Boulangerie Patisserie Chez Doudou

08/01/2026

Quelle vent politique, du ma tu vue !!!!

07/01/2026

https://www.leetchi.com/fr/c/aidez-nous-a-sauver-votre-boulangerie-de-village-7166391

15/12/2025

⚠️ INFORMATION IMPORTANTE – INTEMPÉRIES ⚠️

🌧️ Suite aux fortes pluies et aux inondations en cours,
🚗 les routes sont actuellement trop dangereuses pour prendre la route cette nuit et tôt le matin.

🙏 La sécurité avant tout.
👉 La boulangerie restera donc exceptionnellement fermée demain matin.

📅 Réouverture prévue mercredi, dès que les conditions seront à nouveau sûres.

💙 Merci pour votre compréhension, votre patience et votre soutien.
💪 On continue à se battre, mais toujours en restant prudents.

⚠️ Prenez soin de vous et soyez vigilants sur les routes.

✨ L’équipe Chez Doudou
🥖❤️

15/12/2025

Brendan Sirugue travaille depuis 10 ans dans la boulangerie de Saint-Laurent-de-la Cabrerisse 🥖🥐
➡️ https://l.actu.fr/v23p

14/12/2025

actu.fr

Brandon Sirugue et sa compagne dirigent "Chez Doudou", la boulangerie de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse (Aude). Mais, celui-ci a été récemment placé en redressement judiciaire.

14/12/2025

🐌 NOUVEAUTÉ – Le pain “L’Escargot” 🐌

✨ À Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, il existe un lieu chargé d’histoire…
Un ancien village fortifié, aux ruelles en colimaçon, surnommé depuis toujours “L’Escargot” 🏰🌿

🥖 Aujourd’hui, chez Chez Doudou, nous avons voulu lui rendre hommage.
Un pain qui prend le temps, comme le quartier dont il porte le nom.
Un pain simple, vrai, authentique.

🌾 Le pain L’Escargot, c’est :
✔️ Farine de blé
✔️ Farine d’orge et de seigle
✔️ Graines de tournesol 🌻
✔️ Lin brun & lin jaune 🌰
✔️ Soja 🌱
✔️ Sésame ⚪

🚫 Sans améliorants
🚫 Sans additifs
🚫 Sans produits chimiques

💧 Juste de l’eau
🧂 Du sel
🍞 De la levure
🌾 Et de la farine
👉 Comme le pain d’autrefois, celui qui nourrissait le village.

🐌 Sa forme rappelle les ruelles en spirale de l’Escargot,
🏡 son goût raconte l’histoire de Saint-Laurent,
❤️ et sa fabrication reflète notre engagement : respect du produit, du territoire et des gens.

🙏 Merci pour votre soutien quotidien.
💪 On continue à se battre, à faire du pain vrai, ici, pour vous.

📢 N’hésitez pas à partager pour faire vivre notre village et son artisanat local.

✨ L’équipe Chez Doudou
Artisan boulanger, au cœur de Saint-Laurent 🥖❤️

13/12/2025

https://www.leetchi.com/fr/c/aidez-nous-a-sauver-votre-boulangerie-de-village-7166391

12/12/2025

🥖🌾 Pourquoi notre pain est volontairement différent 🌾🥖

❤️🥖Chez Doudou, nous avons fait un choix clair, réfléchi et assumé :
👉 dans notre pain, il n’y a que 4 ingrédients.

✔️ Farine
✔️ Eau
✔️ Sel
✔️ Levure

❌ Aucun améliorant
❌ Aucun additif
❌ Aucun produit chimique

Aujourd’hui, beaucoup de pains sont fabriqués avec des ajouts destinés à aller plus vite, à produire plus ou à masquer une farine de moindre qualité 🧪
Ces pratiques peuvent avoir des conséquences sur :
• la digestion 😣
• la tolérance au gluten
• l’indice glycémique
• et, à long terme, sur la santé ❤️‍🩹

Nous avons fait le choix inverse.

🌾 Nos farines proviennent de la Minoterie d'Alzonne - Moulin BAY, un moulin local et artisanal qui respecte le grain, la terre et le temps.
Cela nous permet de travailler des farines plus vivantes, plus naturelles et plus digestes.

⏳ Oui, notre pain demande plus de temps.
🔥 Oui, il est plus délicat à travailler.
🥖 Mais il est plus vrai, plus goûteux et plus respectueux.

👉 Chez Doudou, nous ne cherchons pas à faire du pain “parfait”,
nous cherchons à faire du pain honnête.

Merci pour votre confiance et votre soutien 🤍
On continue à se battre chaque jour pour défendre une boulangerie artisanale, simple et humaine.

L’équipe Chez Doudou 🧡🥖

10/12/2025

🎄✨ Les bûches de Noël arrivent Chez Doudou ! ✨🎄

Cette année, nous vous proposons nos bûches artisanales, réalisées avec soin et des ingrédients de qualité pour sublimer vos tables de fête :

🍰 Les Bavarois :
• Chocolat
• Citron
• Fruits rouges

🎂 Les Crèmes au beurre :
• Grand Marnier
• Chocolat
• Café

⚠️ Important : en raison des difficultés actuelles de la boulangerie, les bûches seront disponibles uniquement sur commande cette année.
Cela nous permet de gérer au mieux nos productions et d’éviter toute perte inutile.

📞 Commandes au : 06 88 04 40 47
🎁 N’hésitez pas à nous solliciter pour toute demande particulière : formes, tailles, décorations spéciales…

À très vite,
L’équipe Chez Doudou 🎅🥐

09/12/2025

🎄✨ Nos pains de fêtes sont arrivés ! ✨🎄

Pour accompagner vos repas de fin d’année, découvrez notre belle sélection de pains gourmands et artisanaux, pétris et cuits chaque jour avec passion ❤️🍞

🫐🌰 Pain Châtaigne / Figues / Noisette
🍯🍇 Pain Seigle Pruneaux / Miel
🫒 Pain aux Olives
🌰 Pain aux Noix
🍞 Pain de Campagne
🌾 Pain de Seigle

👉 Et ce n’est pas tout : tous les pains actuels du magasin peuvent être réalisés au poids que vous souhaitez !
Du petit format individuel au grand pain de table, c’est vous qui choisissez.

📞 Commandes au 06 88 04 40 47
Pensez à réserver vos pains de fêtes 🎅✨

— L’équipe Chez Doudou 🧡🍞

08/12/2025

🎄✨ Bonne nouvelle pour les fêtes ! ✨🎄

Votre boulangerie Chez Doudou sera ouverte pendant toutes les vacances de Noël, prête à vous régaler en pains, viennoiseries et gourmandises artisanales.

🎅❄️ Seules exceptions :
🔸 Jeudi 25 décembre
🔸 Jeudi 1er janvier

Nous restons mobilisés pour vous accompagner tout au long des fêtes, avec la qualité et le savoir-faire qui font la réputation de votre boulangerie artisanale ❤️

📞 06 88 04 40 47
N’hésitez pas à passer commande !

✨ L’équipe Chez Doudou vous souhaite de merveilleuses fêtes ✨