Crêperie Le Nazaire - Saint-Nazaire

10/09/2026

Ce matin, Saint-Nazaire se réveille au Petit Maroc. 🌅
Belle journée à toutes et à tous.

26/08/2026

Une journée avec nous.

Jeudi dernier, une caméra nous a suivis de 9h à 23h, de la mise en place du matin jusqu’aux dernières lumières que l’on éteint le soir.

Une journée entière pour montrer un peu de ce que l’on ne voit pas toujours lorsque l’on vient simplement s’asseoir à une table : la cuisine, les gestes, les services, l’équipe… et toute cette vie qui fait un restaurant.

Cette vidéo arrive au moment où notre saison d’été 2026 touche à sa fin.

Alors simplement : merci. ❤️

Merci à ceux qui nous ont découverts cet été, à ceux qui reviennent, à nos habitués et à tous ceux qui nous accordent leur confiance.

Merci à notre équipe, mais aussi à toutes celles et ceux qui travaillent avec nous dans l’ombre : producteurs, fournisseurs, artisans et prestataires.

Après cette saison intense, il est temps pour nous de souffler quelques jours.

Le Nazaire sera fermé à partir du dimanche 30 août inclus et rouvrira le mardi 8 septembre.

Quelques jours pour couper.

Puis nous rallumerons les lumières.

Merci pour cette saison 2026.

Mégane, Guillaume et toute l’équipe du Nazaire.

Merci également à d’avoir partagé cette journée avec nous et d’avoir su la raconter en images.

16/08/2026

« Plus jamais la restauration. C’est beaucoup trop dur. »

C’est à peu près ce que Servane nous avait dit à la fin de l’été dernier.

En juillet 2025, à 18 ans, elle débutait son tout premier emploi et sa toute première saison comme serveuse au Nazaire.

C’était aussi notre premier été à la tête de la crêperie.

Soyons honnêtes : nous étions stressés, anxieux, très exigeants… et probablement parfois un peu trop. Nous découvrions la réalité d’une saison estivale en même temps qu’elle découvrait le métier de serveuse.

Et pourtant, Servane a tenu.

Elle a appris vite. Très vite.

Elle a trouvé sa place auprès de l’équipe, mais aussi auprès des clients, avec ce sourire, cette simplicité et ce naturel qui ne s’apprennent pas vraiment.

Elle n’a jamais rechigné devant le travail.
Elle n’a jamais été absente.
Elle a couru des kilomètres entre la salle, la terrasse et la plonge.
Et elle a probablement essuyé assez de verres pour ne plus jamais vouloir en voir un seul de sa vie.

À la fin du mois d’août, elle nous avait remerciés pour la saison avant de nous expliquer, avec beaucoup de sincérité :

« Maintenant, je sais pourquoi il faut absolument que je continue mes études. La restauration, c’est trop difficile. Plus jamais ! »

Nous avions ri.

Et, quelque part, nous étions heureux que cette expérience lui donne encore davantage envie d’aller au bout de ses projets.

Parce que Servane fait partie de tous ces jeunes pour lesquels Mégane et moi avons énormément de respect : ceux qui travaillent pendant les mois de juillet et août pour financer leurs études, leur logement et construire leur avenir.

Pendant l’hiver, elle est revenue déjeuner à la crêperie avec sa famille.

Puis, un jour de printemps, elle est venue nous voir :

« Vous me reprenez cet été ? »

Nous avons d’abord été très surpris.

Puis très heureux.

Parce qu’au-delà de ses mots sur la difficulté du métier, elle avait visiblement gardé quelques bons souvenirs de son premier été avec nous.

Alors Servane est revenue pour cette saison 2026.

Et elle n’a pas changé.

Toujours aussi pétillante.
Toujours aussi souriante.
Toujours aussi agréable avec les clients et avec ses collègues.
Toujours volontaire, fiable et professionnelle.

Elle poursuit aujourd’hui ses études à Paris et partira l’année prochaine étudier à Lyon.

Mais elle nous a déjà annoncé qu’elle comptait revenir travailler avec nous pendant ses vacances au cours des prochaines années.

Sept ou huit saisons, paraît-il.

Nous n’avons pas encore préparé son contrat jusqu’en 2034, mais nous prenons bonne note.

Servane ne fera probablement jamais carrière dans la restauration.

Et ce n’est pas grave.

Notre rôle n’est pas seulement de former des serveurs ou des serveuses. C’est aussi, à notre petite échelle, d’accompagner des jeunes pendant quelques mois de leur vie, de leur transmettre le goût du travail bien fait et, parfois, d’apprendre nous-mêmes à devenir de meilleurs employeurs.

Alors aujourd’hui, nous voulions simplement lui dire merci.

Merci pour son travail.
Merci pour sa confiance.
Merci d’être revenue malgré les milliers de verres.

Et surtout, merci de nous rappeler qu’une saison, ce ne sont pas seulement des couverts, du chiffre d’affaires et des journées bien remplies.

Ce sont aussi des rencontres qui comptent.

Mégane & Guillaume

31/07/2026

3 plaques de mini-meringues, une poche à douille et Mégane en mode concentration maximale.

La prochaine suggestion se prépare en coulisses… et, officiellement, aucune meringue n’a encore disparu. 😄

26/07/2026

Il existe peu d'endroits où tout le monde se ressemble.

À une table, les titres disparaissent.

Le chef d'entreprise déjeune à côté de l'ouvrier.

Les grands-parents retrouvent leurs petits-enfants.

Des amis se racontent leur semaine.

Deux amoureux se découvrent.

Des inconnus deviennent parfois voisins de table le temps d'un repas.

On peut avoir vingt ans ou quatre-vingts.

Venir en costume, en ciré de marin ou en tongs.

Être d'ici ou arriver de l'autre bout du monde.

À la fin, il se passe toujours la même chose.

On attend la galette avec la même impatience.

On goûte en silence la première bouchée.

Puis les conversations reprennent.

Un peu plus doucement.

Un peu plus longtemps que prévu.

Parce qu'au fond, une table n'a jamais servi uniquement à manger.

Elle sert à annoncer une bonne nouvelle.

À retrouver ceux qui nous manquent.

À réparer une dispute.

À célébrer une réussite.

À rire plus fort.

À prendre le temps, tout simplement.

C'est peut-être pour cela que, depuis toujours, les crêperies ont quelque chose de particulier.

On n'y vient pas seulement pour une galette.

On y vient pour le moment qui va avec.

Et si, quelques années plus t**d, vous vous souvenez davantage de la personne qui était en face de vous que de ce qu'il y avait dans votre assiette…

Alors nous aurons simplement fait notre métier.

À bientôt au Nazaire.

14/07/2026

🇫🇷 La demi-finale approche et chacun gère la pression comme il peut.

Mégane : nettoyage des vitres avec une préparation digne d'un staff technique.
Guillaume : serpillière et coupe de cheveux tactique. 😄

Nous ne prétendons pas avoir été appelés par Didier Deschamps, mais chacun apporte sa contribution à sa manière.

De notre côté, la crêperie sera prête pour ce soir et nous serons heureux de vous accueillir avant le coup d'envoi.

Allez les Bleus ! 🇫🇷⚽

12/07/2026

11/07/2026

☀️ On ne sait pas ce qui se passe cette année...

D'habitude, à Saint-Nazaire, on profite de la fraîcheur de l'océan. Mais ces derniers jours, on se surprend presque à vérifier si le port n'a pas discrètement été déplacé quelque part dans le Sud-Ouest.

À force de se croire dans le Sud-Ouest, nous avons fini par lui emprunter quelques idées gourmandes. Rassurez-vous, les galettes et les crêpes sont toujours bien nazairiennes, mais le canard confit et les cerises ont clairement eu leur mot à dire dans cette histoire.

🦆 Galette Signature
Parmigiano Reggiano affiné 18 mois, effiloché de canard confit français, cerises fraîches et réduction de vin rouge.

🍑 Crêpe Signature
Confiture de pêche retravaillée maison, pêches rôties au miel et au thym, crumble aux amandes et sorbet au thym de notre maître artisan glacier.

Deux créations imaginées pour accompagner ces belles journées d'été, à découvrir pendant une quinzaine de jours.

Et si cette météo continue encore quelques semaines, il faudra peut-être envisager de servir le cidre avec l'accent du Sud-Ouest...

Bon week-end à tous et à très bientôt au port de Saint-Nazaire.

30/06/2026

Pendant que certains préparent les valises, nous préparons la terrasse.

Les fleurs sont arrosées, les derniers détails sont peaufinés, les réserves se remplissent et toute l'équipe se prépare à vivre un nouvel été au bord de l'eau.

Derrière chaque service, il y a beaucoup de petites choses que l'on ne voit pas toujours. Ces derniers jours nous ont permis de finaliser les préparatifs afin de vous accueillir dans les meilleures conditions tout au long de la saison.

À partir du 1er juillet et jusqu'au 31 août, Le Nazaire sera ouvert 7 jours sur 7, de 11h30 à 22h en continu.

Que ce soit pour un déjeuner face au port, une crêpe gourmande dans l'après-midi, un dîner en terrasse ou simplement un moment de détente au Petit Maroc, nous serons heureux de vous recevoir tout l'été.

Nous avons hâte de partager cette saison avec vous.

À très bientôt au port de Saint-Nazaire. ☀️

07/06/2026

⚓ Le retour des Caboteurs de Lune se prépare...

Certains d'entre vous s'en souviennent peut-être : l'an dernier, nous avions eu le plaisir d'accueillir Les Caboteurs de Lune à Saint-Nazaire.

Cette belle aventure maritime et humaine revient cette année, et les précommandes sont désormais ouvertes.

🌍 Café, chocolat, huile d'olive, amandes, rhum, pineau, porto... Des produits sélectionnés avec soin et transportés à la voile, au rythme du vent et de la mer.

Nous trouvons cette démarche inspirante : derrière chaque produit, il y a des producteurs engagés, des marins passionnés et une autre façon de consommer.

❤️ Si vous souhaitez soutenir ce projet et contribuer à faire vivre ce mode de transport plus respectueux de l'environnement, c'est le moment de découvrir leur sélection et de passer vos précommandes.

Et avec un peu de vent et beaucoup d'enthousiasme, nous aurons peut-être le plaisir de les retrouver prochainement à Saint-Nazaire pour la distribution des produits. ⛵

🌐 www.lescaboteursdelune.fr

Du 1er au 15 Juin 2026, notre association les Caboteurs de Lune organise une nouvelle campagne de précommandes pour des produits alimentaires éthiques et éco-responsables ! Le tout transporté à la voile :)