ou 4 mn dans une poêle avec le beurre et le sucre vanillé.
Préchauffer le four à 190° en chaleur tournante.
Dans une terrine, fouetter les œufs et le sucre. Puis ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Ajouter les pommes et remplir les moules.
Cuire environ 20 mn et laisser refroidir sur une grille.
Lorsque les babas sont bien refroidis, les tremper dans le mélange rhum/eau en les retournant de chaque côté. Bien les imbiber.
Mettre la crème très froide dans un bol froid également et commencer à fouetter à petite vitesse. Quand le mélange commence à prendre, rajouter les sucres et augmenter progressivement la vitesse.
Garnir les babas de chantilly.

Rillettes de Sardines1/2 citron, 60 gr d'échalotes, 5 gr d'estragon (frais ou surgelé), 3 boîtes de sardines à l'huile é...
09/12/2024

Rillettes de Sardines

1/2 citron, 60 gr d'échalotes, 5 gr d'estragon (frais ou surgelé), 3 boîtes de sardines à l'huile égouttées, 50 gr de crème fraîche épaisse, sel, poivre.

Peler le citron à vif et le déposer dans un robot . Ajouter les échalotes et l'estragon, puis mixer. On peut également mixer avec les zeste du citron. C'est au goût de chacun.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer le tout très finement (pendant environ 30 secondes).
Placer au frais toute une nuit.
Servir sur des tartines grillées.

Recette sous la 1ère photo
07/12/2024

Recette sous la 1ère photo

Avec L3PC By Charcuterie du Luberon – Je viens d’être reconnu(e) comme l’un(e) de ses meilleurs fans ! 🎉
05/12/2024

Avec L3PC By Charcuterie du Luberon – Je viens d’être reconnu(e) comme l’un(e) de ses meilleurs fans ! 🎉

Adresse

Salon-de-Provence

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Cuisine Familiale et Loisirs Créatifs publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager