La Gerbe D'or

La Gerbe D'or Boulangerie pâtisserie de tradition - 6 magasins dans Troyes et l'agglo Une entreprise familiale
C’est en juin 2000 que le projet familial voit le jour.

Fiorella et Dominque Simon achètent la boulangerie La G***e D’Or située rue Emile Zola à Troyes. En 2006, rachat du point de vente de la place du marché (rue Claude Huez)
En 2011, La G***e D’Or reprend les 840 m2 situés au 35 avenue du Général Leclerc à Sainte Savine
pour s’équiper de laboratoires modernes de pâtisserie et de boulangerie et y créer son troisième point
de vente. Cette implantation

va permettre à La G***e D’Or de poursuivre son développement dans
l’agglomération tout en continuant de proposer des produits artisanaux et des prix compétitifs (premier
boulanger de l’Aube à proposer 3 baguettes achetées et la 4ème offerte). Dès 2011, leur fils Maxime rejoint l’entreprise pour y passer son BTS en alternance et, depuis, a pris la
direction de la production. En 2013, le magasin du Mail des Charmilles est repris a la barre du tribunal de commerce de Troyes,
permettant ainsi de sauvegarder 5 emplois. En 2015, le projet de racheter une ancienne station service laissée à l’abandon voit le jour. Après la
Démolition des bâtiments et la dépollution du site, 280 m2 sont contruits (plus 60 m2 de terrasse)
permettant d’accueillir les clients, de cuire le pain sur place et de préparer sandwichs et salades. En 2016, toujours dans l’optique d’offrir plus de confort a ses clients (restauration assise et terrasse), La
G***e D’Or déménage son magasin historique de la rue Emile Zola pour s’installer place Jean Jaurès
(place de la Bourse). Quelques mois plus t**d, le développement se poursuit avec la reprise du magasin du 73 avenue
Pasteur à Troyes. Cette même année, leur fille Margot les a rejoint pour préparer son BTS en alternance.
…….l’histoire continue…..

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07/12/2024

🎄✨ 𝗗é𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗖𝗮𝘁𝗮𝗹𝗼𝗴𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗡𝗼ë𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟰 ! ✨🎄

La magie des fêtes s’invite à La G***e d’Or avec nos créations artisanales exceptionnelles ! 🎁

🍰 𝑵𝒐𝒔 𝒃û𝒄𝒉𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑵𝒐ë𝒍 : Sublimez vos repas de fêtes avec nos bûches originales et savoureuses :
• 𝗥𝘂𝗯𝘆 : Mousse fruits rouges, insert crème brûlée, biscuit viennois.
• 𝗠𝗶𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿 : Duo de mousses chocolat (lait & noir), crème vanille et biscuit aux amandes.
• 𝗠𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗮 : Mousse pomme fraîche, insert Manzana et biscuit vanillé.
• 𝗥𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗠𝗮𝗿𝗴𝗼𝘁 : Saveurs exotiques citron, ananas, coco, mangue-passion, et biscuit pistache.
• 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹 𝗕𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲 𝗦𝗮𝗹é : Mousse caramel, crémeux caramel beurre salé et croustillant.

🥖 𝑵𝒐𝒔 𝒑𝒂𝒊𝒏𝒔 𝒔𝒑é𝒄𝒊𝒂𝒖𝒙 :
Parce qu’un bon repas commence par un bon pain, découvrez nos créations parfaites pour accompagner saumon fumé, huîtres, foie gras et plats de fête :
Châtaignes, Figues, Citron, Seigle Noix, Noisettes.

Façonnés avec amour et cuits quotidiennement dans notre fournil à Sainte-Savine.

🍪 Et bien plus encore :
• Délicieux macarons pour finir votre repas sur une note sucrée.
• Pains d’épices, mignardises, et autres gourmandises.
• Des pâtisseries maison qui mêlent tradition et innovation pour régaler vos papilles.

📖 𝑵𝒐𝒖𝒗𝒆𝒂𝒖 : 𝑪𝒐𝒏𝒔𝒖𝒍𝒕𝒆𝒛 𝒏𝒐𝒕𝒓𝒆 𝑪𝒂𝒕𝒂𝒍𝒐𝒈𝒖𝒆 2024 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒓𝒆𝒕𝒓𝒐𝒖𝒗𝒆𝒓 𝒍’𝒆𝒏𝒔𝒆𝒎𝒃𝒍𝒆 𝒅𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒊𝒕𝒔 𝒆𝒕 𝒑𝒓é𝒑𝒂𝒓𝒆𝒓 𝒗𝒐𝒔 𝒇ê𝒕𝒆𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒈𝒐𝒖𝒓𝒎𝒂𝒏𝒅𝒊𝒔𝒆. 𝑫𝒊𝒔𝒑𝒐𝒏𝒊𝒃𝒍𝒆 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒕𝒐𝒖𝒕𝒆𝒔 𝒏𝒐𝒔 𝒃𝒐𝒖𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒐𝒖 𝒔𝒖𝒓 𝒅𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒆.

📍 𝑵𝒐𝒔 𝒃𝒐𝒖𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆𝒔 :
• Troyes : Place de la Bourse, 19-21 Place Jean Jaurès
• Saint-Julien-les-Villas : 31 Boulevard de Dijon
• Saint-Parres-aux-Tertres : 10-12 Avenue du Général de Gaulle
• Sainte-Savine : 35 Avenue du Général Leclerc

📞 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙖𝙣𝙙𝙚𝙯 𝙙è𝙨 𝙢𝙖𝙞𝙣𝙩𝙚𝙣𝙖𝙣𝙩 : 🎁 Passez vos commandes directement en boutique ou par téléphone pour garantir la disponibilité de vos produits à la date souhaitée.

🎅 Savourez la tradition et l’excellence pour des fêtes inoubliables !

23/02/2024

Recrute employé polyvalent(e) en Boulangerie (cuisson) 6/7j
Salaire 1550€ net

Bonjour à tous,‼ Nous recherchons un vendeur ou une vendeuse ! Poste à pourvoir immédiatement. 🕛 35H/ semaine📁 Un an d...
23/01/2024

Bonjour à tous,

‼ Nous recherchons un vendeur ou une vendeuse !

Poste à pourvoir immédiatement.

🕛 35H/ semaine
📁 Un an d'expérience au minimum.
Rémunération : SMIC horaire

Pour postuler rien de plus simple : Déposez vos CV dès maintenant à notre atelier de Sainte Savine ! (pas de candidatures par e-mail)

👉Vous cherchez un nouveau travail ? Il est temps de postuler !
👉Vous connaissez quelqu’un susceptible d’être intéressé ? Il est temps de le tagguer !

‼ [ OFFRE D'EMPLOI ] ‼Nous sommes à la recherche d'un vendeur ou d'une vendeuse en boulangerie 🥐🥖🍪🍩🍰🕛 35H/ semaine📁 Type...
21/07/2022

‼ [ OFFRE D'EMPLOI ] ‼

Nous sommes à la recherche d'un vendeur ou d'une vendeuse en boulangerie 🥐🥖🍪🍩🍰

🕛 35H/ semaine
📁 Type de contrat : CDI

Bonjour à tous,‼ Nous sommes à la recherche de nouveaux collaborateurs pour faire face au développement de notre boulang...
08/03/2022

Bonjour à tous,

‼ Nous sommes à la recherche de nouveaux collaborateurs pour faire face au développement de notre boulangerie/pâtisserie. ‼

3⃣ postes sont à pourvoir :
- 2 pâtissiers CDI 35H
- 1 ouvrier polyvalent avec des connaissances dans le domaine de l’alimentaire. CDI 35H

Salaire motivant. Heures de nuit majorées…

Pour postuler rien de plus simple : Déposez vos CV dès maintenant à notre atelier de Sainte Savine ! (pas de candidatures par e-mail)

👉Vous cherchez un nouveau travail ? Il est temps de postuler !

👉Vous connaissez quelqu’un susceptible d’être intéressé ? Il est temps de le tagguer !

🍰 [LA SEMAINE DU MILLE-FEUILLE] 🍰Du millefeuille ! du millefeuille ! Du millefeuille ! Une multitude de couches pour une...
08/03/2022

🍰 [LA SEMAINE DU MILLE-FEUILLE] 🍰

Du millefeuille ! du millefeuille ! Du millefeuille ! Une multitude de couches pour une expérience sans pareil !

N’attendez plus et profitez d’une bouchée craquante et douce à la fois !

Cette semaine jusqu'à dimanche nous vous proposons plusieurs saveurs : Chocolat, Praliné, Vanille, Framboise, Nutella Nougat Brisure, Façon Opéra...

◾ 3 € l'unité
◾ 9 € les 4 (soit 1 offert 🎁)

‼ Dès maintenant dans nos boutiques ‼

⚡ [LA SEMAINE DE L'ÉCLAIR] ⚡Avis aux amateurs de pâtisserie ! Un des classiques de la pâtisserie fait la une cette semai...
14/02/2022

⚡ [LA SEMAINE DE L'ÉCLAIR] ⚡

Avis aux amateurs de pâtisserie ! Un des classiques de la pâtisserie fait la une cette semaine, un choux gonflé garnit d'une crème onctueuse.
Croquez une fois dedans et vous le terminerez en un éclair !

Cette semaine jusqu'à dimanche nous vous proposons plusieurs saveurs : 🍓Fraise, Framboise, 🍋 Citron, Praliné, Nutella, Pistache, Caramel...

◾ 2,70 € l'unité
◾ 8,10 € les 4 (soit 1 offert 🎁)

‼ Dès maintenant dans nos boutiques ‼

👑 [ GALETTES DES ROIS ] 👑Vous avez manqué votre chance d'être roi la semaine dernière ? Pas de soucis ! Nous prolongeons...
18/01/2022

👑 [ GALETTES DES ROIS ] 👑

Vous avez manqué votre chance d'être roi la semaine dernière ? Pas de soucis ! Nous prolongeons notre semaine de promotion ! Profitez-en et gagnez la fève 👑

Jusqu'au 22 Janvier 2022 !
𝟯 𝗴𝗮𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗼𝗶𝘀 𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁𝗲́𝗲𝘀, 𝗹𝗮 𝟰𝗲̀𝗺𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝘁𝗲*

*à chaque achat d'une galette votre sachet sera tamponné. Pour bénéficier de votre galette 6 personnes gratuite vous devrez présenter vos sachets, le tampon fait office de preuve d'achat.
Valable uniquement sur nos galettes 6 personnes

👑 [ GALETTES DES ROIS ] 👑 Les résolutions de cette semaine ? Manger de la galette, manger de la galette, encore mange...
08/01/2022

👑 [ GALETTES DES ROIS ] 👑

Les résolutions de cette semaine ? Manger de la galette, manger de la galette, encore manger de la galette (c'est tellement bon!)

Offre spéciale du 8 au 15 Janvier 2022 !

𝟯 𝗴𝗮𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗼𝗶𝘀 𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁𝗲́𝗲𝘀, 𝗹𝗮 𝟰𝗲̀𝗺𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝘁𝗲*

*à chaque achat d'une galette votre sachet sera tamponné. Pour bénéficier de votre galette 6 personnes gratuite vous devrez présenter vos sachets, le tampon fait office de preuve d'achat.
Valable uniquement sur nos galettes 6 personnes

Adresse

35 Avenue Du Général Leclerc
Sainte-Savine
10300

Heures d'ouverture

Mardi 06:30 - 19:30
Mercredi 06:30 - 19:30
Jeudi 06:30 - 19:30
Vendredi 06:30 - 19:30
Samedi 06:30 - 19:30
Dimanche 07:30 - 13:00

Téléphone

0325455502

Site Web

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Une entreprise familiale et locale

C’est en juin 2000 que le projet familial voit le jour.

Fiorella et Dominque Simon achètent la boulangerie “La G***e D’Or” située rue Emile Zola à Troyes.