Blé & Levain

29/09/2026

On recharge les batteries avec cette semaine de repos.
À mardi aux horaires d'ouverture habituelle! 😊

27/09/2026

Tous les samedis chez Blé & Levain, on vous prépare quelques petites choses en plus :

Tarte citron meringuée, flan vanille, grandes brioches et pains au cacao

À retrouver chaque samedi en boutique !

26/09/2026

𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞

Depuis début juillet, Blé & Levain a ouvert ses portes à Pleuven… et derrière cette jolie boulangerie, il y a Evan et Morgane originaires du nord Finistère.

Evan, boulanger depuis déjà 10 ans, a choisi de faire du levain une véritable signature. Pourquoi ? Pour le goût bien sûr, mais aussi pour sa belle couleur, sa conservation… et toutes les qualités qui font du pain au levain un produit à part.

Morgane, pâtissière, fourmille déjà d’idées ! Son prochain projet ? Réorganiser la boutique pour installer une vitrine réfrigérée et pouvoir proposer de délicieux desserts et du snacking.

Et pour accueillir tout ce petit monde avec le sourire, il y a Célia, qui assure la vente au quotidien.

La boulangerie est ouverte du mardi au vendredi de 9h à 13h et de 15h à 19h. Et le samedi dès 8h !

L'équipe aimerait accueillir un apprenti pour venir renforcer la boulangerie et partager son savoir-faire. Et si vous êtes producteur de fruits locaux, Evan et Morgane seraient également ravis d'échanger avec vous.

10/09/2026

Pendant que la boutique est encore calme, le rayon se remplit petit à petit pour que tout soit prêt pour vous accueillir à 9h ☀️

06/09/2026

Quelques images de nos journées à la boulangerie 🥖

Pain au levain
Viennoiseries
Pâtisseries boulangères

📍 Pleuven

01/09/2026

Plutôt que de jeter notre pain devenu trop vieux pour être vendu, nous le mettons gratuitement à disposition pour vos animaux !

Si ça vous intéresse, passez nous voir à la boulangerie

(Selon les quantités disponibles)

Un petit geste pour éviter le gaspillage !

09/08/2026

24/07/2026

🥖 Le pain norvégien 🥖

Retrouvez notre pain norvégien tous les mercredis et samedis.

Préparé avec de la farine d’épeautre et de seigle bio, du levain et un mélange de graines.

Il est idéal pour accompagner vos petits-déjeuners gourmands, vos tartines de fromage, vos poissons fumés ou une belle salade !

19/07/2026

🥐 Nouveauté : les chips de croissants !

Disponible en plusieurs saveurs : piment d’Espelette, huile d’olive et fleur de sel, ou herbes de Provence, ail, huile d’olive et fleur de sel.

À savourer :
• à l’apéritif pour surprendre vos invités
• en croûtons dans une salade pour une touche originale
• ou simplement à grignoter par gourmandise

À retrouver dès maintenant chez Blé & Levain !

18/07/2026

Merci à Ouest-France d'avoir parlé de nous!
😀😁

Depuis le 2 juillet, de nouveaux propriétaires ont pris possession de la boulangerie, route de Quimper. Morgane et Evan Mariau viennent d’ouvrir leur première affaire, « Blé et levain ». J’ai toujours aimé le milieu de la boulangerie, voilà dix ans que je travaille dans ce milieu , expliq...