Le Renard Bleu

24/11/2025

Ça y est, il fait froid 🌬️❄️, le soleil se lève t**d et se couche tôt 🌅, les bonnets sont de sortie 🧣🧤 et toutes ces choses nous rappellent qu'il est agréable de rester à l'intérieur et de profiter de douceurs sucrées auprès du feu (ou du radiateur !) ! 🔥

De notre côté, le fournil se rafraîchit alors quitte à le faire chauffer la veille des fournées, on relance les pains d'épices et les petites surprises sucrées ! A bon entendeur.euse.s !

Pour commander des bons pains au levain et des pains d'épices, c'est par ici :
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-27-novembre-1761985609
- à la ferme à Clohars : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-27-novembre-1761985619

03/11/2025

On remet les pieds sur terre 🥾 et on revient vous faire du bon pain au levain 🔥 après une semaine de vacances-chantiers bien ressourçante dans les montagnes !

Vous pouvez commander par ici :
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-06-novembre-1761985432
- à la ferme à Clohars : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-06-novembre-1761985445

06/10/2025

🥁PamPamPam ! 🥁 Les croûtons font leur retour cette semaine 🔥 On transforme les invendus en délicieux croûtons à déguster dans vos soupes cet automne/hiver !
La recette est simple : Du pain qu'on tranche patiemment, de l'ail, du thym, de l'huile d'olive et de tournesol, du sel et un passage au four à bois !
Et si vous voulez commander du pain, c'est toujours possible :
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-09-octobre-1758870455
- à la ferme à Clohars : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-09-octobre-1758870465

12/08/2025

🔥🤹On va jongler un peu avec la chaleur cette semaine ! 🔥🤹
Heureusement, on profite de la fraîcheur 🌳🌬 les premières heures de fournée ! L'occasion de voir des petits renards bleus 🦊!

🍞🥖Pour commander du pain pour jeudi, c'est par ici :
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-14-aout-1754042104
- à la Cidrerie & Distillerie de l'Apothicaire : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-14-aout-1754042114

28/07/2025

📯Oyez oyez ! 📯
⏳Si vous voulez commander du pain au levain pour jeudi, il est encore temps ! ⏳
Un petit tour sur les formulaires et vous pourrez les récupérer :
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-31-juillet-1751135358
- à la Cidrerie & Distillerie de l'Apothicaire : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-31-juillet-1751135368

18/07/2025

🌠Et hop, encore un super truc Place Hervo - Quimperlé !

Un festin au grand air !

Avec de bonnes choses à manger 🥗🥘🍲 grâce à Bonne Gu**le et des bonnes choses à boire 🥂🍻🍷servies par Épicerie Pain Beurre et le Café des Halles !

☎️Pour les résas, c'est par ici : 0956058897

08/07/2025

🔥Après avoir bien profité du vieux four de 1839 du village de Guelvez, retour dans notre petit fournil sur la colline dès demain 🏡👨‍🍳👩‍🍳!
⏳Il est encore temps de commander, on a un peu de place dans nos fours de jeudi : ⏳
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-10-juillet-1751135180
- à la Cidrerie & Distillerie de l'Apothicaire : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-10-juillet-1751135189

06/07/2025

🌞Une très belle fête du pain cette année encore à Guelvez ! 🥖

🎩 Chapeau bas à Nature et Patrimoine Querrien et tou.te.s les bénévoles pour l'organisation ! C'est vraiment chouette cette belle fête pour valoriser les beaux chemins de la commune 🥾, les vieux fours à pain 🔥, les beaux projets comme Les Vignes de Guelvez ainsi que tou.te.s les participant.e.s du marché d'artisan.e.s !

🔥🔥🔥 On a eu chaud à côté du four, on s'est bien brûlé les cheveux mais c'était chouette de faire fonctionner ce vieux four avec les collègues bénévoles côté four !! 🔥🔥🔥

A l'année prochaine ! 🎉

04/07/2025

🎉Et c'est reparti pour la fête du pain de Querrien !🎉
Nature et Patrimoine Querrien vous a préparé une journée bien remplie : résurrection du four à pain ancestral du village 🔥 , visite de Les Vignes de Guelvez 🍇, marché d'artisan.e.s, randonnée dinatoire🥾, animations musicales🥁, à boire et à manger !

De quoi passer une bonne journée en soutenant l'entretien et le développement des chemins de randonnée, la restauration du petit patrimoine et les activités locales ! 🌠

🌾🔥En juillet, Guelvez allume son four!

Et si vous faisiez partie de la fête ?

Le petit village de Gelvez rallume son four à pain ancestral, et tout le village s’anime pour célébrer les saveurs locales et les traditions de notre terroir ce samedi 5 juillet!

🍞 Dès midi, pains croustillants, brioches fondantes et crêpes généreuses vous attendent tout juste sortis du four et des biligs.

🎨 Baladez-vous entre les stands d’artisans, de créateurs et d’associations locales du Pays de Quimperlé, dans une ambiance chaleureuse et festive.

🍇 À 15h, laissez-vous surprendre par une visite du tout nouveau vignoble de Gelvez! (C’est nous 😉)

🎶 Une scène accueillera concerts et animations musicales tout au long de la journée.

🥾 Et pour clôturer cette belle journée, chaussez vos souliers pour une randonnée dînatoire, ponctuée de 4 haltes gourmandes et rafraîchissantes à travers nos paysages champêtres.

À Guelvez, on cultive les saveurs, la nature, l’authenticité et l’esprit de village!

On vous attend avec le cœur chaud… comme notre four !

Merci à l’association Nature et Patrimoine Querrien pour cette belle organisation 👏🏻👏🏻👏🏻!

Merci à pour cette belle affiche! ♥️

01/07/2025

☀️Cette semaine, c'est le retour du pain Abricots-Noisettes ! Et on continue le pain aux olives pour vos apéros ensoleillés ☀️

Si vous voulez commander, c'est par ici :
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-03-juillet-1751019885
- à la Cidrerie & Distillerie de l'Apothicaire : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-03-juillet-1751019897

23/06/2025

🏔Les Pyrénées sont incroyables... on a pris le temps de bien capturer ses paysages 🌄 et on revient avec plaisir dans notre petit fournil sur la colline🏡 On se retrousse bien les manches pour attaquer cette nouvelle saison estivale où on accélère un peu le rythme ! 👩‍🍳👨‍🍳

⚠️Cette semaine, pas de livraison à Épicerie Pain Beurre qui est parti en vadrouille mais dépôt de pains au Le wagon-lit pour les intéressé.e.s !

Vous pouvez commander pour récupérer vos pains jeudi :
-à Le wagon-lit : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-26-juin-1748640165/share
- à la Cidrerie & Distillerie de l'Apothicaire : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-26-juin-1748640187

A très vite !

02/06/2025

🛎 Hé ! Vous savez quoi ? 🥁 Le Renard Bleu fête ses 2 ans ! 🎂

ATTENTION PAVé ! 😁

Cette nouvelle année c'est :
- autour de 100kg de pains 🥖 par semaine (près de 4,4 tonnes ⚖️ de pains sur l'année quand même). Ça fait rire beaucoup de boulanger-e-s parce qu’on est vraiment un « mini » fournil et c’est finalement de très petites quantités mais c’est un rythme qui nous convient bien et on est content-e-s de réussir à vivre de ça !
- la fin de la conversion en bio des farines de Simon de La Bleud 🎉
- la fin du bardage de notre petit terrier !
- toujours pas de logo pour notre petit fournil, décidément, on prend notre temps 😄
- plein de croûtons, biscuits et fougasses pour se faire plaisir !
- liste non exhaustive !

🙏Un GRAND MERCI aux gens et aux lieux qui nous approvisionnent ou nous permettent de vivre les mains dans la farine :
- évidemment Simon de la Bleud à Clohars pour la farine de blé et de seigle, et l’huile de tournesol
- mais aussi Jonas de Milin Kerveguen d’Ergué-Gabéric pour la farine de petit épeautre
- Nathalie, la paludière du Golfe pour le gros sel
- Nicolas et l’équipe de BioMéné pour tous les produits bios (graines, fruits secs, etc.)
- Johanna pour le miel de Bannalec
- Épicerie Pain Beurre et l'équipe de la Cidrerie & Distillerie de l'Apothicaire pour les débouchés
- les restaurateurs-trices qui proposent nos pains : Le wagon-lit, Bonne Gu**le et Mundo streetfood and co pour la saison estivale !
- tou.te.s les copain.e.s boulanger.e.s avec qui on a la chance de pouvoir échanger, partager et se filer des coups de main,
- et vous tou.te.s qui nous achetez du pain régulièrement ou de temps en temps et qui nous motivez à continuer d'essayer de faire du bon pain !

Pour commander pour cette semaine, c'est par ici :
- à Épicerie Pain Beurre : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-pain-beurre-jeudi-05-juin-1748640094
- à la Cidrerie & Distillerie de l'Apothicaire : https://framaforms.org/le-renard-bleu-commande-de-pains-a-la-cidrerie-de-lapothicaire-jeudi-05-juin-1748640116