Panirosa - Boulangerie Buissonnière

21/04/2026

19/04/2026

C'était hier soir ❤️
Merci aux présents et présentes, félicitations aux gagnants et gagnantes de la rifle et Bravo à l'harmonie des couleurs pour ce super concert !
Rendez vous lannee prochaine

Rifle loto, musique et dégustation : cette boulangerie du centre-ville de Perpignan fête ses deux ans
➡️ https://l.lindependant.fr/Qfv

13/11/2025

Oui oui c'est bien pour nous qu'il faut aller voter 🤩🤩

[CONCOURS INITIATIVE D’AVENIR – FOCUS REMARQUABLE]

Ils sont 8 à concourir dans cette catégorie, 8 à valoriser une entreprise à impact sur leur territoire, aujourd’hui, focus sur les candidats au concours Initiative d’Avenir pour le Prix de l’Initiative Remarquable 🌿

Pour rappel, le « Prix de L’Initiative Remarquable » célèbre les Entrepreneurs Initiative s’inscrivant dans une démarche à impact positif sur l’environnement, les territoires ou la société.⭐️

𝐄𝐦𝐦𝐚𝐧𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐌𝐚𝐮𝐬𝐲 𝐏𝐞𝐥𝐢𝐬𝐬𝐨𝐮 – WePlante 🪴

𝐂𝐥𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐑𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝 – Ticket For Road 🏁

𝐉𝐮𝐥𝐢𝐚 𝐂𝐡𝐚𝐛𝐚𝐧𝐚𝐢𝐬 – Panirosa - Boulangerie Buissonnière 🍞

𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧 𝐅𝐚𝐦𝐨𝐬𝐞 - Hector le Collector 🥕

𝐍𝐚𝐭𝐡𝐚𝐥𝐢𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧 - laboiteanat 🍴

𝐁𝐞𝐧𝐣𝐚𝐦𝐢𝐧 𝐕𝐢𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭 – Relocalien 🌾

𝐃𝐞𝐥𝐩𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐞𝐫 – Crabette 💚

𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐞𝐢𝐥𝐬 - Halles du Verger 🍋

Pour découvrir leur histoire, c’est à travers leur pitch vidéo dès le 12 novembre prochain.
Jusqu’ici, restez connectés à Initiative Occitanie.⭐️

La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée Fonds social européen + Bpifrance Initiative France Initiative Gard Initiative Haute-Garonne Initiative Montauban Tarn et Garonne Initiative Montpellier - Pic Saint Loup Initiative PAYS Catalan Initiative Tarn

12/11/2025

Pour voter, rendez-vous ici : https://avenir.initiative-occitanie.fr/concours/

30/08/2025

Venez admirer la belle expo affichée sur nos murs ♥️♥️

Nous y sommes : J-5 avant le début du Festival ! 📣📸
---- du 30 au 13 Septembre ----

On vous donne rendez-vous ce samedi 30/08 pour la soirée d'inauguration qui aura lieu sur le parvis des Galeries Lafayette. 🥳

📍 Votre guide de poche du festival sera disponible mercredi chez les commerçants de Perpignan ! Et bien sûr distribué par Toutenvelo Perpignan !

📸 Cette année promet une très belle sélection d'expositions à travers toute la ville de Ville de Perpignan 🔥

Vive le photo-reportage amateur !

04/06/2025

Ne manquez pas l’expo photo jusqu’au 31 août dans les vitrines de vos commerçants adhérents !
Découvrez les clichés comme, ici chez .boulangerie , 11 rue des trois journées.
Un rendez-vous à ne pas rater !

10/04/2025

Joyeux anniversaire à nous !

Tout est dans le titre. Déjà un an. Une année. 365 jours. Des centaines de kilo de farine, des litres et des litres d'eau. Des milliers (millions ?) de pépites de chocolat. Et de l'huile d'olive. Beaucoup d'huile d'olive.

Et puis des rencontres, plein plein (plein) de mots doux, de bonnes rigolades, quelques sacrés ratés, et des brioches dans lesquelles on aurait envie de s'allonger...

Merci !

Et bien oui, merci pour vous d'être là, d'avoir été là et d'êtres un peu plus nombreuses et nombreux chaque jour à venir goûter nos produits.

Un an c'est long, mais ça passe aussi très vite. Alors on se dit 2 choses :
On va essayer de fêter ça dignement, le samedi 19 avril, dès 18h30 à la boulangerie.
On se dit déjà à l'année prochaine !

L'équipe Panirosa - Boulangerie Buissonnière ❤️

14/03/2025

Pendant ce temps, chez Panirosa... 📚

Pendant ce temps, chez Panirosa... 📚

Ah ! Le Meteil !

Alors déjà, c'est délicieux ! Mais surtout, avant de donner son nom à un pain, c'est surtout le nom d'un mélange de céréales ! Et oui !

Et que nous dit wiki à son sujet ? "Historiquement ce mélange qui ne permettait pas de boulanger les prestigieux pains blancs était garant d'une certaine sécurité alimentaire à des époques où la consommation locale primait"

Vous avez dit pain des pauvres ? Peut-être. En tout cas pain réhabilité aujourd'hui et qui attire par sa beauté, sa mie brune et sa petite odeur de noisette lorsqu'il est grillé... J'ai faim.

Chez Panirosa - Boulangerie Buissonnière , il est à base de farine semi complète de blé et farine intégrale de seigle. Et sur un levain de seigle bien évidemment !

13/03/2025

Pendant ce temps, chez Panirosa... 📚

Wiki nous dit de lui qu'il est "censé posséder le goût et les caractéristiques du pain ordinaire des campagnes d'autrefois, en opposition au pain à la mie très blanche et de peu de saveur".

Bon, alors, on ne sait pas exactement quel goût avait le pain d'autrefois (on n'était pas encore nées), mais on veut bien les croire...

C'est le pain de tous les jours, le caméléon à la mie généreuse, le compagnon de toute infortune.

Appelé pain de campagne chez nous, il est fait avec une farine semi complète de blé (ici on dit "T80") et sur un levain de seigle chez Panirosa - Boulangerie Buissonnière !

26/02/2025