Le Pain de Paulhe

Le Pain de Paulhe Pains bio 100% levain naturel, brioches, biscuits salés et sucrés / Farines de meule locales / Blés Aveyron, Lozère / Seigle du Lévezou

Connaissez-vous nos pains burger bio et artisanaux, et leur recette à l'huile d'olive?C'est tous les 1ers vendredis du m...
01/06/2026

Connaissez-vous nos pains burger bio et artisanaux, et leur recette à l'huile d'olive?
C'est tous les 1ers vendredis du mois au fournil, et donc ce vendredi. Uniquement sur commande mercredi au plus t**d!

L'occasion d'un coup de gu**le aujourd'hui! Un rapport du Sénat révèle enfin ce que nous avons personnellement noté depu...
27/05/2026

L'occasion d'un coup de gu**le aujourd'hui! Un rapport du Sénat révèle enfin ce que nous avons personnellement noté depuis des années: la grande distribution prend des marges plus importantes sur le bio que sur le conventionnel, au détriment des autres acteurs de la filière et surtout des producteurs/agriculteurs. Par exemple, "Pour un œuf en cage, plus de 20 % de la valeur ajoutée revient à l’éleveur, quand elle n’est que de 4,6 % pour un élevage en plein air. Pour les œufs bio, cette valeur tombe à zéro, ce qui signifie que le produit est vendu à prix coûtant à la distribution."

Voilà donc pourquoi le bio est si cher en supermarché! Une honte absolue quand on sait que l'enjeu est justement que les produits bio soient accessibles à tous pour éviter le clivage insupportable entre ceux qui ont de quoi se payer de bons produits sains et les classes populaires qui ne le peuvent parfois pas.

Nous avons remarqué ce que révèle le rapport principalement sur les fromages locaux et produits de producteurs locaux, souvent moins chers en biocoop, sur les marchés ou en boutique de producteurs que dans les supermarchés.

Autre exemple, les marges de la grande distribution sur les sodas si néfastes pour la santé sont très faibles, quand leurs marges sur les fruits et légumes, le bio et les produits locaux sont plus élevées! Ces gens vivent donc sur le dos des petits producteurs, tout en incitant à la consommation de produits ultratransformés trop sucrés trop salés bourrés d'additifs, et en générant des dépenses de santé pour la société.

Alors, si ces pratiques vous révoltent comme nous, consommez en circuits courts, loin de la grande distribution. Votre argent ira aux agriculteurs, aux producteurs et aux artisans qui vous nourrissent, pas à la grande distribution et aux industriels du bio de supermarché qui n'a de plus pas du tout la même éthique.

Oui, le bio est souvent plus cher. Dans les supermarchés c'est parce qu'ils pratiquent des marges abusives considérant que ce sont les riches qui les consomment. En circuits courts ou en direct producteurs, c'est parce que le travail des producteurs a un prix et qu'il nous faut accepter que l'alimentation reprenne une part importante dans notre budget, quitte à s'acheter quelques biens de consommation inutiles en moins.

https://www.publicsenat.fr/actualites/parlementaire/menaces-relations-commerciales-brutales-la-commission-denquete-du-senat-sur-les-marges-etrille-la-grande-distribution-dans-son-rapport

Dans un rapport adopté le 19 mai, la commission d’enquête sénatoriale sur les marges dans la grande distribution et de ses fournisseurs pointe le déséquilibre important entre les acteurs de cette chaîne. Pour les parlementaires, la guerre des prix qui fait rage entre les enseignes et la situ...

Meteil. 50% blé 50% seigle 100%   100%
26/05/2026

Meteil. 50% blé 50% seigle 100% 100%

A tout à l'heure en terrasse avec une bonne brioche, une bière ou limonade de Les Brasseurs de la Jonte ou un jus de pom...
12/05/2026

A tout à l'heure en terrasse avec une bonne brioche, une bière ou limonade de Les Brasseurs de la Jonte ou un jus de pomme bio de Compeyre! Rdv 16h15-19h15 au café-fournil, comme tous les mardis et vendredis, sauf ce vendredi 15 mai où nous serons exceptionnellement fermés.

Bonjour à tous! Réservez demain lundi 12h au plus t**d pour mardi 12 mai, en pensant à faire des provisions car nous ser...
10/05/2026

Bonjour à tous! Réservez demain lundi 12h au plus t**d pour mardi 12 mai, en pensant à faire des provisions car nous serons exceptionnellement fermés vendredi 15.

Nouveau Campagne   T80 Minoterie PUEL - Moulin du Rey  sur   de seigle.La différence avec notre Nature Sauvage? Une ferm...
05/05/2026

Nouveau Campagne T80 Minoterie PUEL - Moulin du Rey sur de seigle.
La différence avec notre Nature Sauvage? Une fermentation + longue (dont une partie au froid) qui donne des arômes plus prononcés, un peu + d'acidité, une croûte un peu plus épaisse. Exactement les mêmes farines.
A vous de voir!! De goûter surtout...
Céréales Aveyron Lozère.

Nous sommes ouverts tous les mardis et vendredis du mois de mai aux horaires habituels (16h15-19h15) sauf le vendredi 15...
29/04/2026

Nous sommes ouverts tous les mardis et vendredis du mois de mai aux horaires habituels (16h15-19h15) sauf le vendredi 15 où nous serons fermés.
Profitez-en!

28/04/2026
25/04/2026

Et hop, merci La Dépêche du Midi / La Dépêche Aveyron d'être venus nous voir cet hiver !





Et puisqu'on parle de l'artisanat à Paulhe, le hasard faisant bien les choses, Benjamin Hée Artisan Coutelier, qui fait un travail d'exception, témoigne en tant que client du fournil!

Marie a refait des crackers curry!Retrouvez les dès mardi au fournil 16h15-19h15    aveyronnais
25/04/2026

Marie a refait des crackers curry!
Retrouvez les dès mardi au fournil 16h15-19h15
aveyronnais

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Paulhe
12520

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Vendredi 16:00 - 19:00

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