AAINB

21/11/2024

13/05/2023

Céline a toujours raison 🤣
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09/03/2021

Hier et aujourd'hui, au CFA des Métiers de Boulazac, Christian Pourcel, démonstrateur pour le Moulin de Colagne, a permis aux apprenants et aux maitres d'apprentissage de découvrir les farines sur meule de pierre de différentes céréales, à partir de techniques de fermentation différée.
Des savoirs et savoir-faire sur les méthodes de préfermentation au levain naturel.
Deux journées passionnantes, pour les passionnés du pain.

01/01/2021

04/02/2020

Concours croissants région 10 a Bayonne

01/02/2020

Réunion de délégués a Paris

28/09/2019

https://www.franceculture.fr/emissions/series/bienvenue-au-lycee-professionnel

Mal considéré, mal connu, multiple, complexe et malmené par les réformes successives, c'est le LP\! L*D, la série documentaire vous emmène dans les Lycées professionnels à la rencontre des élèves, des anciens, des profs et des chercheurs qui travaillent sur cet angle quasi mort de la reche...

18/09/2019

Bonjour à tous voici un lien pour devenir sponsor de la Coupe de France des écoles !

Pour partager ou pour soutenir l'appel de financement collaboratif

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Ensemble préparons dès aujourd’hui l’avenir de la boulangerie artisanale

18/09/2019

la Coupe de France des Ecoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie aura bien lieu du 11 au 14 janvier Porte de Versailles à Europain 2020.
La pré-sélection aura lieu le 14 novembre à Paris