boulangerie pâtisserie la parenthèse gourmande

01/01/2026

24/12/2025

🎄 Joyeux Noël à l’ensemble de nos clients,

Cette année, nous n’avons pas été à vos côtés comme nous l’aurions souhaité.

Mais sachez que, même en silence, vous étiez dans nos pensées et dans nos cœurs 🤍.

Merci pour votre fidélité, vos messages, votre bienveillance et votre patience ✨
C’est elle qui nous porte et nous donne la force de continuer.

Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d’année, entourés de ceux que vous aimez dans la douceur, le partage et l’espoir de jours meilleurs 🌟.

À très bientôt,

L'équipe de La Parenthèse Gourmande 🥖

25/11/2025

Hier, nous avons eu le plaisir d’être présentes à la remise du CAP Boulanger 🥖🎓 de notre ancien apprenti Florian.
Ce moment nous a vraiment fait du bien 🙏✨. Le voir avancer dans sa mention complémentaire, au sein d’une nouvelle entreprise, nous remplit de joie 💛.
Nous sommes très fières de lui et nous lui souhaitons le meilleur 🌟.

Nous avons également une pensée pour Max, qui a validé son CAP Pâtissier 🍰 l’an dernier et qui poursuit aujourd’hui son CAP Chocolatier 🍫.

Nous pensons aussi à Hugo, qui continue son BTS Management 🎓📚 tout en nous épaulant.

Et bien sûr à Mandy et Aaron, qui avaient commencé leur apprentissage avec nous en septembre avant de rejoindre une autre entreprise 🤝✨.

Si leurs parcours nous touchent autant, c’est aussi grâce à celles et ceux qui, au sein de notre équipe, ont pris le temps de leur transmettre chaque jour les bons gestes, la passion du métier et les valeurs qui font la différence 👐.

L’apprentissage, ce n’est jamais l’affaire d’une seule personne : c’est une chaîne humaine qui se construit ensemble ❤️.

L’apprentissage manuel des métiers de bouche est précieux.

Nous gardons chacun d’entre eux dans nos pensées et nous restons fières du chemin qu’ils tracent jour après jour 🌿🌟.

18/11/2025

Notre fermeture administrative ne touche pas seulement nos clients et nos salariés.

Elle impacte aussi Les Restos du Cœur. ❤️‍🩹

Depuis notre reprise du 1er novembre 2024, nous offrions jusqu’à quatre fois par semaine nos restes de pains et de viennoiseries aux Restos du Cœur. 🥐🍞

Avec l’ouverture de leur 41e campagne, nous regrettons de ne plus pouvoir participer. 🙏

Comme nous ne pouvons pas le faire pour le moment, nous invitons toutes celles et ceux qui le peuvent à soutenir cette nouvelle campagne.

Chaque geste compte. 🤝✨

11/11/2025

Il y a plusieurs semaines, un article paru dans La Voix du Nord le 13 septembre 2025 évoquait la fermeture de notre boulangerie.

Dans un souci de transparence et de vérité, notre avocat a adressé à la rédaction, le 19 septembre 2025, un droit de réponse officiel précisant les faits exacts.

Ce texte n’ayant pas été publié à ce jour, nous le partageons ici dans son intégralité, afin que chacun puisse disposer de l’information complète.

04/11/2025

Même à l’arrêt, on continue d’apprendre !

Merci à Moulins du Nord et de Picardie pour l’invitation à la formation Snacking.

Malgré notre fermeture temporaire, nous restons actifs, curieux et motivés pour préparer la réouverture avec encore plus de saveurs et de nouveautés.

De belles idées en perspective pour élargir notre gamme et surprendre vos papilles ! 🌾🥐✨