Coupe de France des Ecoles

13/05/2026

🌟 Un immense merci à Lesaffre Panification France, pour son accompagnement et son soutien à la Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie depuis de nombreuses années 🙏
Un grand merci également à Stéphane Manach, présent lors de la remise des diplômes au Lycée des Métiers Saint Joseph Saint Marc de Concarneau, pour ce beau moment de partage et d’échange 🥐🥖✨

29/04/2026

🏆 Brieuc Le Guennec, Emie Le Menager et Julie Nedelec du Lycée des Métiers Saint Joseph Saint Marc de Concarneau dans la catégorie Espoirs, ont reçu leur diplôme des mains du Président du Jury de la Coupe de France des Écoles, Raoul Maeder ainsi que leur dotation.
Merci à Julien Le Clec’h et Pierre Lethu pour leur accompagnement en tant que formateurs 🙏
✨ Sans oublier Lesaffre Panification France, partenaire majeur du concours, représenté par Stéphane Manach lors de cette cérémonie.

📆 Rendez-vous pour la 11e édition de la Coupe de France des Écoles en janvier 2028.

16/04/2026

16/04/2026

📣Raoul Maeder, Président du Jury de la Coupe de France des Écoles, accompagné de Corinne Goumand, Responsable administrative d'Ekip - les Équipementiers du Goût, ont eu le plaisir de remettre leur diplôme et leur dotation aux Compagnons du Devoir de Bordeaux : Thaïs Buchet, Apolline Chatain et Noah Buisson, médaillés d'Or 🥇2026 dans la catégorie "Excellence ". L'équipe "Espoirs" composée de Capucine Legrand, Noa Falotte et Ethan Taverne ont reçu également leur récompense.
Un grand bravo également aux formateurs :
Mathilde Bousquet et Romain Grondin en "Excellence"
Anne Lachaise et Léo Guinot en "Espoirs" 👏

Rendez-vous en 2028, pour la 11e édition de la Coupe de France des Écoles !

31/03/2026

✨ les 24 & 25 mars 2026, Lesaffre Panification France avait invité les lauréats du Prix Hirondelle 2026 au Baking Center Lesaffre pour une formation sur la fermentation.
Deux journées riches en enseignements, en partage d’expériences pour les Compagnons du Devoir de Bordeaux et la CMA Bretagne Rennes Bruz 🥖🍞.
👉 Merci à Lesaffre Panification France de soutenir les jeunes professionnels 🙏

19/03/2026

🌟 La Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie 2026, une édition riche en émotions pour la catégorie « Excellence » ! Des instants intenses marqués par la passion et le dépassement de soi. De superbes réalisations reflétant le talent et la créativité de ces futurs professionnels 😍
Félicitations à tous pour leur implication et leur détermination. Soyez fiers de vous ! 👏
🚀 Une belle dynamique qui promet de belles réussites à venir !

18/03/2026

✨ La Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie 2026, des moments forts en émotion !
Entre fierté, dépassement de soi et esprit d’équipe, cette édition a été riche en émotions pour les candidats et leurs coachs 💫

📸 Retrouvons les magnifiques réalisations de la catégorie "Espoirs", témoins du talent et de la créativité de cette nouvelle génération.

👏 Un immense bravo à ces jeunes pour leur engagement, leur détermination et la qualité remarquable de leurs projets. L’avenir s’annonce prometteur… continuons à encourager et à valoriser ces talents !

19/02/2026

🏆Chers membres du Jury "Espoirs", Jury "Excellence" et Comité Technique, votre engagement, votre expertise et votre bienveillance ont largement contribué à faire de ce concours, la Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie, une expérience mémorable. Grâce à vous, les jeunes talents ont pu s’exprimer et se dépasser 👏. Cette édition a été un moment d'exception.
Raoul Maeder, Président du Jury et Keiko Nagae, Vice-présidente du Jury merci sincèrement pour votre implication et votre soutien précieux depuis plusieurs années 🙏
🏵️ Comité Technique : Jacques Arnaud, Luc Boulet, Guillaume Gironde et Mei Narusawa
🏵️ Jury "Espoirs" : Nicolas Héteau, Marine Matéos, Antonin Racinet et Li Wang
🏵️ Jury "Excellence" : Muriel Aublet Cuvelier, Damien Dedun, Valentin Levrard et Antony Te***ne
✨Parrain de l'édition 2026 : Grégoire Bardet

05/02/2026

Retrouvez en images la 10ème édition de la Coupe de France des Écoles de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie qui s’est tenue les 18 & 19 janvier 2026 !

28/01/2026

✨ Chers partenaires, un immense merci à vous ! 🙏🙏
Votre soutien et votre engagement envers les jeunes ont été essentiels au succès de la Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie. Grâce à vous, les candidats ont pu révéler tout leur talent et leur passion pour la boulangerie, la viennoiserie et la pâtisserie 🥖🥐🍰
Ensemble, nous célébrons la créativité et l’excellence des talents de demain !