la cantine incognito

12/05/2022

Aperçu de mise en place du jour… Et toujours, honneur aux papilles

16/03/2022

Quelque chose de printanier à la Cantine Incognito ce midi

Menu A
Risotto d’orge perlé / parmesan
Champi rosés sautés
Aubergines / tomates séchées / basilic
Tombée d’épinards
Oeufs mimosa / aneth / câpres
Salade pissenlits / cresson / pousses de moutarde / radis roses / mozza di buffala

18/02/2021

09/02/2021

Ce midi à la Cantine Incognito

04/02/2021

Aujourd’hui à la cantine

26/01/2021

Demain à la cantine, on revisite la recette Japonaise, on continue le bol de saison pourquoi pas avec des croûtons

18/01/2021

lundi 18/01 à la Cantine Incognito :

LE Retour du SANDWICH POULET 8,50€
en baguette tradi ou en bun :
poulet fermier, mayo violette, échalotes rôties au vin blanc, crudités et tomate séchée

BOL A :
- confiné de haricots rouges/ tomates/ oignons doux/ piments
& mimolette
- guacamole au couteau
avocats/ poivrons/ tomates/ citron/ coriandre
- riz aux poivrons
- mesclun
-sauce chimichurri

BOL B :
- écrasé de lentilles corail et légumes racines, beurre, sirop d'érable & laurier
céleri rave/ carotte/ courge/ patate douce
- échalotes rôties au vin blanc
- olives Kalamata
- salade de chou rouge

11/09/2020

Aujourd’hui à la Cantine
- Lentilles vertes / tomates séchées/ gorgonzola/ aromates
- tomates rôties à la provençale
- salade : sucrines/ tomates panachées/ petits pois / radis / câpres / mollossols

02/08/2020

Bonjour à tous ,
La cantine reste ouverte tout le mois d’août !!!