Boulangerie La Pause Gourmande

08/06/2026

Un bon coulis maison avec les fraises Ferme du lieu neuf pour mettre sur nos panna cotta 😋😋😋

08/06/2026

Merci aux parents de la petite Héloïse pour cette confiance renouvelée cette année

Merci beaucoup aux parents de Talia et Tiago pour cette confiance pour la communion de leurs enfants

Merci beaucoup a vous tous

03/06/2026

Je tiens à soulever quelques points
Après avoir reçu certains retours au sujet de ma pâtisserie je tiens à préciser que ce n'est pas parce que je réalise de la pâtisserie "simple" que celle ci n'est pas faite maison certes je ne réalise pas où très peu de dessert avec des glaçages, je n'utilise plus de fondant sur les éclairs ou les religieuses car j allège au maximum le sucre

Je réalise bien mes biscuits, mes crèmes ( pâtissière, diplomate, amande ,citron.....) le montage de mes entremets, mes tartelettes....

Jai toujours été transparente avec mes clients, alors oui il y a des choses que je ne fais pas mais mes pâtisseries ne sortent pas d'un carton
Alors oui je fais appel a certains petits produits service comme certains car je manque de temps
Je n'ai que 2 mains , les journées ne font que 24h, et les semaines 7 jours , nous sommes au labo 6 voir 7 jours /7
Nous sommes que 2 avec Arnaud a tout produire avec un apprenti 1 ère année
J'ai tout le côté snacking à gérer également ainsi que certains créneaux en vente , de l'administratif, des rendez-vous et accessoirement ma vie de ma famille

Je ferai régulièrement des vidéos ou des photos que je mettrais en ligne

Je vous partage une petite vidéo pour la fabrication de mes moelleux au chocolat

02/06/2026

Une petite nouveauté

Le nuage framboise mandarine
Une pâte sucrée
Un crémeux mandarine
Une meringue légère framboise

24/05/2026

Un immense merci a tous nos clients de
ce week end pour leurs commandes et leur confiance renouvelée

Cette semaine une cliente m'a demandé un gâteau avec du chocolat et des poires et bien je lui ai réalisé un entremet Poire chocolat avec des morceaux de poires et un croustillant praliné , une mousse chocolat et une mousse poire

24/05/2026

20/05/2026

Merci beaucoup a notre moulin pour ce super bel article

20/05/2026

Vous avez été nombreux et nombreuses a nous suivre ce lundi lors de la diffusion de l'émission La Meilleure Boulangerie de France M6

Vous êtes également nombreux a venir nous féliciter , nous découvrir , nous soutenir
Tous vos petits messages d'attention en boutique ou sur les réseaux font énormément plaisir

Ce fût un plaisir pour nous également de participer a cette émission afin de montrer le savoir faire artisanal ainsi que notre quotidien

Vous pourrez retrouver en boutique les produits présentés
- le croissant façon hot-dog en snacking
- le pain des Amis en boulangerie

Le club sandwich avec le Selles sur cher , la bressaola , sera quand à lui disponible un petit peu
Plus t**d

Félicitations a mon collègue de Vouzon Boulangerie Ô délices d'Esmée

Restés connectés

18/05/2026

Merci beaucoup pour ce très bel article

_ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐥’𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐯𝐮 ? 🎥 𝐍𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐜𝐥𝐮𝐛 « 𝐋𝐚 𝐏𝐚𝐮𝐬𝐞 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 » 𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐬𝐮𝐫 𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐞́𝐜𝐫𝐚𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐞́𝐥𝐞́𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐞 𝐥𝐮𝐧𝐝𝐢 𝐬𝐨𝐢𝐫.
L’émission « La meilleure boulangerie de France » a posé ses valises en Sologne mettant en valeur notre territoire. L’occasion de rendre visite à Isaline et son équipe, au musée Matra et à notre ville de Romorantin.

Nous voulions féliciter Isaline et la Pause Gourmande, qui met à l’honneur ses produits déjà au sein de notre club. Nous comptons sur vous pour leur rendre visite juste à côté de notre lycée et goûter leurs produits.

𝐈𝐬𝐚𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐨𝐦𝐦𝐞𝐬 𝐟𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐢, 𝐞𝐭 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐨𝐧𝐬 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐛𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐕𝐨𝐮𝐳𝐨𝐧 𝐞́𝐠𝐚𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐪𝐮𝐢 𝐨𝐧𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐝𝐞𝐮𝐱 𝐩𝐞𝐫𝐦𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 👏😋 Boulangerie La Pause Gourmande