Castor et Pollux

05/07/2024

Comme chaque année, la Maison de l'artisan organise le concours de la meilleure baguette, et des meilleurs croissants et pains au chocolat des Pyrénées-Orientales. Les résultats.

26/02/2024

Mes chers clients de Castor et Pollux Perpignan-Toulouges,
Depuis 2013 sous l enseigne Au Pétrin d Ancel puis 2017 sous l enseigne Castor et Pollux et la bascule dans le monde artisanal, je vous remercie de votre fidélité.
Depuis le 19 janvier j ai vendu ma boulangerie à M Nebati qui va dans les prochains mois remplacer Castor et Pollux par son enseigne La crème de la crème. Il continue avec toute l équipe dans la lignée du fait maison et de la qualité et j en suis sur même faire mieux.
Un grand merci à vous et à mon équipe qui a su relever le défi quotidien de la boulangerie artisanale. Ce fut un plaisir et un honneur de travailler à vos côtés.
Je reste bien entendu à votre disposition chez Castor et Pollux Saleilles et au Levain d Helios Perpignan et Cabestany.
Bien à vous
Jean Philippe

27/12/2023

Mardi 5 décembre 2023, l'élection de la meilleure galette des Rois a été remportée par le Levain d'Hélios à Cabestany (Pyrénées-Orientales). Jean-Philippe Sage a décroché l'or.

21/12/2023

17/12/2023

Oh Oh Oh! 🎅🏻

Non ce ne n’est pas le père noël c’est Alex votre caviste qui vous informe que nous collaborons avec les petits commerçants de Cabestany Village! 🎄

Quoi de mieux après une bonne bouteille qu’on vous aura sélectionné avec amour, que de passer découvrir les merveilles de nos confrères épicuriens! 😍

Les belles viandes de la boucherie Creus, les fromages du Comptoir à Fromages, quoi de mieux pour accompagner tout ça des différents pains et pâtisseries de la boulangerie Le Levain D’Helios? 🥖🥩🧀

• Creus : 28 Rue Gambetta Cabestany Boucherie Charcuterie du Centre Michel CREUS

• Le comptoir à Fromages : 1 Rue Gambetta Cabestany Le comptoir à Fromages

• Le Levain D’Helios : 7 Chemin de Château Roussillon Cabestany Le Levain d'Hélios

On reste à votre disposition pour vous conseiller sur vos accords mets et vins et vos cadeaux de fin d’année ! 😉

À très vite chez votre Caviste! ✨

16/12/2023

😋😋😋

16/12/2023

Nos bûches de Noël:
😋 chocolat caramel beurre salé
😋pain d épice mandarine
😋Rousquille citron
Nous serons ravis de vous donner plus de détails en boutique 🙏🎄🎅🎄

06/12/2023

🥧 La Fédération des boulangers pâtissiers des Pyrénées-Orientales. a organisé le concours de la Meilleure Galette et du Meilleur Tourteau des rois au Campus des Métiers de l’Artisanat de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pyrénées-Orientales CMA66. Chaque candidat devait présenter 2 galettes et 2 tourteaux, et suivre un cahier des charges. Quand on a une passion, du talent et qu'on est prêt à travailler, on a tout pour réussir. Le rayonnement de nos savoir-faire artisanaux, c’est ce que vous incarnez. Bravo à tous les candidats, aux membres du jury ainsi qu’aux organisateurs et félicitations aux lauréats :
Meilleure Galette des Rois :
Le Levain d'Hélios - Cabestany
Boulangerie Chatenet – Saint Cyprien
Le Fournil de Maël & Gaël – Banyuls sur Mer
Meilleur Tourteau :
Le Levain d’Helios - Cabestany
Aux délices des aspres - Thuir
Boulangerie Chatenet – Saint Cyprien

05/12/2023

Pour la 7ème année consécutive, la Fédération Départementale des Boulangers-Pâtissiers a organisé le concours de la Meilleure Galette et du Meilleur Tourteau des rois. En attendant les dégustations pour les clients en 2024, les professionnels ont eu à départager des candidats d'un excelle...

04/12/2023

Nos flyers pour les fetes de fin d année sont arrivés en boutique: bûches de noël, galettes, pain à la châtaigne, 🌰 strié pain d’épices…🎄🎅🎂🍰

12/10/2023

Une équipe au top 👌attachée à la qualité de ses produits et a l accueil de sa clientèle que nous remercions vivement pour sa fidélité 🤩🤩🤩

04/09/2023

Jeu concours pour la coupe du monde de rugby 🏉 Rendez vous en boutique