08/03/2026
Le 12 avril 1999…
C’est à cette date que nous avons ouvert les portes de notre boulangerie à Saint-Mars-du-Désert.
Mais notre histoire avait commencé bien avant.
Avant cela, nous avons vécu six belles années à Cugand.
Notre première boulangerie. Nos premiers défis. Nos premières nuits (très) courtes.
Nos premières fournées parfois un peu stressantes… et nos premiers clients fidèles qui nous ont fait confiance dès le début.
Puis est arrivée l’opportunité de reprendre la boulangerie de Madame Honoré à Saint-Mars-du-Désert.
Nous avons pris la relève avec respect et humilité, conscients de l’attachement des habitants à leur boulangerie.
Nous étions loin d’imaginer que 27 ans plus t**d, nous serions encore là.
Il y a eu des nuits écourtées, des réveils à des heures que beaucoup préfèrent ignorer, des week-ends passés au fournil pendant que d’autres dormaient…
Des galettes des rois par milliers, des gâteaux d’anniversaire parfois transportés avec une concentration digne d’un funambule, des pièces montées qui nous ont donné quelques sueurs froides (mais qui sont toujours arrivées entières !), des transports de sujets en chocolats pour d'autres continents.
Mais surtout, il y a eu VOUS.
Certains sont arrivés enfants et viennent aujourd’hui avec leurs propres enfants.
Beaucoup d’entre vous, nous les connaissons par leur prénom, leurs habitudes, “la baguette pas trop cuite”, “la tradition bien dorée”, ou “comme d’habitude”.
Vos sourires du matin, vos petites discussions entre deux fournées, vos mots gentils les jours plus difficiles… ont été notre moteur pendant toutes ces années.
Nous souhaitons remercier du fond du cœur :
- Nos clients fidèles, présents depuis le premier jour ou arrivés en chemin.
- Nos employés et apprentis qui ont partagé notre quotidien et contribué à faire vivre la boulangerie.
- Nos partenaires et prestataires, traiteurs, supérettes, festivals, artisans, commerçants et associations sportives pour leur confiance et leur fidélité.
- Nos amis et famille, qui ont acceptés les réveils à l'aube, les absences pendant les fêtes et les repas décalés... et qui nous ont toujours soutenus dans cette belle aventure.
Le 1er avril 2026 marquera pour nous la fin d’une grande aventure vécu avec passion : celle de notre boulangerie, que nous transmettons avec émotion.
Comme nous l’avions reçu de Madame Honoré, nous le transmettons aujourd’hui à Morgane et Joël.
Nous espérons de tout cœur que vous leur réserverez le même accueil et la même fidélité que vous nous avez accordés.
Pour nous, une nouvelle page va s’ouvrir. Nous ne savons pas encore exactement quelle forme elle prendra… mais nous savons une chose : ces 27 années resteront gravées à jamais.
Ce ne sont pas seulement des années de travail que nous laissons derrière nous. Ce sont des souvenirs, des visages, des moments partagés.
Merci pour votre confiance.
Merci pour votre fidélité.
Merci pour ces 27 années à vos côtés.
Nous aurons l’occasion d’organiser un moment pour vous dire au revoir comme il se doit, et nous espérons vous voir nombreux d’ici là.
Et même si nous quittons le fournil… le fournil, lui, ne s’éteint jamais. Il continue de vivre à travers ceux qui prennent la relève, et dans le cœur de ceux qui y ont mis toute leur passion.
Encore merci pour ces magnifiques années à vos côtés.
Françoise et Philippe
