Laboul’angerie du moulin

09/01/2026

Des galettes 100% locales et artisanales, jusque dans nos fèves !

Cette année, nous avons fait confiance à Caroline, céramiste depuis 25 ans dans son atelier située aux Sables d’Olonne pour la confection de nos petites fèves !

Chaque pièce est réalisée à la main garantissant un design unique, des finitions de qualité et une production en série limitée. Des couleurs délicates, des motifs uniques et une attention portée à chaque étape de fabrication, tout cela dans le respect du savoir-faire artisanal. Il s’agit de véritables petites pièces de collection ✨

Roi, Reine et couronnes s’imposent naturellement, à notre sens, pour célébrer les rois. Une revisite des symboles emblématiques de l’Epiphanie 👑

Venez les découvrir dans nos galettes feuilletées et briochées :

• Frangipane / Pomme 🍏 ou Poire-chocolat 🍫

• Briochée au sucre / Aux pépites de chocolats ou aux fruits confits

À très vite en magasin ✨🤤

31/12/2025

En cette fin d’année 2025, nous tenions à vous remercier d’avoir été si nombreux à nous faire confiance pour sublimer vos fêtes.

Pour résumé cette année passée ensemble, 2025 fut une année bien au-delà de nos espérances. Votre confiance, votre gratitude et surtout votre gentillesse à notre égard nous ont poussé à vous proposer le meilleur au quotidien.

Témoins de notre réussite, 2 de nos produits ont été primé durant cette année. Tout d’abord notre gâche, médaillée d’argent au concours de la « meilleure gâche de Vendée », puis notre galette briochée, couronnée d’or l’hiver dernier (et que vous pouvez dès à présent retrouver en magasin).

Comme symbole de cette réussite concernant nos recettes briochées, la couronne de mariage aura très certainement été notre produit phare de l’année !

Et parce que 2025 ne s’est pas seulement résumé à la brioche, nous n’avons pas hésité durant l’année à prendre de notre temps pour réaliser des formations spécialisées en pâtisserie (ici notamment avec Alexandra graffiti, première femme finaliste des M.O.F) qui nous permettent de découvrir de nouvelles techniques, de nouvelles recettes et de confectionner nos, ou plutôt vos, meilleurs gâteaux.

Nous profitons de ce message pour remercier à nouveau Lilou et Tifeen qui nous ont quitté à la fin de l’été et qui auront chacune contribué au développement de notre entreprise.

Encore un grand merci à vous, nous vous souhaitons une très belle année 2026 à nos côtés !

Emma et Aurélien 👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳

16/07/2025

Aujourd'hui, les p'tites mains (qui ont bien grandi 🥰) ont préparé les sachets de Bonbons pour le vide grenier samedi 19 juillet.
Pensez à venir faire un tour au parc des morinières à Brétignolles sur mer pour déguster nos crêpes 🥞 et nos bonbons 🍬🍡

20/06/2025

C’est ce soir 🎤🕺

🎼À l’occasion de la fête de la musique, nous accueillons deux groupes locaux :

Duo Natur'ELLE, musique de variétés et Les 5 Gars pour une soirée concert dansant esprit guinguette ! 👩‍🎤

Rendez-vous dès 19h, vendredi 20 juin sur le site du Moulin des Gourmands !

Une belle soirée en perspective, organisée par la commission « Culture Animation » avec la participation du R.A.R.

Bar et restauration sur place !🌭

27/05/2025

🎼À l’occasion de la fête de la musique, nous accueillons deux groupes locaux :

Duo Natur'ELLE, musique de variétés et Les 5 Gars pour une soirée concert dansant esprit guinguette ! 👩‍🎤

Rendez-vous dès 19h, vendredi 20 juin sur le site du Moulin des Gourmands !

Une belle soirée en perspective, organisée par la commission « Culture Animation » avec la participation du R.A.R.

Bar et restauration sur place !🌭

16/05/2025

C’est avec une immense fierté que nous vous annonçons que nous avons remporté la médaille d’argent 🥈 au concours de la meilleure gâche de Vendée 2025 !

Une belle récompense pour notre travail et un grand merci à vous, sans qui cela ne serait possible !

A très bientôt au magasin 🎉

29/04/2025

Votre boulangerie sera bien ouverte ce jeudi 1er mai !

Par ailleurs attention, fermeture à 18h au lieu de 19h sur les jours fériés de mai !

16/04/2025

28/03/2025

🎉 Rejoignez-nous pour un week-end inoubliable ! 🎉
Envie de passer un moment de pur plaisir en famille ? Ne cherchez plus ! Notre événement "Week-end Gonflées" est l'occasion parfaite pour s'amuser et créer des souvenirs mémorables.
Des activités pour tous les âges et beaucoup de fun vous attendent. Venez découvrir ce que nous avons préparé pour vous !
Nous avons hâte de vous voir nombreux !

18/03/2025

Doudou retrouvé au rond-point de St Reverend - Il attend son propriétaire à la boulangerie !

01/03/2025

🍎 L’ENTREMET POMME - NOIX - CARAMEL 🍎

Il se compose de :
- Cake au noix
- Caramel au beurre salé
- Compotée de pommes
- Mousse vanille - noix
- Glaçage caramel

Disponible en format individuel en magasin ou sur commande en 4, 6 ou 8 personnes - Autre format sur demande.

Qu’attendez-vous pour succomber à cette douceur ? 🍎