Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:30 - 19:00 Mercredi 08:30 - 19:00 Jeudi 08:30 - 19:00 Vendredi 08:30 - 19:00 Samedi 08:30 - 19:00 Dimanche 08:30 - 13:00

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Pâtisserie 16h30

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Rennes, Bretagne
Pâtisserie 16h30

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Boulangerie & pâtisserie engagée 🌿
• Boutique Hôtel Dieu
• Boutique rue Hoche

24/10/2026

PAIN AU CHOC'
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Ce qu'on aime dans un bon pain au chocolat ? Son feuilletage croustillant et ses fines couches de pâte qui se dévoilent à chaque bouchée !
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Chez Seize Heures Trente, ce feuilletage est entièrement réalisé maison. Une succession de pliages et de temps de repos qui permet d'obtenir ces jolies couches de pâte et de beurre, légères et croustillantes après cuisson.
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RDV dans nos deux boutiques :
📍 Rue Hoche — 02 99 63 37 65
📍 Passage Jeanne-Chauveau — 02 23 47 20 24

Photo

22/10/2026

La Rhubarbe : derniers jours !
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Un peu sauvage, légèrement acidulée… Chez nous, elle vient de chez Jean-Jacques, producteur en agriculture biologique, et on aime la travailler en compotée, pour qu'elle garde ce caractère qu'on lui connaît.
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Derniers jours pour venir découvrir notre cake “Le Port de Roche” en boutique !
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RDV dans nos deux boutiques :
📍 Rue Hoche — 02 99 63 37 65
📍 Passage Jeanne-Chauveau — 02 23 47 20 24

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19/10/2026

LE KENYA
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Se sont les vacances… Et si on glissait un bon cake marbré dans les valises pour les goûters des petits (et des grands) ?
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Le Kenya, c'est le marbré de notre enfance, revisité avec du chocolat noir Mayan Red 63 % de chez .gourmet et de la vanille de Bali de .bzh. Le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir, fondant et intense, parsemé d'éclats de grué de cacao pour apporter du croquant !
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Le grué, ce sont des éclats de fèves de cacao fermentées et torréfiées, à l'origine de la fabrication du chocolat.
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Et à la découpe ?
Chaque cake dévoile ses propres marbrures.
Vous voyez quel animal vous ?
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A retrouver dans nos 2 boutiques :
📍 Rue Hoche — dès 13h30
📍 Passage Jeanne-Chauveau — dès 8h30

Photo

13/10/2026

SAHUNE
Cake à la lavande douce et aux abricots
Disponible en format 4 parts ou 6 parts !
RDV dans nos deux boutiques :
📍 3 Rue Hoche . 02 99 63 37 65
📍 Passage Jeanne-Chauveau . 02 23 47 20 24

01/09/2026

C'EST LA RENTRÉE !
Les cahiers sont neufs, les cartables sont lourds.Bonne nouvelle : l'heure du goûter n'a pas changé !
Chez 16h30, notre gamme de cakes vous attend !
Et vous, c'était quoi le goûter de votre enfance ?
RDV dans nos deux boutiques :
📍 3 Rue Hoche . 02 99 63 37 65
📍 Passage Jeanne-Chauveau . 02 23 47 20 24

21/08/2026

LE SOUVENIR À CROQUER : TI GWINIZH !
De passage à Rennes ? Repartez avec nos petits gâteaux sablés breton, bien beurré, glissés dans leur boite !
Il voyage sans s'émietter dans la valise. De quoi faire durer la Bretagne un peu plus longtemps, non ?
A retrouver dans nos boutiques :
📍 3 Rue Hoche — 02 99 63 37 65
📍 Passage Jeanne-Chauveau — 02 23 47 20 24

@‌_ecotable_ @‌collegeculinairedefrance

Photo @‌ateliersesame

18/08/2026

Connaissez vous notre gamme de pains ?
Du grand classique au plus rustique, il y a un pain pour chaque table : baguette de tradition, pain de campagne, pain complet, pain aux graines, pain de sarrasin...
Et vous, c'est lequel votre préféré ?
RDV dans nos deux boutiques :
📍 3 Rue Hoche — 02 99 63 37 65
📍 Passage Jeanne-Chauveau — 02 23 47 20 24

14/08/2026

Le levain n'a pas de secret pour vous, le travail manuel est au cœur de votre métier et participer au tissu économique fait sens pour vous ?

Ça tombe bien : nous recherchons un·e boulanger·ère pour compléter l'équipe.

Envoyez-nous votre CV et LM sur : [email protected] !

14/08/2026

OUVERT LE WEEK-END DU 15 AOÛT !
Samedi 15 août et Dimanche 16 août, les deux boutiques vous accueillent aux horaires habituels car un petit déjeuner férié, c’est sacré, non ?
RDV dans nos deux boutiques :
📍 3 Rue Hoche — 02 99 63 37 65
📍 Passage Jeanne-Chauveau — 02 23 47 20 24
@‌_ecotable_
@‌collegeculinairedefrance

12/08/2026

De passage à Rennes cet été ?
Après la visite du Parlement de Bretagne, la rue Hoche est à deux minutes à pied ! Venez nous rendre visite !
Au programme : limonades artisanales, kombuchas, jus et sodas botaniques, servis bien frais ! De quoi prolonger l'été en douceur…
RDV au Salon de thé :
📍 3 Rue Hoche — 02 99 63 37 65

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Adresse

3 Rue Hoche
Rennes
35000

Heures d'ouverture

Mardi	08:30 - 19:00
Mercredi	08:30 - 19:00
Jeudi	08:30 - 19:00
Vendredi	08:30 - 19:00
Samedi	08:30 - 19:00
Dimanche	08:30 - 13:00

Téléphone

+33299633765

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