Minoterie PUEL - Moulin du Rey

03/07/2026

Visite du moulin organisée par la un moment important d’échanges et de partage de notre savoir faire depuis 200 ans. Aujourd’hui seulement 380 sont encore en activité… 🤔😕🌾

12/06/2026

Les blés meuniers regroupent de nombreuses variétés de blé tendre destinées à la fabrication de farine, chacune présentant des caractéristiques agronomiques et technologiques spécifiques. Ils se distinguent notamment par leur qualité meunière et boulangère, mais aussi par des critères visuels et culturaux tels que la hauteur de paille, la précocité, la résistance aux maladies ou encore la présence d’arêtes. Certaines variétés sont dites barbues, c’est-à-dire que leurs épis portent de longues arêtes, tandis que d’autres sont non barbues, avec des épis lisses. On distingue également des variétés à paille courte, appréciées pour leur meilleure résistance à la verse, et des variétés à paille haute, recherchées notamment lorsque la production de paille est valorisée. Cette diversité permet à nos agriculteurs de choisir les blés les mieux adaptés à leur système de production et à nos attentes en matière de qualité de farine.

30/04/2026

Élaborée à partir de notre meule T80 et d’un levain liquide, cette baguette charme par sa croûte dorée et sa mie alvéolée. Chaque bouchée dévoile un équilibre subtil entre douceur et caractère, offrant un parfum authentique de notre terroir... 🥖🌾

02/04/2026

Livraison de notre sous un beau soleil et donc forcément avec le sourire 😀 ☀️🥖

25/12/2025