La Boul' Gourmande

04/06/2026

📆Cette semaine, on découvre :

🥖 La Tradition :

🔥Cuisson sur sole.

🌾Fabriquée avec beaucoup de temps de préparation, uniquement
à partir de : farine de blé, eau, levure et/ou polish, sel
🔬Sans aucun additif ni amélioration chimique
👨‍🍳Pétrie et façonnée à la main sur le lieu de vente
🥖Croûte croustillante, bien développée, bouts pointus
🍞Mie alvéolée et parfumée
😋Goût plus marqué que la baguette courante, rappelant nos saveurs d'antan

📸Photo N°2 : Vous savez les reconnaître ?
Laquelle est la tradition ? 🤔
🤔 Laquelle est la rustique ?
Si vous vous avez bien lu ci- dessus,
la réponse est donnée dans nos caractéristiques 😉
📸 Petit indice en photo N°3

🥖Alors votre baguette, vous la préférez plutôt classique,
ou plutôt plus travaillée, et au goût plus prononcé ? 😋

📌On se retrouve la semaine prochaine pour présenter
notre gamme de pains blancs...🍞

😉N'oubliez pas :
Liker, c'est bien 👍
➡️Partager, c'est mieux , SVP 👏

03/06/2026

📢 Alerte gourmande !
Demain, jeudi rime avec… PIZZAS party🍕😍
Venez craquer pour vos saveurs préférées !
Qui sera de la partie ? 👀

📞N'hésitez pas à passer commande !
et à partager SVP👏 😉

30/05/2026

⏳ Sur les starting block !
Nous serons prêts demain de 7h à 13 h !⏰
✨Demain matin tout sera en place.
💐Fleurs ou gourmandises 🧁🍰
🎁Il y en aura pour tous les goûts et toutes les envies ! Tartes, génoises, Paris Brest....🍰🥧
Passez nous voir, il y aura de quoi régaler toutes la famille !😋

🌺Bonne fête des Mères ! 🌸

👏N'hésitez pas à partager, SVP !😉

30/05/2026

🌷La fête des Mamans approche !

Dans notre boulangerie pâtisserie artisanale, ça s'affaire déjà pour vous préparer de délicieuses gourmandises à partager en famille. 💕

Restez à l'affût, nos créations arrivent bientôt ! ✨

La chaleur nous oblige à prendre des précautions, 🌞
N'hésitez pas à commander jusque 17h📞.

La suite de nos créations à venir d'ici ce soir ...🍰

N'oubliez pas de partager SVP , 👏 Merci 😉

29/05/2026

Les boulangeries de l’Aisne autorisées à ouvrir 7 jours sur 7 à partir de ce lundi
Depuis l’an 2000, les boulangeries du département de l’Aisne avaient obligation de fermer un jour par semaine. Cette disposition sera abrogée dès le 1er juin 2026 par la préfète, à la suite d’une décision de justice.
https://www.lunion.fr/id808372/article/2026-05-29/les-boulangeries-de-laisne-autorisees-ouvrir-7-jours-sur-7-partir-de-ce-lundi

29/05/2026

💐ARRIVAGE SPECIAL FETE DES MERES 💐

🌹Des fleurs pour lui faire plaisir...
🍰Des gâteaux pour la faire fondre 🩷

Découvrez notre sélection du week-end, spéciale Fête des Mères :

🌺Bouquets de fleurs fraîches
🌿Plantes fleuries
🧁🍰 Pâtisseries maison, génoise cœur aux fruits frais,...
🎁 Idées cadeaux : gourmandises à déguster
💐ou fleurs aux couleurs et parfums enivrants

📍Rendez-vous en boutique Samedi (7H -17H) et Dimanche (7H30-13H)

😉Noubliez pas :
Liker c'est bien 👍
Partager c'est mieux ➡️

28/05/2026

🍞Nos variétés de pain blanc, suite ...🥖
Présentation de nos variétés plus travaillées aux saveurs plus prononcées. 😋
🥖 Ce jour : la baguette Rustique

🔥 Cuisson sur sole

🟧 Aspect irrégulier, peu calibré, grignes* souvent marquées (*= fentes sur le dessus )
🥖 Croûte épaisse, bien croustillante
🍞 Mie alvéolée et irrégulière, plus dense qu’une baguette classique
😋 Saveur plus prononcée, liée à une fermentation plus longue
🌾 Pétrie et façonnée à la main sur le lieu de vente

🥖 Cette Rustique à la croûte bien croustillante, riche en saveur, ça vous dit ?” 😉
🤔 L'avez-vous déjà goûtée ? 😋

✨Semaine prochaine : Notre baguette Tradition 🥖

👏N'oubliez pas : Liker 👍, c'est bien 😉
Partager, c'est mieux ➡️ SVP 😉

21/05/2026

21/05/2026

🍞 Nos variétés de pain blanc, suite... 🥖
Aujourd'hui : 🥖 La baguette sur filet (dite aussi la moulée) :

🥅 Façonnée à l'aide d'un filet, ce qui lui donne l'aspect moulé
🔥 Cuite dans un four rotatif

🟫🟠 Forme très régulière
🥖 Croûte plus fine et moins croustillante qu'une baguette sur sole
🍞 Mie plus serrée et homogène qui offre une texture moelleuse
😋 Saveur recherchée pour ceux qui optent pour un pain moins aéré

🌾 Pétrie, façonnée et cuite sur le lieu de vente🔥
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📸 Photo 2 : une baguette sur sole et une baguette sur filet 🥖
Vous les différenciez maintenant ? 🤔

🥖 Parmi ces 2 baguettes blanches classiques : sur sole (devant) ou sur filet (derrière),
Laquelle vous préférez ?😋

✨A venir : nos baguettes les plus travaillées aux saveurs plus prononcées 🥖
Rustique OU tradition ?

👏N'oubliez pas : Liker, c'est bien Partager, c'est mieux ➡️️😉 SVP

20/05/2026

La boul'gourmande
Demain pizza 🍕 🍕 🍕