Mémé la boulange

20/07/2026

🙏 Un grand merci à nos fidèles clients qui nous soutiennent encore aujourd'hui.

❤️ Nous continuons de recevoir des messages adorables !!!

En liquidation judiciaire, Mémé la Boulange a fermé le 10 juillet 2026 ses deux points de vente à Saint-Pierre-des-Corps et Tours.

10/07/2026

Bonjour à toutes et tous,
C'est le cœur serré et la larme à l’œil que nous écrivons ces lignes.

Ça a été une décision extrêmement difficile à prendre pour nous.
Tout le travail accompli depuis toutes ces années, d'abord par Alexandra seule,
puis avec Cindy arrivée en janvier 2025 et enfin par toute l'équipe, s'arrête maintenant.
Nous avons tout tenté mais la réalité économique puis la canicule, ont décidé de nous achever !
Nous n'avons plus le choix...
Cela fait un an et demi que nous travaillons 15-16h par jour sans nous payer, la situation n'est plus tenable.

Le magasin de Tours ainsi que le fournil ferment dès ce vendredi 10 juillet.
Nous déposons un dossier de liquidation judiciaire, Mémé la Boulange n'existera donc bientôt plus.
Nous sommes très tristes, frustrées, en colère... Ça passera sûrement.

Nous aurons besoin de temps pour toute la paperasse afférente à cette situation.
Puis d'un peu de temps pour nous remettre sur pied car nous sommes épuisées physiquement et mentalement.
Nous vous remercions de nous avoir accordé votre confiance.
MERCI pour votre soutien, vos achats réguliers, vos gentilles attentions, vos sourires...
C'est grâce à vous si nous avons existé pendant toutes ces années.
Nous vous souhaitons bonne route.
A très bientôt.

Alexandra et Cindy

06/07/2026

Une brioche sans beurre, sans œufs — et pourtant. Farine T65 paysanne, lait végétal, huile d'olive, sucre, sel, levain de blé. C'est tout ce qu'il faut pour obtenir une mie filante, dorée, légèrement moelleuse.
Nos briochettes nature, c'est la version vegan de ce qu'on connaît tous — sans compromis sur le goût, sans ingrédients qu'on ne saurait pas prononcer. Faites à la main, cuites au four à bois, disponibles en boutique à Tours. 🌾

05/07/2026

🏖️ Nous serons fermés du 11 au 27 juillet (inclus) pour nos congés d'été !

04/07/2026

03/07/2026

Le pain au seigle, c'est un pain qui a du caractère. Foncé, très goûtu, avec une mie dense et humide — il ne ressemble à aucun autre dans notre fournil.
Le seigle est naturellement pauvre en gluten, ce qui en fait un pain plus digeste que la plupart des pains de blé. Pas sans gluten, mais bien plus léger à digérer pour celles qui y sont sensibles sans être intolérantes.
Farine de seigle, levain de blé, sel. Rien d'autre. On le reconnaît à sa grigne en polka sur le dessus — et à son odeur, dès qu'on ouvre le sac. Disponible en moulé ou en boule. 🌾

29/06/2026

Nos prix évoluent, vous n'êtes pas sans savoir que malheureusement tout augmente et nous en subissons aussi les conséquences. Nos tarifs évoluent légèrement, merci beaucoup pour votre compréhension !
A très vite en boutique ou au fournil 😉

25/06/2026

Nouveaux horaires !