LES CO'PAINS DU PIC

03/10/2026

Puisqu’il fait beau 😇,
notre chef boulanger en profite pour faire des photos de nos pains à la sortie du four.!!

Voilà une de ses œuvres d’art 😉

Petite précision en ces temps d’intelligence artificielle..le pain est vraiment le nôtre, pas de triche!..
l’arrière plan un peu moins..😂

Merci Flo, bravo pour ton travail au quotidien 😘

Régis et Pierre

Bon wd à toutes et tous !!.
LES CO'PAINS DU PIC
Ville de Saint Gély du Fesc
fans
Regis Passet
Piero Piero
Flo Rst

01/10/2026

Cette année, nous nous inscrivons pour la 1ere fois à un concours!.On essaye 😊

Nous présenterons un de nos pains au concours Hérault Gourmand 2026-2027 section pain au levain!!

N’hésitez pas à nous encourager!!📣 💪

À très vite dans une de nos boutiques à Saint Gély, à Castelnau le L*z ou chez un de nos partenaires !!

Bien à vous toutes et tous !!😘

Pierre et Régis

Piero Piero
Regis Passet
LES CO'PAINS DU PIC
Ville de Saint Gély du Fesc
Castelnau-Le-L*z, Languedoc-Roussillon, France

30/09/2026

Crève cœur pour nous aujourd’hui de ne pas pouvoir ouvrir nos magasins normalement, nous sommes vraiment désolés..🥲

Les livraisons chez nos différents partenaires n’ont pas été possibles non plus..🥲

Beaucoup de travail pour pas grand chose.

Une année 2026 où nous avons été particulièrement touché par les différents aléas climatiques, c’est un fait..

Si vous aussi vous subissez les conséquences de ces pluies diluviennes, nous vous souhaitons bcp de courage.💪

Bien à vous.

LES CO'PAINS DU PIC

Pierre et Régis
Piero Piero
Regis Passet
fans

24/09/2026

Bonjour à toutes et tous!!
Nous vous espérons en pleine forme !!

Bonne nouvelle : le pain figue-noix fait son grand retour à la boulangerie à partir de ce samedi !

Attention, commandes recommandées!!

De quoi accompagner les premiers fromages, les confitures maison… et peut-être, qui sait, convaincre enfin l’été de laisser un peu de place aux températures automnales ! 🍂😊

On vous attend pour retrouver cette gourmandise de saison !

Merci encore à toutes et tous pour votre confiance🙏👍😘

À très bientôt.

Pierre et Régis

Piero Piero
Regis Passet

04/02/2026

Une nouvelle collaboration avec une très belle adresse Saint Gilloise, le
Clos des Oliviers

« Du goût, de la simplicité, des produits de qualité bien travaillés : on apprécie ici une bonne cuisine, sans complications inutiles, et on se fait plaisir ! À noter : la carte des vins est réalisée avec le caviste voisin. »(Guide Michelin)

Merci à eux pour leur confiance!!🙏
Pierre et Régis 😘

Nous sommes heureux de vous annoncer notre collaboration avec ✨ Vous retrouverez tous les jours au restaurant le Clos des Oliviers , leur pain bio au levain naturel (sans levure) certifié ab. Il est important pour nous de travailler avec des artisans locaux ✨ .saint.loup_tourisme

02/02/2026

Bonjour à toutes et tous!!

Cette année encore, Saint Jean de Buèges nous renouvelle sa confiance pour accompagner son omelette truffée à l’occasion de la fête de la truffe !!😋

Nous remercions vivement l’organisation 😘🙏

Venez vous régaler ce dimanche 08 février 2026!!

On s’y croisera peut-être, à bientôt!!

Pierre et Régis
LES CO'PAINS DU PIC
Saint Jean de Buèges
Olivier Cazalet
Tour de Baulx - Domaine Coulet

18/12/2025

Bonjour à toutes et tous !!

Nous savons que vous serez encore (très) nombreux à patienter pour venir dans nos boutiques cette année encore.🙏🙏

Nous serons donc ouvert de 9h à 12h30-13h et l’après midi de 15h00 à plus de pains…☺️

Il est vivement recommandé de réserver vos pains et autres gourmandises, dernier délai le samedi 20 décembre à 20h!!
Toutes les commandes se font par message et vous seront confirmées en retour.☺️

Numéro de la boutique de St Gély:
06 47 55 27 21
Boutique de Castelnau :
06 70 72 77 62

mais il y aura du pain en plus bien évidemment..

Nous partons pour quelques jours de folie ou vous nous croiserez sûrement!

Nous vous souhaitons de passer de très belles fêtes 🥳 😘

L’équipe toute entière des Copains du Pic!

27/11/2025

Il s’appellera l’Aigoual!!.

À partir de ce mardi 2 décembre, notre boutique de St Gély du Fesc ouvrira ses portes dès le mardi matin de 9h00 à 12h30!!

Nous avons pour cela travaillé sur un nouveau pain qui s’appellera donc l’Aigoual😉

Farines: blé semi-complet et seigle complet

Famille: pain de campagne

Fermentation: très longue, pousse lente, 3 jours sur levain de blé 😳

Croûte: épaisse, croquante

Mie: petites alvéoles(pas de gros trous comme dans l’Hortus😉)

Goût: arômes marqués, nez très agréable

Acidité: un peu plus marqué que dans le Pic Saint Loup mais c’est très léger..

Au final un pain de campagne dans la lignée de ce que l’on fait avec l’Hortus et le Pic St Loup, les différences sont subtiles mais néanmoins présentes, nous on l’adore 😋

On espère qu’il vous plaira🤞🤞!!

À mardi matin!!
Pierre et Régis

21/11/2025

Chères clientes, chers clients!!

Nous travaillons actuellement sur un nouveau pain issu d’une très longue fermentation.(3 jours..!😳)
Nous avons hâte de vous le faire goûter!

Cette technique nous permettra de vous proposer un nouveau pain mais aussi d’ouvrir le magasin dès le mardi matin à partir du 2 décembre !!!!

Couvrez vous bien!😉

Pierre et Régis

16/11/2025

La seule école en Europe qui propose ce type de formation de haut niveau…une école qui nous a permis de changer de vie..notre école ❤️
Pierre et Régis