Boulangerie Perlimpainpain

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France
Saint-Mandé
Boulangerie Perlimpainpain

🌾 | Pains au levain
🍪 | Gourmandises
☕️ | Café de spécialité
🕐 | Mercredi - Dimanche

15/06/2026

Aujourd'hui, nous sommes allés dans le Loiret rendre visite à Julien Clédat , paysan-meunier avec qui nous travaillons depuis l'ouverture de la boulangerie.

Ici, le blé est cultivé, récolté puis transformé en farine directement à la ferme.

Dans les champs, pas de chimie. Des sols vivants, riches en biodiversité, où cohabitent papillons, abeilles, insectes, cerfs et chevreuils. Des épis qui brillent sous le soleil et témoignent d'une terre respectée.

Julien a fait le choix d'une agriculture à taille humaine, privilégiant la qualité et le respect du vivant plutôt que la recherche du rendement à tout prix.

Parce qu'un bon pain commence avant tout par une matière première d'exception.

23/04/2026

Depuis octobre 2025, notre pain signature est servi chez L’Ours ⭐️ à Vincennes.

Une collaboration qui nous tient à cœur, portée par la même exigence et le respect du produit.

Merci à leurs équipes pour leur confiance.

01/01/2025

A partir du 2 janvier, dégustez notre galette des rois, préparée avec des farines de blé, petit et grand épeautre, et garnie d’une frangipane onctueuse composée de poudre d’amandes, de poudre d’amandes complètes et de brisures d’amandes. Le tout, fait maison avec soin et passion ! 👑
Nous serons également ouvert exceptionnellement le 6 janvier pour l'épiphanie. Pensez à réserver vos galettes !

19/12/2024

L’équipe de la boulangerie Perlimpainpain a fêté son repas de Noël au Bistrot Ben&Kei, un restaurant récemment ouvert à Vincennes, au 19 avenue Georges Clemenceau.

Une cuisine excellente, un chef magicien, bonne sélection de vin, un accueil chaleureux, des produits frais, et tout cela à un tarif ultra raisonnable ! Cerise sur le gâteau : vous pourrez y retrouver notre pain 😉

Allez-y faire un tour, vous ne serez pas déçus !

08/07/2024

Après un mois d'ouverture, il est temps de vous présenter un peu plus en détail notre pain signature 🍞 !

Il est composé d'un mélange de trois farines semi-complète T80 (40%), complète T110 (35%) et de blés de population anciens T150 (25%), de levain dur, de sel et d'eau. La fermentation dure entre 18 et 24 heures et permet à tous les aromes de se révéler. Il se distingue par une mie aérienne et alvéolée ainsi qu'une croute bien croquante.

C'est le pain pour nous découvrir, qui vous accompagne du petit déjeuner au repas. Vous avez l'air de l'aimer car c'est notre best-seller 🔥 !

04/06/2024

Tadam ! Fête d'ouverture le samedi 8 juin 🥳 !
Pour célébrer notre ouverture nous vous accueillerons le samedi 8 juin à partir de 14h au 87 avenue du Général de Gaulle. Venez goûter nos produits, boire un coup ou simplement échanger avec nous 🙃 c'était long et difficile mais nous apercevons le bout ! A très bientôt, trop hâte de vous recevoir ❤

02/05/2024

Boulangerie Perlimpainpain cherche un ou une responsable de vente ! Tu as une expérience significative en vente ? Tu es souriant(e) et de bonne humeur ? Tu es intéressé(e) par le levain, les bons produits et les techniques de boulangerie ? Ce poste est fait pour toi !

35h sur 4 jours de travail ! Rémunération attractive et bonnes conditions de travail.
Poste à pourvoir début juin.

Envoyez CV à [email protected]

25/03/2024

Ça y est !!! 🔥

Les travaux commencent aujourd’hui sous la supervision de pour une durée de 2️⃣ mois. 👷🏻‍♀️👷🏻
Ouverture prévue en JUIN. Promis, on vous tient au courant de l’avancée.

Pour les plus curieux, voici un petit aperçu 3D…
Est-ce que ça vous plaît ???? 😆😆

17/03/2024

Alerte 🎉 ! Après de nombreuses épreuves, nous sommes fiers de vous annoncer l’ouverture prochaine de notre boulangerie Perlimpainpain au 87, Avenue du Général de Gaulle.

Nos pains biologiques au levain naturel sont confectionnés tous les matins avec soin. Nous travaillons exclusivement sur une fermentation lente et naturelle permettant aux arômes de s’épanouir, offrant une mie moelleuse et une croûte irrésistiblement croquante. Une pâtisserie boulangère gourmande et des formules déjeuner variées combleront toutes vos envies !

Explorez également notre rayon épicerie, une sélection soigneusement choisie pour compléter à la perfection notre production boulangère. Café de spécialité, confiture, miel, farine ou boissons, nos produits de terroir soutiennent les producteurs locaux tout en régalant petits et grands !

Encore un petit peu de patience…

Adresse

87 Avenue Du Général De Gaulle
Saint-Mandé
94160

Site Web

https://www.boulangerieperlimpainpain.com/

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