Maison Ravenel - Boulangerie - Pâtisserie

12/10/2026

12/10/2026

Elle a du chocolat. Moi, j'ai le feuilletage. Leandro, meilleur tourier du monde, m'a appris à me rouler vers l'intérieur. Depuis, je dors mieux. Ailleurs, on l'appelle pain au chocolat. Ici, elle s'appelle chocolatine, point. Même beurre pour nous deux : Isigny, AOP depuis 1996 (source : INAO). Croissant ou chocolatine ? A ou B en commentaire, résultat ce soir à 19 h en story. 7 j/7, 6 h 30 à 20 h.



Avec .bakery .chocolat.vannes

08/10/2026

Je suis le doyen du fournil. Né en 1983 avec la Maison, rafraîchi chaque jour depuis 43 ans, jamais acheté : je suis le seul ici dans ce cas. J'ai deux maisons, Vielle-Aure et Saint-Lary, et même moi, parfois, je ne sais plus où je dors. J'ai vu passer des apprentis de deux continents ; l'un d'eux est meilleur tourier du monde. Je ne dis pas que c'est grâce à moi. Votre réponse en commentaire : quel est mon âge en jours ? La bonne réponse ce soir à 19 h. Source : maisonravenel.com. 7 jours sur 7, de 6 h 30 à 20 h.

30/09/2026

La Fondation Phoenix.
Avec Benjamin Ravenel, cette alliance ouvre des parcours de formation à de jeunes Colombiens.
La Fondation les accompagne humainement et éducativement.
Maison Ravenel transmet son savoir-faire artisanal sur le terrain.
Ensemble, nous créons des opportunités concrètes pour construire l’avenir.

22/09/2026

Maison Ravenel s’engage aux cótés de la fundación Phoenix 🦚
Avec benjamín Ravenel , cette alliance ouvre des parcours de formation á de jeunes étrangers🇨🇴

COUPE DU MONDE2025 🏆
Deux élèves Phoenix parmi l’élite mondiale de viennoiserie :
🇻🇪VENEZUELA 4e place
🇺🇾URUGUAY 7e place

26/02/2026

Un beurre à la hauteur de nos exigences.

Chez nous, chaque viennoiserie est travaillée avec du beurre d’Isigny A.O.P.
Un goût inimitable, une qualité constante, et tout le savoir-faire d’un terroir reconnu.

Parce que l’excellence commence toujours par les bons ingrédients.
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24/02/2026

Observer. Écouter. Recommencer.

À travers chaque explication transmise, c’est une chaîne de passion qui se tisse.

De la rigueur, de l’attention, du respect pour chaque étape.
La boulangerie artisanale, ce n’est pas qu’un métier. C’est une école de patience, de précision, de fierté.

Et quand on apprend avec le cœur, on n’oublie jamais.
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19/02/2026

3 mois plus t**d, on y pense encore.
La Coupe du Monde de la Viennoiserie, c’était du 8 au 11 novembre.
Un moment suspendu, où les meilleurs jeunes boulangers de la planète se sont réunis autour d’un même langage : celui du feuilletage, de la précision, du respect du produit.

🥐 Au-delà de la compétition, c’est un concentré de passion, d’émotions et de savoir-faire qui s’est joué à Vannes.

De quoi nourrir longtemps l’envie de faire toujours mieux.
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17/02/2026

Le secret de Léandro pour de vrais bons croissants ?
👉 Rouler vers l’intérieur, pas vers l’extérieur.
Un petit détail qui change tout.
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14/02/2026

💘 Pour les amoureux de douceurs
Le 14 février, oubliez les roses… Offrez une tartelette.
Fruits rouges, pâte croustillante, amour en supplément.
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