Au Coin du Levain

Au Coin du Levain Micro-Fournil de pain bio à fermentation lente en Anjou Les boulangers

Andrea est italien, installé à Baugé depuis 2 ans.

Miguel est originaire de Baugé et vit à St Mathurin sur Loire depuis plusieurs années. Nous nous sommes rencontrés lors de notre reconversion en boulangerie et nous avons découvert que nous partagions la même vision du travail et la même philosophie de vie. Laquelle?

🍞 Nous croyons que le pain n’est pas seulement un produit de consommation, mais qu’il symbolise également des valeurs sociales et c

ulturelles. C’est aussi autour du pain que se développe le contact humain. Nous pensons que chaque foyer devrait avoir un bon pain à proximité.

🍞 Nous souhaitons travailler au levain, utiliser des matières premières locales, bio et avoir une méthode de fabrication “à l’ancienne” en laissant tout le temps nécessaire à la pâte (et aux boulangers !) pour se reposer et développer tous ses arômes. Cette façon de travailler permet à nos clients de consommer un produit sain et nutritif, et au boulanger de préserver un bon équilibre entre travail et vie personnelle

C'est pourquoi nous avons décidé de créer ensemble un fournil coopératif!

10/06/2025

Bonjour tout le monde,

En attendant dimanche pour la fête de la ferme, nous seront tout de même ouvert vendredi a partir de 16h30 jusqu'à 20h !
Vous pourrez venir en avant première sous la grange pour profiter de l'espace fête, et pourquoi pas boire un petit coups 😉

1ere salve de présentation de nos exposants !
Pour la fête de la ferme cette session nous aurons a la chance d'avoir :

• Des Abeilles et Vous, miels et gourmandises
• Mallow Confiserie guimauves et encore des gourmandises 😋
• Cupcakes par Beckie Lesaint cupcackes graphiques et gourmands
• Earl Meignan légumes et fruits bio
• Mouton noir mouton blanc - La bergerie viandes de d'agneau bio
• Le Bar à POP pop corn sucrés et salés artisanaux
• Au Coin du Levain pains et vienoiseries bio et cuites au feux de bois
• Cozletik sirops et dérivés de plantes

Et voilà pour cette 1ère annonce !

A mercredi pour la 2ieme et dernière annonce avant le week-end 😁😎

La nouveauté du vendredi !Retrouvez nous a la ferme des prés d'ardoise 🥖🥕🍖
22/11/2024

La nouveauté du vendredi !
Retrouvez nous a la ferme des prés d'ardoise 🥖🥕🍖

20/11/2024

A Saint-Jean-des-Mauvrets (Les Garennes-sur-Loire), près d’Angers dans le Maine-et-Loire, Tommy et Jimmy Pelletier veulent reprendre la ferme familiale. Mais sans l’aide des banques, impossible de renouveler le cheptel. Ils ont donc ouvert une cagnotte en ligne pour prouver le sérieux de leur ...

Rendez-vous Vendredi  à la Ferme de l'Egrassière, ZA de la croix blanche à Cheviré le Rouge.
06/03/2024

Rendez-vous Vendredi à la Ferme de l'Egrassière, ZA de la croix blanche à Cheviré le Rouge.

Gratuit bien-sûr! Venez goûter nos pains au levain et les fromages de la La Ferme de l'Egrassiere !
10/02/2024

Gratuit bien-sûr! Venez goûter nos pains au levain et les fromages de la La Ferme de l'Egrassiere !

Vous avez jusqu'à demain soir 20h pour passer commande! 🎄🥳
17/12/2023

Vous avez jusqu'à demain soir 20h pour passer commande! 🎄🥳

Nos lieux de livraison pour le 24 décembre au matin !

Passez votre commande de pains spéciaux, pains d’épices et autres gourmandises jusqu’au 18 décembre a 20h00

Téléchargez le bon de commande et renvoyez-le nous par email ou whatsapp !

lien:https://www.aucoindulevain.fr/wp/wp-content/uploads/2023/12/Bon-de-Commande-Noel-2023.pdf

Nos lieux de livraison pour le 24 décembre au matin !Passez votre commande de pains spéciaux, pains d’épices et autres g...
14/12/2023

Nos lieux de livraison pour le 24 décembre au matin !

Passez votre commande de pains spéciaux, pains d’épices et autres gourmandises jusqu’au 18 décembre a 20h00

Téléchargez le bon de commande et renvoyez-le nous par email ou whatsapp !

lien:https://www.aucoindulevain.fr/wp/wp-content/uploads/2023/12/Bon-de-Commande-Noel-2023.pdf

Passez votre commande de pains spéciaux et pains d'épices jusqu'au 18 décembre a 20 h pour un retrait le 24 ! 🎄🥳Différen...
13/12/2023

Passez votre commande de pains spéciaux et pains d'épices jusqu'au 18 décembre a 20 h pour un retrait le 24 ! 🎄🥳
Différents points de retrait selon votre lieu de résidence, renseignez vous sur notre site
https://www.aucoindulevain.fr

Retrouvez nous sur le marché de Saint Rémy la Varenne le 24 décembre de 9h à 13h!Passez commande sur le site aucoindulev...
05/12/2023

Retrouvez nous sur le marché de Saint Rémy la Varenne le 24 décembre de 9h à 13h!
Passez commande sur le site aucoindulevain.fr et récupérez votre commande pour le repas de Noël !

Comme je suis boulanger mais aussi papa, vous me trouverez au Marché de Noël de Sermaise organisé par son APE samedi! Au...
28/11/2023

Comme je suis boulanger mais aussi papa, vous me trouverez au Marché de Noël de Sermaise organisé par son APE samedi!
Au programme, des exposants, des animations (palet, initiation cirque..) et de quoi se régaler!
Vous trouverez sur mon stand nos pains habituels (sésame, pavolin, complet...) mais aussi des spécialités de Noël comme du pain d'épices ou du pain aux figues et noix.
Réservez vos pains sur ce lien:
https://www.local.bio/marche-des-lutins-de-sermaise

Samedi matin,  vous me trouverez à La Cour du Moulin à Échemiré 🍎Venez découvrir nos pains au levain, nos focaccias et n...
19/10/2023

Samedi matin, vous me trouverez à La Cour du Moulin à Échemiré 🍎
Venez découvrir nos pains au levain, nos focaccias et nos brioches!

-Très content d'avoir un point de vente à côté de chez moi!-

La Cour du Moulin, page Facebook et adresse:

GAEC La Cour du Moulin

Rue des Petits veaux
49150 ECHEMIRÉ

Adresse

9 Rue Du Pont Foulon
Saint-Mathurin
49250

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