Gwinizh Du - Crêperie

29/03/2025

Avec les Tables sauvages, Clément Meslin, chef de la crêperie Gwinizh Du dans le centre-ville de Perros-Guirec (Côtes-d’Armor), se lance dans un nouveau concept. Il propose d’embarquer les clients se sentant l’âme aventurière pour des repas éphémères dans des lieux insolites autour de ...

28/08/2023

29/07/2023

• S A M U E L •

Voici notre nouvelle galette création, Maquereau à la plancha des Halles aux poissons de Perros Guirec, purée de betterave de au whisky, mûres des Vergers de Min Ran.

A découvrir dès maintenant 🐟

17/07/2023

• N O U V E A U M E N U •

Le menu de l’été est arrivé !

• Carlos : Poulpe grillé pêché par Marion et son mari sur Perros guirec, tomates et herbes fraîches, poivrons marinés de chez et , huile verte du moment

• Adeline : veau d’Adeline et Tudual, qui sont aussi nos producteurs de glace, shiitakés de st Nicodeme, courgettes toujours de chez Ludovic & Elena, cassis cueillis par François à Ploubezre.

• Alexandre : fenouil rôti et petits pois, toujours de , chèvre affiné fraîchement rapé et huile de menthe maison.

On vous attend nombreux.ses 🦑

27/05/2023

• La Marine •

L’une de nos galettes les plus évolutives, un Pesto d’herbes fraîches de chez et - du bar de ligne de - une pâte de citrons confits maison, citrons de chez et huile verte du moment.

A venir déguster jusqu’au 12 juin avant nos 2 belles semaines de repos.

22/04/2023

Comme à son habitude, la adore nous faire découvrir ces dernières nouveautés.
On ne vous cache pas que nous aussi, on adore !

Malgré une gamme déjà bien étoffée, Cédric et son équipe cherchent constamment l’amélioration et la finesse du produit. Et tout y est naturel et manuel, de la récolte à la mise en bouteille, chaque pomme est dorlotée pour exprimer ses plus beaux arômes.

Les Poiré et Barbe 2022 seront bientôt de retour 🥳

19/04/2023

La nous réserve de belles surprises pour les temps à venir, on a hâte de vous faire découvrir les beaux produits.
De la graine à l’assiette, dans le plus grand respect de la terre, des légumes bourrés d’amour et de compost, notre compost.

Nos épluchures et serviettes bio-compostables retournent nourrir nos futurs légumes. Elle est pas belle la vie ? 🌶

24/02/2023

On vous présente la dernière ?

On aime le changement, c’est pourquoi notre carte bière (tout comme celle des galettes/crêpes) évolue au gré de nos envies… et surtout des découvertes !

!BAM!

DDH Double IPA, dans la face Christine comme dirait , avec qui a collaboré pour sortir cette petite douceur. Du haut de ses 8%, cette jolie kraftbeer nous propose une belle robe orangée, des notes résineuses de fruits tropicaux et agrumes principalement dues à son houblon Talus.

Délicieuse avec notre Pierre Louis, poireau bio fumé maison et bleu d’Auvergne bio, fondue de poireaux et nori de chez .lepicerie

On vous attend avec impatience 🥬

21/02/2023

• Productions de la semaine •

Nouveau menu sorti il y a à peine 10 jours, on se penche déjà sur le prochain.

On adore se creuser la tête, ne rien perdre des produits, farfouiller dans notre imagination (et ça, ça en déborde) et nos bouquins de cuisine.

Créer. Goûter. Rater. Goûter. Rater. Goûter. Vous le partager.

Les sirop de fenouil et pickles de navets/topinambours de chez , Köso de kumquats corses AB feront prochainement leurs apparitions.

21/02/2023

● Time to apply ●

Hello !
Tu l'attendais un peu avec impatience!
Ca y est, tu peux lâcher ton meilleur CV et nous l'envoyer sur les réseaux.

On ne demande pas d'expérience, seulement l'envie de partager à tes clients (oui ce sera bientôt les tiens aussi) nos valeurs, notre passion de travailler nos produits locaux et enfin et surtout de transmettre notre message.

Si tu as des questions, passes nous vous voir au restaurant ou ici 🤗

16/02/2023

Ne serait ce pas le moment de sortir de sa zone de confort ?
Viens goûter la nouvelle Mina!

Canard de la ferme de Kermenguy mijoté au cidre, déclinaisons de carottes d’ , gingembre confit.