Les Pains d'Hélène

08/09/2026

Cette AMAP du quercitain (association de clients de produits bio) proposera mes pains en "abonnement" hebdomadaire à partir d'octobre : une autre maniere de soutenir ma production... merci à eux d'avoir choisi mon pain!

Hélène est la nouvelle boulangère de l’AMAP du Quercitain.
Bientôt les contrats seront disponibles sur clic amap .

07/09/2026

Invitation à découvrir les dessous d'un maraîchage de culture bio, par la maraîchère elle-même ! C'est juste dimanche prochain...

03/09/2026

Nouveau, à Maroilles, pour du pain frais, bio et local les mercredis, une semaine sur 2 ( la prochaine fois le 16 septembre !)...

02/09/2026

Bonjour chers amateurs de bon pain,

ce vendredi 4 septembre, je vous proposerai les pains suivants :

* pain de froment complet (en 500g 3€ et en 1kg 5,5€),
* le même froment avec des graines (dedans, dessus) (4€ et 7,5€) et quelques-uns seront enrobés de graines de nigelles exclusivement
* pain Blé des Alliés (variété seule de blé ancien) (4€ et 7,5€)
* pain d'engrain (appelé communément petit épeautre) (5,5€ et 8,5€)
* cette semaine encore (face à la demande!), tourte de seigle (4€ et 7€)
et encore
* de la foccacia aux olives, avec quelques graines de fenouil et du romarin à 3€ la part!

Je ferai aussi des brioches nature, au chocolat ou aux raisins. (4€ et 7,5€)

Vous pouvez commander par texto d'ici demain, jeudi 3 septembre, 14h au 06 14 69 73 91 en précisant le poids du pain et le lieu de retrait. Je vous enverrai une confirmation en vous donnant le montant total.

Vous pourrez retirer vos pains:
vendredi
au fournil entre 15h30 et 16h
dans l'armoire à pain du fournil dès 15h30 et quand vous voulez
au marché de Gommegnies entre 17h et 19h où Armelle vous accueillera exceptionnellement... Attention, la semaine prochaine, ce sera le dernier marché estival de Preux-au-bois ; vous pourrez avoir du pain sur commande seulement.

samedi matin
au grand marché de Maubeuge

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'appeler.

Au plaisir de vous faire partager mon pain,
Hélène 👩‍🍳

31/08/2026

Bonjour,

en ce lundi, je vous présente ma première fournée du mercredi, celle du 2 septembre et que je maintiendrai tous les 15 jours.

Vous pourrez chercher votre pain au fournil (à Preux-au-bois) entre 13h30 et 14h ou le prendre dans l'armoire à pain dès 13h30.

Cette semaine, je livrerai exceptionnellement les quercitains chez eux autour de 15h30 car le café Le Carillon du Quesnoy réouvre jeudi ; mon point de livraison sera ensuite à ce café, au pied du beffroi...
Puis, de 16h à 18h, je serai sur le marché des producteurs du Favril, à La petite ferme de Denis et Sophie au 15, rue du bois : vous pourrez retrouver d'autres petits artisans : les fromages de brebis de Denis, les légumes de Daniel, les viandes de Mélanie Drouault, l'épicerie de Noémie et les beaux habits uniques de Stéphanie des Soeurettes pour assurer tranquillement votre rentrée!

N'hésitez pas à commander , même si, sur le marché, j'aurai quelques pains en plus : par texto au 06 14 69 73 91 d'ici mardi 18h. Je vous enverrai une confirmation en vous donnant le montant total.

Je ferai les pains suivants :
* pain de froment complet (en 500g 3€ et en 1kg 5,5€), quelques-uns seront enrobés de graines de nigelles goûteuses
* le même froment avec des graines (dedans, dessus) (4€ et 7,5€)
* pain d'engrain (appelé communément petit épeautre) (5,5€ et 8,5€)
et
* de la foccacia aux olives, avec quelques graines de fenouil et du romarin à 3€ la part!

Je ferai aussi des brioches nature, au chocolat ou aux raisins. (4€ et 7,5€)

Si des personnes préfère recevoir ces informations par Whattsapp, envoyez-moi votre numéro de téléphone et je vous enverrai les informations le lundi précédent la fournée du mercredi.

A mercredi peut-être!

Hélène 👩‍🍳

26/08/2026

bonjour,
le temps des moissons est passé ; les paysans avaient coutume de réaliser des "bouquets de moisson" pour porter bonheur et fertiliser les futures récoltes ; je vous joins des épis préparés pour faire ces tressages dont vous retrouverez mes premières réalisations sur le stand ce week end, un souvenir de mes vacances💁‍♀️

Pour cette rentrée, je vous annonce que je vais panifier un jour de plus, le mercredi à partir du 2 septembre, une semaine sur deux ; je livrerai au café Le Carillon au Quesnoy (au pied du beffroi chez Aurélie) dès 15h30, puis serai au marché des producteurs du Favril à La petite ferme de Denis et Sophie de 16h à 18h. Les commandes seront prises jusqu'au mardi 18h.

Je continue les fournées hebdomadaires du vendredi, avec livraison à domicile possible dans les environs (50 cents par pain commandé), le retrait au fournil entre 15h30 et 16h, au marché de Gommegnies de 17h à 19h et le samedi matin au marché de Maubeuge. Je peux aussi déposer dans mon armoire du jardin des pains pour un retrait quand vous voulez..

Cette semaine, je vous propose les pains suivants :
* pain de froment complet (en 500g 3€ et en 1kg 5,5€), quelques-uns seront enrobés de graines de nigelles goûteuses
* le même froment avec des graines (dedans, dessus) (4€ et 7,5€)
* pain Blé des Alliés (variété seule de blé ancien) (4€ et 7,5€)
* pain d'engrain (appelé communément petit épeautre) (5,5€ et 8,5€)
* cette semaine, tourte de seigle (4€ et 7€)
et
* de la foccacia aux olives, avec quelques graines de fenouil et du romarin à 3€ la part!
Je ferai aussi des brioches nature, au chocolat ou aux raisins. (4€ et 7,5€)
Vous pouvez commander par texto d'ici demain, jeudi 27 août, 14h au 06 14 69 73 91 en précisant le poids du pain et le lieu de retrait. Je vous enverrai une confirmation en vous donnant le montant total.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'appeler..

Au plaisir de vous faire partager mon pain,

Hélène 👩‍🍳

14/08/2026

Hélène quitte son fournil pour deux semaines et regarde la lune jouer avec le soleil, le soleil qui fait la lune...

reprise de la panification le vendredi 28 août...

Bel été!

05/08/2026

Bonjour aux amateurs de bon pain,

voici le temps de ma dernière fournée avant mon congé prévu du 10 au 26 août ; en fait, je serai encore présente à la Fête de la Flamiche Maroilles dimanche 9 août si vous voulez me voir dans une ambiance plus festive ;-) avec l'association Levain des potes

En illustration, voici ma nouvelle pelle en sapin rouge, qui me permet d'enfourner jusqu'à 4 pains d'1 kg : chef d'oeuvre de Jacques Délire, ébéniste en création d'entreprise à La Flamengrie...

Cette semaine, je vous propose les pains suivants :
* pain de froment complet (en 500g 3€ et en 1kg 5,5€), quelques-uns seront enrobés de graines de nigelles goûteuses
* le même froment avec des graines (dedans, dessus) (3,7€ et 7€)
* pain Rouge de Bordeaux (variété seule de blé ancien) (4€ et 7,5€)
* pain d'engrain (appelé communément petit épeautre) (5€ et 8€)
* et cette semaine, pain d'épeautre (4€ et 7€)
et
* de la foccacia aux olives, avec quelques graines de fenouil et du romarin à 3€ la part!
Je ferai aussi des brioches nature, au chocolat ou aux cranberries. (4€ et 7,5€)

Vous pouvez commander par texto d'ici demain, jeudi 6 août, 14h au 06 14 69 73 91 en précisant le poids du pain et le lieu de retrait. Je vous enverrai une confirmation en vous donnant le montant total.

Vous pourrez retirer votre pain
VENDREDI
au fournil entre 15h30 et 16h
au fournil dans l'armoire du jardin à partir de 15h (vous venez quand vous voulez prendre votre commande et payer dans ma boîte aux lettres)
au marché de Gommegnies entre 17h et 19h

et SAMEDI matin,
au grand marché de Maubeuge
au marché de Landrecies avec les Les pieds dans l'bocage

Au plaisir de vous faire partager mon pain,

Hélène 👩‍🍳