17/05/2026
🎉Fête du pain : jour 5 et fin...
Ce long week-end fut décidément bien maussade côté météo ! 🌧☔️
C'est pourquoi en ce dernier jour de week-end et de notre fête du pain, nous avons voulu vous apporter un peu de soleil avec notre pain du jour.
🥖Nous vous présentons notre baguette de tradition basilic et graines !
Un levain au basilic , des graines de lin, de sésames, de pavot, de millet et de courge viennent agrémenter cette baguette.
🎞C'est ainsi que se termine cette semaine de la fête du pain.
Cette fête du pain qui malheureusement d'année en année est est de plus en plus en berne où beaucoup de boulangers l'ont tout simplement abandonné. Pour nous qui sommes quelque peu créatif, cela nous permet d'expérimenter de nouvelles recettes, d'essayer des nouvelles méthode de travail, de réfléchir à de nouvelles saveurs tout en respectant les lettres de noblesse que l'on donne à un bon pain. Parfois de belles surprises ( comme cette année le poivre du Gorille) et parfois des expériences qui ne sont pas à la hauteur de ce que l'on attendait. Mais on oublie jamais une chose ! Celle de vous faire plaisir !
📅Notre prochaine grand événement sera la traditionnelle Bistronomie de &Chais le jeudi 2 juillet et qui aura lieu cette année dans notre village !
Un rendez-vous à ne pas manquer !
À très vite...
