LES CO'PAINS DU PIC

04/02/2026

Une nouvelle collaboration avec une très belle adresse Saint Gilloise, le
Clos des Oliviers

« Du goût, de la simplicité, des produits de qualité bien travaillés : on apprécie ici une bonne cuisine, sans complications inutiles, et on se fait plaisir ! À noter : la carte des vins est réalisée avec le caviste voisin. »(Guide Michelin)

Merci à eux pour leur confiance!!🙏
Pierre et Régis 😘

Nous sommes heureux de vous annoncer notre collaboration avec ✨ Vous retrouverez tous les jours au restaurant le Clos des Oliviers , leur pain bio au levain naturel (sans levure) certifié ab. Il est important pour nous de travailler avec des artisans locaux ✨ .saint.loup_tourisme

02/02/2026

Bonjour à toutes et tous!!

Cette année encore, Saint Jean de Buèges nous renouvelle sa confiance pour accompagner son omelette truffée à l’occasion de la fête de la truffe !!😋

Nous remercions vivement l’organisation 😘🙏

Venez vous régaler ce dimanche 08 février 2026!!

On s’y croisera peut-être, à bientôt!!

Pierre et Régis
LES CO'PAINS DU PIC
Saint Jean de Buèges
Olivier Cazalet
Tour de Baulx - Domaine Coulet

18/12/2025

Bonjour à toutes et tous !!

Nous savons que vous serez encore (très) nombreux à patienter pour venir dans nos boutiques cette année encore.🙏🙏

Nous serons donc ouvert de 9h à 12h30-13h et l’après midi de 15h00 à plus de pains…☺️

Il est vivement recommandé de réserver vos pains et autres gourmandises, dernier délai le samedi 20 décembre à 20h!!
Toutes les commandes se font par message et vous seront confirmées en retour.☺️

Numéro de la boutique de St Gély:
06 47 55 27 21
Boutique de Castelnau :
06 70 72 77 62

mais il y aura du pain en plus bien évidemment..

Nous partons pour quelques jours de folie ou vous nous croiserez sûrement!

Nous vous souhaitons de passer de très belles fêtes 🥳 😘

L’équipe toute entière des Copains du Pic!

27/11/2025

Il s’appellera l’Aigoual!!.

À partir de ce mardi 2 décembre, notre boutique de St Gély du Fesc ouvrira ses portes dès le mardi matin de 9h00 à 12h30!!

Nous avons pour cela travaillé sur un nouveau pain qui s’appellera donc l’Aigoual😉

Farines: blé semi-complet et seigle complet

Famille: pain de campagne

Fermentation: très longue, pousse lente, 3 jours sur levain de blé 😳

Croûte: épaisse, croquante

Mie: petites alvéoles(pas de gros trous comme dans l’Hortus😉)

Goût: arômes marqués, nez très agréable

Acidité: un peu plus marqué que dans le Pic Saint Loup mais c’est très léger..

Au final un pain de campagne dans la lignée de ce que l’on fait avec l’Hortus et le Pic St Loup, les différences sont subtiles mais néanmoins présentes, nous on l’adore 😋

On espère qu’il vous plaira🤞🤞!!

À mardi matin!!
Pierre et Régis

21/11/2025

Chères clientes, chers clients!!

Nous travaillons actuellement sur un nouveau pain issu d’une très longue fermentation.(3 jours..!😳)
Nous avons hâte de vous le faire goûter!

Cette technique nous permettra de vous proposer un nouveau pain mais aussi d’ouvrir le magasin dès le mardi matin à partir du 2 décembre !!!!

Couvrez vous bien!😉

Pierre et Régis

16/11/2025

La seule école en Europe qui propose ce type de formation de haut niveau…une école qui nous a permis de changer de vie..notre école ❤️
Pierre et Régis

10/11/2025

Poste Vendeuse/Vendeur

A propos de nous:

Les Co’pains Du Pic, c’est une boulangerie biologique au levain au Nord de Montpellier en plein développement !

C’est une petite équipe de 8 personnes à l’ambiance familiale.
Ici, on cherche à faire de bons, beaux et sains produits tous les jours.
Pour ce faire, il nous est important de favoriser de bonnes conditions de travail. Ainsi, le travail de nuit est exclu, chacun dispose de deux jours de repos consécutifs, le dimanche est chômé et les horaires garantis. Notre fournil se situe à Cazevieille, au pied du Pic Saint Loup, dans un beau cadre naturel au sein d’un ancien mas !

Poste à pourvoir:

Nous recherchons une vendeuse ou un vendeur polyvalent pour rejoindre notre équipe.

Lieu: Boutique de Castelnau le L*z au 1, av. Jean Jaurès

Horaires:
mardi après midi
Mercredi matin et après-midi
Jeudi matin et après-midi
Vendredi matin et après-midi
Samedi matin et après-midi

Qualités requises :
Première expérience en vente alimentaire directe souhaitée
Sens de l’accueil, sourire, aisance relationnelle indispensables
Bonne autonomie
Ses missions seront les suivantes :
Préparation et gestion du magasin (accueil, vente, caisse, stock, commandes…)

Avantages :
Repos de 2 jours consécutifs
Pas de travail le dimanche
Rémunération avec intéressement lié au développement et aux performances de l’entreprise

Permis B et véhicule personnel obligatoire

Le poste est à pourvoir très rapidement, sous la forme d'un CDD de 35h de 4 mois puis vers un CDI.

Rémunération selon expérience.

Pour postuler, envoyez nous rapidement une lettre de motivation ainsi qu’un CV à l'adresse suivante: [email protected]
Castelnau Le-L*z

27/09/2025

01/09/2025

Après des congés bien mérités en Aveyron, dans le massif du Sancy et même à Londres, notre levain est de nouveau prêt à fermenter pour que l’on puisse vous faire du pain!!😉

Nous rouvrons nos deux magasins de Saint Gély du Fesc et de Castelnau le L*z à partir de demain mardi 2 septembre!!
15h pour Castelnau et 15h30 pour St Gély.😘

À demain!!

Pierre et Régis
Castelnau Le-L*z
Ville de Saint Gély du Fesc
LES CO'PAINS DU PIC