Les Safrandises de Mimi

Les Safrandises de Mimi Productrice de safran dans le sud Aveyron
Vente de safran en pistils et de friandises safranées Je peux assurer la livraison par colis.

J'ai développé sur une petite parcelle la culture de crocus sativus pour la production de safran, épice tant recherchée. Je me suis procuré les bulbes au Safranério, conservatoire du safran du Quercy, afin d'avoir des bulbes autochtones, bien adaptés au terroir du sud Aveyron. Je dispose également de la marque Safran du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Pour être en accord avec moi-même, j

e suis scrupuleusement le cahier des charges de l'agriculture biologique, n'employant comme source d'engrais que du BRF (Bois Raméal Fragmenté) et n'utilisant aucun pesticide ou herbicide. L'entretien de la safranière (desherbage, binage) se fait manuellement à la force de mes petits bras!! En pleine saison de cueillette (octobre, novembre, les fleurs sont cueillies quotidiennement et émondées une à une pour en retirer le pistil rouge formé de trois stigmates. Une fois séché et trié pour en retirer tout débris de pétale, le safran obtenu est alors pesé au millième de gramme près et conditionné. Comme je travaille en plus comme enseignante, je n'ai plus assez de temps disponible pour faire les marchés. Vous pouvez néanmoins me contacter si vous êtes intéressés par mes produits.

Adresse

13 Rue Du Fort
Saint-Sernin-sur-Rance
12380

Téléphone

0643867998

Site Web

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