Boulangerie les pains perdus

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Boulangerie les pains perdus BOULANGERIE-MICRO BRASSERIE- TAP ROOM

📢 INFORMATIONS IMPORTANTES MARCHÉ DU QUAI DU ROI ORLEANS SAMEDI 24 OCTOBRE EN RAISON DES ÉVÉNEMENTS PRÉVUS CE WEEK-END À...
21/10/2026

📢 INFORMATIONS IMPORTANTES
MARCHÉ DU QUAI DU ROI ORLEANS SAMEDI 24 OCTOBRE

EN RAISON DES ÉVÉNEMENTS PRÉVUS CE WEEK-END À ORLÉANS ET DES MESURES DE SÉCURITÉ MISES EN PLACE, NOUS FAISONS LE CHOIX DE NE PAS ÊTRE PRÉSENTS CE SAMEDI !

Pour info, mail de la mairie :
En raison des mesures de sécurité mises en place ce week-end à Orléans, l’accès au marché du quai du Roi sera exceptionnellement modifié.

➡️ L’accès se fera uniquement par la rue Jousselin, en passant par la rue du Faubourg Bourgogne, que vous arriviez du côté d’Orléans ou de Saint-Jean-de-Braye.

Merci de votre compréhension et à très bientôt au marché ! 😊

A partir du samedi 31 octobre du nouveau dans notre espace Taproom !Cet hiver, on réaménage la taproom pour vous propose...
21/10/2026

A partir du samedi 31 octobre du nouveau dans notre espace Taproom !

Cet hiver, on réaménage la taproom pour vous proposer une nouvelle ambiance, toujours avec la même envie : partager de bons moments !

Une grande table de ferme va faire son arrivée pour créer notre petit Espace Bar Social Club.

Parce que nous, ce qu’on aime, c’est les bons verres, les bonnes planches apéro, les bonnes pizzas, les jeux… et surtout vos éclats de rire !

Un espace à notre image, pensé pour se retrouver, partager et faire le plein de bonne humeur.

Côté carte, les plaisirs d’hiver sont de retour, avec quelques nouveautés ! Et presque tout sera disponible sur place ou à emporter.

La boulangère vous a concocté une belle planche 100 % fromages AOP et terroir, pour accompagner vos apéros.

Quant au boulanger, il enfile sa cape de pizzaïolo et vous propose une carte de pizzas remaniée !

On a hâte de vous faire découvrir tout ça et de vous accueillir dans ce nouvel espace à partir du samedi 31 octobre, de 16 h à 22 h !

Petit espace oblige, la réservation est recommandée.

À très vite à la boulangerie !

Bonjour à tous !Comme vous le savez, nous faisons au mieux pour concilier les fournées et les petits aléas de la vie. Ce...
16/10/2026

Bonjour à tous !

Comme vous le savez, nous faisons au mieux pour concilier les fournées et les petits aléas de la vie. Cette semaine, il va falloir lever un peu le pied ! Certaines petites gourmandises manqueront à l’appel …..
Le fournil restera ouvert, mais avec des horaires un peu particuliers : fermeture à 12h le midi et réouverture de 16h à 20h.

En revanche, le bar et la pizzeria seront exceptionnellement fermés demain soir.

Merci pour votre compréhension, votre fidélité et votre soutien.

La boulangerie, une invitation au voyageDes racines alsaciennes aux recettes venues d’ailleurs, il y a mille façons de f...
13/10/2026

La boulangerie, une invitation au voyage

Des racines alsaciennes aux recettes venues d’ailleurs, il y a mille façons de faire voyager vos papilles.

Peut-être que tout a commencé bien avant moi… Mon grand-père était boulanger en Alsace. Alors, cette passion pour les pâtes levées, les brioches et les spécialités boulangères est peut-être une histoire de famille, un petit quelque chose transmis au fil des générations, sans même que je m’en rende compte.

Le kouglof, les bretzels… Ces incontournables alsaciens portent en eux toute une histoire, celle d’un terroir, de traditions et de savoir-faire venus de pays encore plus lointains!

Mais ma curiosité ne s’arrête pas aux frontières de l’Alsace ! Avant de me consacrer à la boulangerie, j’ai travaillé dans le tourisme. Une expérience qui m’a donné le goût de la découverte, des autres cultures et de leurs traditions.

Aujourd’hui, c’est dans mon fournil que je poursuis ces voyages. Mouna, muffins anglais, roulés à la cannelle, bagels… J’aime explorer ces recettes venues d’ailleurs, découvrir leur histoire et prendre plaisir à les façonner à mon tour.

Car derrière chaque spécialité, il y a bien plus qu’une recette : des habitudes, des souvenirs, des histoires de famille et tout un patrimoine gourmand à découvrir.

Finalement, faire du pain, c’est peut-être ma façon de créer des liens entre tout ce qui nous compose.

10/10/2026

📢 Information pour ce soir !
Exceptionnellement, nous proposerons uniquement des pizzas à emporter ce soir.
Merci de votre compréhension et de votre fidélité
À très vite ! 🍕

On retourne à l’école… et on adore ça ! 🏫🎓🥖La semaine prochaine, à l’occasion de la Semaine du Goût, nous allons avoir l...
06/10/2026

On retourne à l’école… et on adore ça ! 🏫🎓🥖

La semaine prochaine, à l’occasion de la Semaine du Goût, nous allons avoir le plaisir d’intervenir auprès des petits de notre village pour leur faire découvrir le métier de boulanger et tout l’univers du pain.

Au programme : découvrir la journée du boulanger, reconnaître ses outils, jouer avec les « amis et les ennemis du boulanger », observer les ingrédients… et surtout goûter et comparer différents pains et brioches !

Un moment de partage, de découverte et de gourmandise que nous sommes très heureux de pouvoir transmettre aux enfants.

Et parce que nous aimons vraiment partager notre métier et pourquoi pas susciter des vocations, ces ateliers peuvent également être proposés dans d’autres écoles et structures, avec un contenu adapté à l’âge des enfants.

📩 Écoles, enseignants, structures intéressées : contactez-nous pour en savoir plus.
Les ateliers sont proposés sur devis.

L’automne peut commencer !🍁La Mouna cède sa place et reviendra traditionnellement pour Pâques. Elle laisse revenir une p...
02/10/2026

L’automne peut commencer !🍁

La Mouna cède sa place et reviendra traditionnellement pour Pâques. Elle laisse revenir une petite gourmandise que vous êtes nombreux à attendre avec grande impatience…..
Yeeesss ! Les Cinnamon Rolls sont de retour !

Le 4 octobre, c’est le Cinnamon Roll Day ! On ne pouvais pas louper ça 😜😵‍💫🤎

LA SEMAINE DU GOÛT APPROCHE alors tentez de nouvelles expériences ! Quel pain avec quelle garniture ?On pense souvent qu...
30/09/2026

LA SEMAINE DU GOÛT APPROCHE alors tentez de nouvelles expériences !

Quel pain avec quelle garniture ?

On pense souvent que le pain sert simplement de support. Pourtant, selon la farine, la fermentation et les céréales utilisées, il peut complètement changer la dégustation d’une même garniture.

🥖Pain blanc
Doux, léger et délicat, il laisse les saveurs que l’on ajoute prendre toute leur place, ces associations préférées :
• beurre et chocolat
• confiture
• fromage frais et miel
• jambon blanc et fromage doux

🥖Pain au levain
Plus aromatique, avec une légère pointe d’acidité et beaucoup de caractère.
Associé le avec
• beurre demi-sel et chocolat noir
• chèvre et miel
• comté affiné et noix
• jambon cru et beurre
• rillettes et cornichons

🥖Pain de seigle
Plus dense, aux notes profondes, légèrement acidulées et parfois épicées. Il adore les saveurs marquées comme :
• saumon fumé et fromage frais
• hareng fumé
• charcuteries
• fromages à pâte persillée
• beurre et miel pour un contraste étonnant

🥖 Pain de petit épeautre
Un pain aux arômes doux et légèrement noisettés, avec une belle finesse en bouche.
Dégustez le avec : Des rillettes de poisson
• beurre et miel
• chèvre frais et noix
• comté
• compotée de pommes
• chocolat noir

🥖 Pain complet
Plus rustique et céréaliers, avec des notes toastées et une vraie longueur en bouche.
Essayez le de l’avocat
• fromage de caractère
• houmous et légumes grillés
• saumon fumé et fromage frais
• beurre et miel

Et si, pour la Semaine du Goût, on faisait des expériences ?

Les précommandes sont ouvertes !Le four va bientôt chauffer… Alors, si vous voulez être sûrs d’avoir vos pains préférés,...
30/09/2026

Les précommandes sont ouvertes !
Le four va bientôt chauffer… Alors, si vous voulez être sûrs d’avoir vos pains préférés, pensez à réserver !

Précommandes par WhatsApp de preference jusqu’à jeudi midi

30/09/2026

Que ce passe-t-il dans le monde de la boulangerie ?
Épisode 3 : ils commencent a faire leur retour en europe du nord ! Bientôt notre tour 😵‍💫😜

Adresse

20 L'ARBRE SEC
Pithiviers
45300

Heures d'ouverture

Vendredi 17:00 - 22:00
Samedi 16:00 - 22:00

Téléphone

+33630718448

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