Maïtala

Maïtala L’Alsace. Pour beaucoup, ce nom évoque de jolis villages, de bons vins, et surtout … une gastronomie riche ! Maïtala

Maïtala

Spécialités alsaciennes et boulangères ambulantes •
Cuisson de flammenküches au feu de bois à domicile pour tous types d'événements publics ou privés •
Bretzels, pains au levain, viennoiseries ... • En ayant grandi dans ce petit coin de France et bercée par des parents épicuriens, je garde de ces années le souvenir de flammenküches cuites au feu de bois, de bretzels grignotés sur les ma

rchés ou pour le goûter, de münster tartiné sur de grandes tranches de pain … Bref, une multitude de saveurs typiques et uniques. En arrivant en Auvergne en tant que restaurateurs, mes parents ont eu à cœur de faire découvrir les saveurs alsaciennes aux habitants de leur nouvelle terre d’asile. D’aussi loin que je m’en souvienne, mon Papa a toujours aimé cuisiner et faire du pain. Après la vente de leur restaurant, il a réalisé un de ses rêves et installé son fournil à domicile. Vous le connaissez peut-être sous le nom de Flam’n’suc : il produit pains au levain et avec farines de blés anciens, viennoiseries, flammenküches et autres spécialités alsaciennes … si vous ne le connaissez pas, c’est qu’on peut difficilement être au four et au moulin à la fois ! Je le laisse donc derrière les fourneaux, et viens faire vadrouiller ses produits. Après plusieurs années à parcourir le monde, difficile de rester sédentaire. À défaut de faire le tour de la Terre, je fais donc maintenant le tour de ma région pour faire voyager tous ces délicieux produits artisanaux et faire découvrir au plus grand nombre les délices de la terre qui m’a vue naître. Et vous, un morceau d’Alsace en Auvergne, ça vous tente ?

Venez découvrir les jardins de l'association Au Fil de l'Eau 😍🌱 On y sera !
28/03/2026

Venez découvrir les jardins de l'association Au Fil de l'Eau 😍🌱
On y sera !

🌱 SAVE THE DATE : Le Jardin en fête ! 🌱

Marquez vos calendriers ! L’association vous ouvre grand ses portes le samedi 23 mai pour une journée exceptionnelle sur notre site du Bruchet, à Monistrol-sur-Loire.

Cette année 2026 est celle du renouveau pour notre structure, et nous avons tellement hâte de partager avec vous toutes nos avancées et notre enthousiasme ! ✨

Au programme de 11h à 19h :

🍃 Immersion nature : Venez découvrir nos 5 hectares de cultures biologiques lors de parcours pédagogiques inédits.
😋 Éveil des papilles : Dégustations de nos productions artisanales et rencontre avec nos amis producteurs locaux.
🎶 Ambiance & Partage : Musique, convivialité et plein de surprises pour petits et grands.

C’est l’occasion idéale de rencontrer toute l’équipe qui fait vivre ce projet au quotidien et de soutenir concrètement le parcours de nos salariés en transition professionnelle. 🤝

Nous vous attendons nombreux pour fêter ensemble cette étape solidaire et célébrer le retour des beaux jours au jardin !

📢 Faites passer le message autour de vous, on compte sur vous !

📍 Lieu : Site du Bruchet, Monistrol-sur-Loire
🗓️ Date : Samedi 23 mai | 11h - 19h

Devinez quoi ... 😏🔥 we're back !!!18 avril aux Villettes, et pour la bonne cause !
26/03/2026

Devinez quoi ... 😏🔥 we're back !!!
18 avril aux Villettes, et pour la bonne cause !

L'association Les Enfants d'arc en ciel organise la 5e édition du Salon de la bière aux Villettes le samedi 18 avril de 15 h 30 à 21 heures à la salle polyvalente.  A partir de 19 heures : flammenkuche. Profitez de quatre saveurs différentes accompagnées de planches apéritives. R...

📣📣📣 Dernière occasion de prendre un bon coup de pelle !!!! Ou de manger une Flam au feu de bois, c'est vous qui voyez .....
27/08/2025

📣📣📣 Dernière occasion de prendre un bon coup de pelle !!!! Ou de manger une Flam au feu de bois, c'est vous qui voyez ...

C'est ce vendredi soir aux Nuits-Saint-Jeures, et c'est la dernière fois 🥨🍻🔥

À vendredi 🧡

🤤 Courage, plus qu'une journée à tenir et on sera vendredi ... et qui dit vendredi dit Nuits-Saint-Jeures 🤩🥳 On se retro...
17/07/2025

🤤 Courage, plus qu'une journée à tenir et on sera vendredi ... et qui dit vendredi dit Nuits-Saint-Jeures 🤩🥳

On se retrouve demain sur la place de l'église dès 17h pour une Flam', un bretzel, une bière, une danse, et bien d'autres ...

On a été un peu discrets ces derniers mois ... 🤫 mais on est de retour au pays 🥳Cette année un seul lieu à retenir pour ...
03/07/2025

On a été un peu discrets ces derniers mois ... 🤫 mais on est de retour au pays 🥳

Cette année un seul lieu à retenir pour manger des Flam' et des bretzels : rendez-vous tous les vendredis soirs jusqu'au 29 août aux Nuits-Saint-Jeures de 17h à ... épuisement des stocks.

On est chauds bouillants de vous retrouver 🔥
À demain soir les gourmand(e)s !

🤩🥳🥨
24/06/2025

🤩🥳🥨

Les marchés de producteurs de pays à Saint-Jeures, régulièrement pimentés de notes, reprennent ce vendredi 27 juin. Jusqu'au 29 août, Nuits-Saint-Jeures est le rendez-vous incontournable des vendredis de l'été sur le Haut-Lignon. Pour dix vendredis de suite, une trentaine de producte...

Pssst ... on est de retour 😏🥨😋 rendez-vous dans 2 semaines pour la reprise des Nuits-Saint-Jeures tous les vendredis soi...
12/06/2025

Pssst ... on est de retour 😏🥨😋 rendez-vous dans 2 semaines pour la reprise des Nuits-Saint-Jeures tous les vendredis soirs de l'été !

Prêts à remanger des Flam' au feu de bois ? 🔥

Ce samedi, venez vous amuser aux Villettes dès 15h 🍻
10/04/2025

Ce samedi, venez vous amuser aux Villettes dès 15h 🍻

La 4e édition du Salon de la bière des Villettes se déroule samedi à la salle polyvalente avec des producteurs, de la restauration et un concert. Le Salon de la bière, quatrième tournée, se déroulera samedi 12 avril de 15 heures à 21 heures. Le prix d'entrée est fixé à 3 euros. Un co...

À bientôt aux Villettes 🍻😋
03/04/2025

À bientôt aux Villettes 🍻😋

Venez soutenir l'association Les enfants d'Arc en ciel tout en goûtant des bières et en mangeant des flams ... c'est pou...
20/03/2025

Venez soutenir l'association Les enfants d'Arc en ciel tout en goûtant des bières et en mangeant des flams ... c'est pour la bonne cause 🤭🤤🍺

🔥 La Flam'mobile fait son retour, en pleine forme/fourme pour chauffer tout l'été ☀️Cette année un seul créneau à reteni...
30/06/2024

🔥 La Flam'mobile fait son retour, en pleine forme/fourme pour chauffer tout l'été ☀️
Cette année un seul créneau à retenir : tous les vendredis soirs au marché nocturne Nuits-Saint-Jeures, de 17h à... t**d dans la nuit...

On vous attend nombreux pour des Flam' au feu de bois, (tradi, au bleu, au munster, au chèvre), des bretzels, du pain au levain et plein d'autres gourmandises 😋

À vendredi prochain 🥨🧡


Adresse

Saint-Jeures, Auvergne-Rhône-Alpes
Saint-Jeures
43200

Téléphone

+33768301520

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