Le fournil de steve

10/06/2026

🥖 Petit rappel du Fournil

La fin de prise de commande est à 12h aujourd'hui.

Si vous avez prévu de commander, c’est le bon moment ! ❤️

📍 Récupération au fournil
• Vendredi de 17h à 18h30
• Samedi matin de 8h à 11h

🛒 Marché de Saâles
• Vendredi de 15h à 18h30

⚠️ Les produits du Coin des Producteurs ne sont pas disponibles au marché de Saâles, sauf la farine et le mélange volaille.

👉 Commande en ligne :
https://commande.kuupanda.com/producteur/9496/particulier

📞 Commande possible aussi par téléphone / SMS :
07 66 51 68 86

À très bientôt au fournil… ou au marché 🌾

Boulangerie le fournil de steve

07/06/2026

🌾 Déroulement de la semaine au Fournil de Steve & au Coin des Producteurs 🌾

Avant tout, un grand merci à Estelle et Nathalie pour leur énorme travail depuis plusieurs semaines : contact avec les producteurs, mise en place des produits sur le site, création des fiches producteurs visibles au fournil… Sans elles, le Coin des Producteurs n'existerait tout simplement pas. ❤️

📅 Fin de prise de commandes :
➡️ Mercredi 10 juin à 12h

🥖 Retrait au fournil :
📍 Vendredi 12 juin de 17h à 18h30
📍 Samedi 13 juin de 8h à 11h

🛒 Marché des Produits de Montagne de Saâles :
📍 Vendredi 12 juin de 15h à 18h30

⚠️ Les produits du Coin des Producteurs (sauf farines et mélange volaille) ne pourront pas être récupérés au marché de Saâles et seront disponibles uniquement au fournil.

🌿 Commande en ligne :
https://commande.kuupanda.com/producteur/9496/particulier

📞 Commande possible aussi par téléphone ou SMS au 07 66 51 68 86.

🥖 La commande pour vos pains et brioches n'est pas une obligation : il y a toujours quelques produits disponibles sans réservation. Mais commander permet d'être sûr d'avoir vos produits préférés, d'éviter le gaspillage et d'aider le boulanger à organiser ses fournées.

❤️ Belle semaine à tous, et merci de faire vivre ensemble les producteurs locaux et l'artisanat !

Le fournil de Steve
Du local et du bio au service du goût

02/06/2026

Merci à Association pour les enfants La Main du Coeur pour la mention.

J'étais heureux de pouvoir offrir quelques Ropfkueche pour cette belle journée Défi Nature organisée par la CeA au Champ du Feu.

Bravo aux organisateurs, aux bénévoles et à tous les participants. 💛

31/05/2026

Déroulement de la semaine

Produits du Fournil de Steve & Coin des Producteurs

📅 Jusqu’au mercredi 03 juin à 12h, vous pouvez commander vos pains et les produits du Coin des Producteurs sur la boutique en ligne.

Tout est regroupé au même endroit :
🥖 les produits du Fournil de Steve
🧀 les produits du Coin des Producteurs

👉 Commande en ligne ici :

https://commande.kuupanda.com/producteur/9496/particulier

Il n'y a pas de paiement en ligne, le règlement se fera lors du retrait ou de la livraison (chèque, espèces ou CB)
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📍 Vendredi 05/06 — Retrait au fournil
Les commandes seront récupérables au Fournil de Steve de :

17h à 18h30

Cela concerne aussi bien les produits du Fournil de Steve que ceux du Coin des Producteurs.

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🚚 Vendredi 05/06 — Livraison des commandes
Les livraisons auront lieu le vendredi soir de :

18h30 à 21h

Secteurs concernés :
Plaine, Natzwiller et Rothau

Les livraisons concernent les commandes regroupant les produits du Fournil de Steve et ceux du Coin des Producteurs.

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📍 Samedi 06/06 — Retrait au fournil
Deuxième créneau de retrait au Fournil de Steve :

8h à 11h

Vous pourrez venir récupérer l’ensemble de votre commande : pains, gourmandises du fournil et produits du Coin des Producteurs.

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📞 Pour toute question ou commande particulière, je reste joignable par téléphone ou SMS :
07 66 51 68 86

Boulangerie Le Fournil de Steve
Du local et du bio au service du goût

28/05/2026

🌿 Le Coin des Producteurs, c’est parti !

Dans la suite logique de mon attachement aux produits locaux, aux circuits courts et au travail des producteurs de notre secteur, Le Fournil de Steve accueille désormais un “Coin des Producteurs”.

L’idée est simple : vous permettre de commander, en même temps que vos pains et gourmandises du fournil, des produits locaux issus de producteurs du coin.

Les commandes se font directement sur le site de réservation ici :

https://commande.kuupanda.com/producteur/9496/particulier

📅 Commandes ouvertes jusqu’au mercredi 03/06 à midi.

Les produits commandés seront ensuite récupérables :
📍 Au Fournil de Steve
• Vendredi 05/06 de 17h à 18h30
• Samedi 06/06 de 8h à 11h

🚚 En livraison vendredi soir (livraison tous les 15 jours)
• de 18h30 à 21h
• secteur Plaine, Natzwiller et Rothau

Ce n’est que le lancement, l’offre de produits devrait donc s’étoffer petit à petit, au fur et à mesure des producteurs qui rejoindront l’aventure.

Ce projet me tient à cœur, parce qu’il prolonge ce que j’essaie de défendre depuis le début : remettre du lien entre celles et ceux qui produisent, celles et ceux qui transforment, et celles et ceux qui consomment.

À très bientôt au fournil… ou directement chez vous

Le fournil de Steve

26/05/2026

✨ Petit rappel du fournil ✨

Les réservations pour ce week-end se terminent demain mercredi à 12h 😊

Comme toujours, une grande partie de la production est réalisée sur commande afin de limiter le gaspillage et garantir des produits préparés dans les meilleures conditions.

📞 Commande par téléphone ou SMS :
07 66 51 68 86
🌾 Réservation en ligne ici :
https://commande.kuupanda.com/producteur/9496/particulier

Merci pour votre confiance et votre fidélité semaine après semaine ❤️

Boulangerie le fournil de Steve
Du local et du bio au service du goût

25/05/2026

Petit message du cœur ❤️

J’ai eu la chance d’être présent à Transversaales avec le Fournil, et malgré une météo compliquée, j’y ai passé un super moment.

Une ambiance humaine, des exposants adorables, des animations, des spectacles et de très beaux concerts. Gros coup de cœur aussi pour la chanteuse Allivm.

Ce genre de festival fait du bien. On sent qu’il est porté avec passion.

Si vous voulez soutenir un événement culturel sincère et à taille humaine, vous pouvez leur donner un coup de main ici :

https://www.helloasso.com/associations/environnement-et-culture/collectes/soutenons-transversaales

J’espère vraiment revoir ce festival encore et encore ❤️

Financement participatif organisé par Environnement et Culture - La météo a mis le festival à rude épreuve, nous avons besoin de votre soutien pour absorber le choc mais surtout rebondir pour la suite !

24/05/2026

🌾 Organisation de la semaine au FOURNIL 🌾

L’été arrive tout doucement… et le fournil commence déjà à sentir la canicule 😅🔥

Quand le fournil dépasse les 40 degrés avec une hygrométrie digne d’une serre tropicale 😅, le levain peut vite devenir aussi imprévisible qu’un chat à 3h du matin.

Travaillant à l’ancienne, sans chambre de fermentation réfrigérée et programmée, et voulant continuer à vous proposer des pains de qualité, je vais adapter un peu le rythme des cuissons pour l’été.

Si je chauffe le four le mercredi puis à nouveau le jeudi, la température ne redescend pas suffisamment dans le fournil, et dans ces conditions, la qualité ne pourrait plus être au rendez-vous.

Et entre nous… cela préservera aussi un peu la santé du boulanger 😄

Ce fonctionnement devait normalement commencer fin juin pour toute la période estivale, mais cette année il prendra un peu d’avance.

👉 Le fournil sera donc fermé le mercredi jusqu’à la fin de l’été.

Cette semaine :

🔥 Cuisson des pains jeudi après-midi
🔥 Cuisson des brioches vendredi

📍 Ouverture du fournil :
• Vendredi de 17h à 18h30
• Samedi de 8h à 11h

👉 Fin de prise des commandes : mercredi à 12h

Comme toujours, la réservation reste simplement un moyen de mieux organiser la production, d’éviter le gaspillage… et surtout d’être sûr d’avoir vos produits préférés 😊

🧺 Réservation en ligne :
https://commande.kuupanda.com/producteur/9496/particulier

📞 Commande possible aussi par téléphone / SMS :
📱 07 66 51 68 86

Et surtout… merci ❤️

Merci d’être toujours plus nombreux à faire vivre le fournil semaine après semaine.

À très bientôt au fournil 🌾🥖

Le Fournil de Steve
Du local et du bio au service du goût.

22/05/2026

Le cannelé… ça existe en salé ? 🤔

Voici une question qu’on m’a posée la semaine dernière à Transversaales, lorsque certains clients ont découvert cette petite gourmandise salée.

Ma réponse ?
Eh bien, si ça n’existe pas, il suffit de l’inventer ! 😄

Retrouvez le cannelé salé ce soir et demain (s’il en reste 😉) au fournil.

Plus de 50 g de gourmandise, idéale pour l’apéritif… ou tout simplement pour accompagner une salade.
Un goût qui sent bon l’été
Tomates, herbes de Provence, oignons confits et Belmont Vieux (le fromage de la Ferme des Fougères, qui me fait beaucoup penser à un parmesan ).
Vous les avez adorés la semaine dernière… les voilà de retour !

✨ Et pour les amateurs de tradition, les cannelés sucrés seront eux aussi de la partie !
Toujours avec leur cœur moelleux et leur croûte caramélisée.

🍪 Également disponibles ce soir et demain : les cookies du FOURNIL

Avec leurs noisettes torréfiées, leur chocolat généreux et ce bon goût de beurre que vous vous êtes arraché à Transversales.

À très bientôt au fournil !

Boulangerie le fournil de Steve
Du local et du bio au service du goût