Fédération Boulangerie Pâtisserie Auvergne-Rhône-Alpes

28/05/2026

Envie de diversifier votre gamme snacking et gâteaux de voyage pour cet été ?

🗓️ 22 juin 2026
📍 ANBP - 6 rue Marie Curie, 63360 Saint-Beauzire (Puy-de-Dôme)

Découvrez le programme ➡️ https://boulangerie63.fr/page-daccueil/nos-formations-professionnelles/snacking-et-gateaux-de-voyage-avec-joel-defives/

Diversifiez votre gamme d’été 🌼 en snacking et gâteaux de voyage grâce au stage professionnel animé par Joël Defives - M*F Boulangerie 2004

🗓️ 22 juin 2026
📍 Académie Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie - 6 rue Marie Curies, 63360 Saint-Beauzire

Le coût de ce stage est pris en charge par le FAFCEA (pour les chefs d’entreprise non-salariés) ou l’OPCO EP (si le participant est salarié).

⚠️ Le nombre de places est limité.

En savoir plus sur le programme ➡️ https://boulangerie63.fr/page-daccueil/nos-formations-professionnelles/snacking-et-gateaux-de-voyage-avec-joel-defives/

Téléchargez le bulletin d'inscription ➡https://boulangerie63.fr/wp-content/uploads/2026/05/bulletin-inscription-stage-snacking-et-gateaux-de-voyage-22-06-2026.pdf

©️ Frédéric Vielcanet

27/05/2026

27/05/2026

🥖 La Fête du Pain s’invite à Valence !

La Fédération Départementale de la Boulangerie Pâtisserie de la Drôme vous donne rendez-vous le 30 mai pour célébrer le savoir-faire artisanal, en partenariat avec la Ville de Valence et l’Office du commerce 🎉

L’événement sera célébré à l’occasion du 400e anniversaire de la Marine Nationale ⚓ Au programme dans toute la ville : défilé de marins, jeux géants, bandas et la présence de nos artisans boulangers !

👉 Démonstration de fabrication du célèbre Suisse, spécialité drômoise

👉 Rencontre avec des professionnels passionnés aux Marchés des Enfants, Place Saint-Jean

Un moment convivial et gourmand à ne pas manquer !

27/05/2026

Tous derrière Florian et Paco qui défendront la région Auvergne-Rhône-Alpes lors du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre les 2 et 3 juin à Saint-Benoît !

Groupement Pro. de la Boulangerie et de la Pâtisserie de l'Ardèche
Fédération des Boulangers-Pâtissiers du Cantal
La Belle Fariniere
Maison Gladines

12/05/2026

On croise les doigts 🤞 pour Arnaud qui participe au concours national de la meilleure baguette de tradition française !

Le Fournil D'Angel
Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers de l'Ain

Arnaud DALAS - Auvergne-Rhône-Alpes

Arnaud Dalas est boulanger au Fournil d’Angel, à Saint-Rambert-en-Bugey (01). Passionné par l’exigence du métier, il travaille chaque jour avec précision, rigueur et aime se remettre en question pour progresser. Son objectif lorsqu’il travaille un produit : aller chercher le détail qui fait la différence.

12/05/2026

Bonne chance à Guillaume qui participe au concours national de la meilleure baguette de tradition française 🥖

Le Relais de la Pogne
Fédération de la Boulangerie Pâtisserie de la Drôme

Guillaume BETON – Auvergne-Rhône-Alpes

Guillaume Beton, 36 ans, est boulanger dans la Drôme, près de Valence. Passionné par le métier depuis son plus jeune âge, il s’oriente vers un CAP Boulanger, suivi d’un CAP Pâtissier et d’un Brevet Professionnel. Il exerce aujourd’hui au sein de l’entreprise « Le Relais de la Pogne », où il a effectué son BP. Il accorde une grande importance aux moments passés en famille.

11/05/2026

Bonne chance à Amarandei et Thomas 🤞

07/05/2026

📢 Le saviez-vous ?

Le fonds de péréquation (art. 37 bis de la CCN) aide les employeurs à faire face à certaines charges liées aux salariés en remboursant plusieurs types de dépenses.

Sont notamment concernés :
👉 les indemnités de congés payés pendant la maternité
👉 les frais d’examens médicaux prescrits par la médecine du travail
👉 l’indemnité de fin de CDD de remplacement
👉 les congés pour événements familiaux
👉 les indemnités de licenciement liées à l’inaptitude (maladie, accident du travail ou non)
👉 les indemnités de licenciement ou de rupture conventionnelle dans certains cas
👉 le complément pour les salariés de 55 ans et plus

💡 Ce dispositif est financé par une cotisation patronale de 0,37 % du salaire brut (plafonné à la Sécurité sociale).

📄 Pour obtenir un remboursement, il suffit de compléter les formulaires (en bas de page) et de les adresser à AG2R Prévoyance : https://www.ag2rlamondiale.fr/conventions-collectives-nationales/ccn-boulangerie-artisanale

06/05/2026

On croise les doigts 🤞 pour Thomas Riem, qui représentera la région Auvergne-Rhône-Alpes sur le parvis de Notre-Dame à Paris, le 11 mais prochain lors du concours nationale du meilleur sandwich !

Groupement Pro. de la Boulangerie et de la Pâtisserie de l'Ardèche

Thomas RIEM – Auvergne-Rhône-Alpes

Thomas Riem, 38 ans, est issu du monde de la boulangerie, qu’il découvre par l’apprentissage avant d’y évoluer pendant 10 ans. Passionné de cuisine, il enrichit ensuite son parcours en tant que chef pendant une dizaine d’années, développant une approche créative des saveurs et des associations. Aujourd’hui chez Addiction à Privas, il conçoit des recettes audacieuses et équilibrées autour du snacking. Lauréat régional pour la seconde fois, il participe au concours avec l’envie de se dépasser.