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jeudi 05 mai 2022, JOURNAL LA DEPECHE DU GERS
Gers. Cauchemar à la biscuiterie : la fosse septique déborde, le propriétaire s'en lave les mains Les regards de la cuve se sont enfoncés dans le sol, car la cuve enterrée s'est déformée. DDM - C.G.

Société, Saint-Michel, Gers
Publié le 04/05/2022 à 18:31 , mis à jour à 19:50
l'essentielLes Jourde, qui gèrent la biscuiterie « Au cœur de la vie » à Saint-Michel, subissent le débordement de leur fosse septique depuis 5 ans. Ils se sentent abandonnés face à leur propriétaire, qui rejette toute responsabilité.
Pour Daniel et Florence Jourde, la situation ressemble à un cauchemar. La fosse septique de ce couple de pâtissiers ne cesse de déborder, quelques semaines seulement après chaque vidange. La situation dure depuis qu'ils se sont installés à Saint-Michel, près de Mirande, en 2016.
Dans le jardin à quelques pas de leur porte d'entrée, les regards de la fosse septique sont enfoncés dans le sol. "Tous les six mois, la fosse se remplit, se bouche et elle déborde, explique Daniel Jourde. Nous sommes locataires, et le propriétaire ne veut pas savoir grand-chose."
Pour le maire de la commune, une explication serait la pergola installée récemment et qui redirigerait les eaux de pluie sur le haut de la fosse. Les Jourde ont réalisé cette installation sans déposer de permis de construire, "pour se protéger de l'humidité".
Le maire dénonce l'installation d'une pergola sans permis de construire par les locataires. DDM
Pourtant, la déformation de la fosse a été constatée dès 2015 lors d'un contrôle du service public d'assainissement non collectif (SPANC, organisme chargé du contrôle de ces installations), plus d'un an avant l'installation des Jourde. "Nous n'avons appris qu'en décembre 2020 que ces dysfonctionnements existaient depuis 2015, alors que le propriétaire essaie de nous les mettre sur le dos."
La fosse déclarée non conforme
Lors d'un diagnostic de fonctionnement réalisé cette semaine, le SPANC a constaté que la fosse de 4000 litres est sous-dimensionnée pour les deux logements servis. Le diagnostic a conclu que la fosse septique était non conforme, avec les entrées et sorties situées sous le niveau d'eau, ce qui perturbe son fonctionnement. Cela oblige le propriétaire à intervenir dans les 4 ans. Un nouveau débordement entraînerait un avis défavorable.
La présence du laboratoire de pâtisserie du couple d'artisans pose aussi problème. Le technicien du SPANC a relevé la présence de résidus de farine et de blanc d'œuf, qui auraient dû être traités par un bac de dégraissage. "C'est pourtant obligatoire pour un local professionnel", souligne Daniel Jourde, qui a signé un bail commercial pour cet atelier en 2016.
Le propriétaire Jean-Paul Sabathier connaît probablement ses règles, étant lui-même l'ancien adjoint chargé de l'urbanisme à la mairie, et immatriculé au répertoire SIRENE en tant que loueur de logements. Il n'a pas souhaité répondre à nos questions.
Les artisans dénoncent un harcèlement
À ce stade, le SPANC n'a pas constaté d'impact sur la salubrité publique, les fuites de la fosse n'ayant pas atteint l'étang situé en contrebas. Si la situation venait à s'aggraver en portant atteinte à l'environnement ou à la santé des usagers, le SPANC demanderait l'intervention du maire au titre de ses pouvoirs de police. Interrogé, le maire de la commune Fabien Gouzenne n'a pas donné suite à nos sollicitations.
Cette histoire n'est que le sommet de l'iceberg. Les pâtissiers reprochent à leur propriétaire son attitude intrusive et violente et l'accusent de harcèlement. "Ça perturbe notre activité, car on dépend d'une personne très intrusive, déplore Florence Jourde. C'est extrêmement dur de travailler dans ces conditions, et il est impossible de développer notre commerce."
Pour les Jourde, le contentieux touche bientôt à sa fin : Jean-Paul Sabathier leur a signifié le non-renouvellement de leur bail cet automne. Ils auront donc quitté la commune d’ici la fin de l’année.

Clément Gruin
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C est officiel les temperatures se font plus fraicheur le temps des brioches est annonce .....

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Eclairs au chocolat ....en ce moment meme je garnis de la pate a choux pour le marche bio deBillere demain
Toujiurs avant rafolant d eclairs je les trouvais peu garnis alors on dit qu on n est jzmzis mieux servis que par doit meme
Il suffisait de creer cet eclair tant espere.......le reve diuvent conduit a la lite