Boulangerie Perséphone

19/09/2024

Parce que qu’il faut tisser le territoire avec du collectif. Parce qu’il faut investir les savoirs faire et les ramener aux contemporains. Parce qu’il faut continuer à faire vivre ce magnifique four à bois . Retrouvez “Les amis du four à bois” de Vetraz-Monthoux pour la journée du patrimoine le dimanche 22 septembre 2024. L’urbanité n’est pas innée elle se construit avec vous 🫶🫶🫶

15/07/2024

21/02/2024

Encore merci à pour la masterclass et à pour l’interview croisé avec Valentine.

25/01/2024

👈🏻 Retour en images de la masterclass réalisée avec la talentueuse Valentine
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Merci Fabrice
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Merci pour l’invitation

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20/05/2023

Tarte aux citrons cuite au four avec les merveilleux citrons de Menton de Patrice Mazzafera. Avoir la chance qu’il livre ses confitureschez avoir encore plus de chance quand il vient en haute Savoie avec ses citrons 😍 une belle découverte grâce à

20/05/2023

Climat de Haute Savoie, blés paysans, levain liquide, 24 heures de fermentation

29/01/2023

Passion croûte !

14/01/2023

L’ÉVÈNEMENT
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Samedi 25 & dimanche 26 mars, Christel Régis animera un stage pour vous apprendre à confectionner, croissants pains au chocolat, baguette à l’ancienne au gruyère, brioche de Nanterre entre autres dans le magnifique atelier de
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Pour vous inscrire
www.laure-platiau.com
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29/12/2022

Citrons de Menton millésime 2021 grâce à confits pendant 6 jours avant mise en bocaux. Le temps a fait son travail ils sont délicieux aujourd’hui.

11/12/2022

Cake au levain et aux citrons de Nice et au sirop de citrons confits de Menton.

16/11/2022

Très heureuse et honorée d’être citée dans on va déguster Paris pour le pain Perséphone et la brioche de Nanterre.

Merci à mon équipe Christine, , , .

Merci .

On se retrouve bientôt en Haute-Savoie.

25/10/2022

La boulangerie Perséphone vous remercie infiniment de votre soutien depuis son ouverture!
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La boulangerie fermera exceptionnellement le 26 octobre au soir et rouvrira avec Xavier Serre le mercredi 2 novembre
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