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Le Fournil de Fanny

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France
Pierric
Le Fournil de Fanny

Petite boulangerie artisanale et bio à Pierric (44), pains au levain, viennoiseries et brioches

Fermé définitivement.

13/06/2026

Bonne continuation à tou.te.s, et à bientôt dans un autre contexte !

F***y

11/06/2026

Panier de légumes !

Dans toute cette agitation, j'en ai oublié de publier le contenu du dernier panier de légumes qui sera proposé au Fournil, ce samedi matin. Il contiendra donc :
- 1 batavia
- 1 concombre
- 500 g de courgettes
- 1 botte de radis
- 500 g de chou rave
- 1 barquette de framboises
A commander avec vos pains d'ici ce soir, pour venir le chercher au Fournil ce samedi matin.
Vous avez aimé les légumes de Clémentine ? Vous pourrez ensuite aller la rencontrer directement sur sa ferme les jeudis entre 15h et 19h, c'est à Beslé, à moins de 10 min de Pierric ! Sa boutique est remplie de beaux et bons produits locaux, et je lui souhaite de trouver rapidement un nouveau boulanger pour compléter son offre.

Pour du pain ce samedi matin, les commandes sont toujours possible et ce jusqu'à ce soir. Le levain est en train de se réveiller tranquillement, pour être d'attaque pour cette dernière fournée... Et s'il ne vous faut pas de pains, mais que vous souhaitez venir une dernière fois au Fournil, la porte sera ouverte à tou.te.s et je vous accueillerai, comme d'habitude, avec grand plaisir.

F***y

08/06/2026

! IMPORTANT !

Pour des raisons personnelles multiples, la fournée de ce samedi 13 juin sera la dernière du Fournil de F***y. Les commandes seront clôturées jeudi soir (le 11), ou plus tôt considérant la capacité de production de Fournil.

A compter du 14 juin, le fermeture sera donc définitive.

Je vous remercie pour votre fidélité et votre soutien ces trois dernières années, qui m'ont permis de faire vivre ce projet.

Alors, à samedi, ou au plaisir de vous revoir dans un autre contexte ;)

F***y

07/06/2026

Bonsoir,

Celles et ceux qui sont venu.e.s au Fournil samedi matin l'ont vu affiché sur la porte, le mot concernant les horaires d'ouverture.

Pour des raisons personnelles, je n'assurerai à présent que la fournée du samedi matin. Le Fournil sera donc fermé les mardis soir et les livraisons aux partenaires professionnels ne seront plus réalisées. L'offre du samedi reste identique, avec un fonctionnement sur commandes (idéalement avant le jeudi soir) ou selon les surplus que je prévois en vente libre.

Puisque vous l'appréciez et que les beaux jours reviennent normalement très vite, le pain aux olives joue les prolongations au mois de juin. Pour le reste, pas de changement !

J'éditerai ce poste avec la composition du panier de légumes, toujours de 10€ à commander avant le vendredi midi.

Très belle semaine à tou.te.s, et à bientôt,

F***y

01/06/2026

Bon matin !

C'est le retour de fraîches températures et de la pluie. Un peu de repos avant l'été !

Au Fournil, ces conditions extrêmes m'imposent de changer de façon de travailler, et de surveiller de près les fermentations qui peuvent facilement s'emballer. Me voilà donc soulagée de voir cette période se terminer 😅

En image les pains de la semaine.
Le saviez vous ? Une à deux fois par mois, le lundi, je fais le tour des minoteries pour aller chercher les farines qui deviendront vos pains. Ces jours là, mon temps disponible pour le fournil est réduit, c'est pourquoi les fournées du mardi peuvent être limitées en variété et en quantité !

Je vous souhaite une très belle semaine, et à bientôt,

F***y

28/05/2026

Bonjour,

Comme prévu, les paniers de légumes reviennent ce samedi matin. La chaleur perturbent les corps et les habitudes on dirait, en voici (t**divement) leur composition :
- 500 g de courgettes
- 1 botte de radis
- 1 batavia
- 500 g de pomme de terre nouvelle
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 1 botte de persil
A commander au plus t**d vendredi matin pour le retrait au fournil ce samedi 30 mai.

Si vous anticipez votre passage au fournil, vous pouvez encore passer commande - idéalement jusqu'à ce soir.

Je vous souhaite une très belle journée, et à très vite,

F***y

26/05/2026

! Les horaires d'adaptent - Mardi 26 mai !

En cette journée de canicule, il faut bien s'adapter. Afin de profiter de la fraicheur (relative) matinale, les cuissons ont été faites au petit matin. Les commandes sont prêtes et disponibles au Fournil entre 9h30 et 12h30, le créneau de l'après-midi est toutefois maintenu pour celles et ceux qui n'auraient pas la possibilité de venir en matinée.

Vous n'avez pas commandé ? Il y a des différents pains en vente libre ce matin, pains au lait et biscuits diamant pour vos envies sucrées.

Très belle journée à tou.te.s, et à bientôt !

F***y

24/05/2026

Bonjour,

S'annonce un début de semaine aux chaleurs inédites. La fournée de mardi s'organise donc en conséquence.
Les cuissons se feront au petit matin, et les pains seront disponibles sur ou sans commandes dès 9h30 et jusqu'à 12h30, vous permettant de venir au Fournil en dehors des heures les plus chaudes. Le créneau d'après-midi est conservé si toutefois vous ne pouvez pas venir en matinée.

Ce week-end encore, retrouvez à nouveau le pain aux olives. Quant aux biscuits diamants cacao ou nature (vanille de Madagascar), ils seront de retour. Une idée gourmande pour offrir ou garder pour soi, à l'occasion par exemple de la fête des mères.

Je vous souhaite une très belle journée, en vous souhaitant de trouver un lieu frais pour l'après-midi.

A bientôt,

F***y

17/05/2026

Bon matin !

De bonne heure, pour préparer la semaine qui s'annonce et profiter ensuite de la journée en famille. Le mauvais temps devrait laisser sa place d'ici quelques jours à un temps estival, et je vous propose pour cette occasion le retour du pain aux olives.

Je tenais aussi à publier un mot ce dimanche 17 mai, le fournil ayant ré-ouvert depuis tout juste un an ce jour après les quelques mois de pause du congé maternité. Un grand merci pour votre fidélité, qui permet de faire vivre le Fournil semaine après semaine !

Quelques petites nouveautés sont en cours de préparation (mise au point de recettes), parmi elles des petites brioches roulées à la ganache au chocolat noir. Cette recette a été pensée pour recycler avec gourmandise les chutes de pâte à croissants, disponible en quantité variable.

Finalement, à noter dans vos agendas, les portes ouvertes du Courtil des Rainettes jeudi le 21 mai de 15h à 19h. Clémentine organise, entre autres, visite de sa micro-ferme, vente de produits de producteurs, planche apéro et petit concert de clôture. Le soleil devrait même être au rendez-vous !

Sur ce, je vous souhaite un très bon dimanche,

F***y

10/05/2026

Bonjour !

C'est un week-end pluvieux qui précède la courte semaine à venir, pour celles.ceux qui prennent leur vendredi (et les scolaires).

Les prévisions sont toujours compliquées en cette période qui s'apparente à de courtes vacances. Alors, comme les semaines précédentes, si vous avez la possibilité d'anticiper vos besoins (ou envies) et de commander jusqu'à 48h à l'avance, ça m'est d'une grande aide pour répondre aux demandes et limiter les pertes !

Jeudi, la production est maintenue pour la livraison du Courtil des Rainettes. S'il vous faut du pain ce jour là, le retrait au fournil se fera entre 10h et 12h, sur commande uniquement et à passer impérativement avant lundi soir.

J'en oubliais une dernière information, les paniers de légumes prennent une petite pause et reviendront le samedi 30 mai.

Sur ce, je vous souhaite une très belle après-midi,

A bientôt,

F***y

Adresse

26 Rue De La Couère
Pierric
44290

Téléphone

+33768491586

Site Web

facebook.com

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