Les Gourmandises de Ludo
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Les Gourmandises de Ludo
En avril 2016, Ludovic et Rebecca (sa compagne, également diplômée en boulangerie-pâtisserie) s’installent au 20 rue de la Bastille. Depuis ce jour, leur clientèle de quartier ne cesse de se développer, grâce à leurs pains, viennoiseries et autres gourmandises entièrement « fait maison » : on aime y retrouver la pâte à tartiner maison, la tarte au citron et le finger noisette. Ils ont également développé une partie traiteur : sandwichs et wrap pour le déjeuner et des ficelles pour l’apéro !
Ludovic et Rebecca privilégient les produits locaux et de qualité : de la farine de Boussay en Loire Atlantique – 80 % Label Rouge et 20 % Bio, du beurre AOP de Poitou-Charentes, de la crème de Montaigu en Vendée, de la fleur de sel IGP de Guérande, du chocolat à base de fève de cacao sélectionnées avec soin.
Tous ces ingrédients ont fait des Gourmandises de Ludo une belle réussite !
