04/10/2026
Un mot d'Alexandra
"Mémé la boulange"
Laisse sa place à
🤩"Sacrée Mémé".🤩
Bien le bonjour à vous,
💜J'ai repoussé ce moment, jusqu'à être capable de vous écrire.
Aujourd'hui c'est encore sensible, mais c'est possible pour moi.
💛Vous avez été des centaines à nous adresser des messages absolument tous plus bouleversants les uns que les autres !
Lorsque nous avons pris la décision de fermer définitivement, nous avons mesuré le degré d'engagement et la qualité de la relation avec notre clientèle!
❤️Je n'oublierai jamais.
C'est incroyable.
💚Pour cela une très grosse gratitude.
💙Je vais commencer par vous remercier d'avoir été clientes-s, pour beaucoup fidèles et même parfois amies-s.
Un commerce peut subsister s'il est porté, s'il a des clientes-s aussi, et vous étiez très nombreuses-x.
🧡Mais Mémé la boulange était plus qu'un commerce, et vous nous l'avez écrit, dit, prouvé, soutenu, consommé nos produits...
🙃Face à cette société qui bouffe les petits, et les taxe comme les gros, nous sommes allées-és à la liquidation judiciaire ce 21 juillet, le cœur brisé mais la tête haute !
🙃Face à cette énorme machine économique, la moindre petite erreur ou juste un peu d'audace peut être fatale.
💙Perso, j'imagine même écrire sur cette belle histoire "Mémé la boulange" pour ne jamais l'oublier, et la regarder un jour avec la hauteur qu'elle mérite.
🧡Mais ce qui me permet de me remettre sur pieds aujourd'hui, c'est parcerque je me suis posé la question essentielle à garder à l'esprit ?
Pourquoi ai-je créé ce fournil en 2020?
"Mémé la boulange"
va laisser sa place à
🤩 "Sacrée Mémé".🤩
🐞Mémé la boulange c'était quoi ?
Alex, créatrice , gérante et boulangère
Seule pendant 5 ans, avec le soutien d'Olivier.
Puis plein de personnes gravitant autour, un lieu de vie trop chouette !
(Apprentie géniale pendant 2 ans, stagiaires...)
Du Bio
Du local
Du pétrissage à la main
La vente à la fenêtre
Des marchés
Livraisons d'AMAPS, de magasins et autres lieux...
Beaucoup de copains...l'ambiance simple et sympathique...
🐞C'était génial, mais j'étais seule quand même, j'avais envie et besoin de travailler avec des collègues.
Il fallait absolument faire des travaux, le local avait plus que besoin.
🙃On n'a pas fait comme il aurait été bon...
Il y a sur le papier et ce que l'on souhaite, et il y a la vraie vie!
🐞Là, On s'associe avec Cindy
On voulait juste être 2.
Mais le fournil mal placé, nous a poussé à aller à Tours...donc un local, des embauches.
🧡💙💚Nous avons eu une super équipe 💚💙🧡
Alex, Cindy, Juliette, Bénédicte, Camille, Olivier
Mais charges de loyers exorbitantes, collègues salariés, donc Urssaf a mort.
Et moultes autres charges dont je ne ferais pas la liste ici.
Des journées à beaucoup trop de rallonges, et les sous que pour les institutions.... ou presque.
🙃Et fin de Mémé la boulange en 15 mois.
Mémé la boulange a absolument tout perdu.
C'est tellement triste...et injuste...et alarmant...
❤️Mais moi, Alexandra,
Je reste libre, passionnée, et je souhaite continuer à faire ma toute petite part dans ce monde !
💙Je reste une humaine qui vient de vivre un très gros trauma, j 'ai donc très peur.
💚La peur ne me sera d'aucune utilité.
🧡Alors j'y retourne ...je suis tombée- je me relève
💛Je vous donne RDV
🧡 "chez LATIE"
💙 MERCREDI 7 octobre
💚 De 18h30 à 20h
Pour vous parler de ma nouvelle
toute petite entreprise
🤩 "Sacrée Mémé"🤩
❤️Une seule journée de boulange, le jeudi
sur commande par mail
[email protected]
💙vente-dépôt des commandes "Chez Latie"
Café culturel
110, rue Edouard Vaillant-Tours
Les jeudis 18h30 à 20h
A partir du jeudi 15 octobre
💙dépôt des commandes chez "L'Oiseau-Vigie Librairie Buvette"
37 avenue de la république- SPDC
Dépôt les jeudis soir 18h , récup sur les horaires d'ouverture
A partir du 5 novembre
❤️💙🧡💚💛❤️💙🧡💛❤️💙🧡💚💛❤️
MERCI DE ME CONTACTER DORENAVANT SUR
💛 [email protected]💛
Heureuse de vous retrouver !
A très vite pour ceux qui souhaitent.
Belle semaine.
Alex
